【焼肉 大貫 @新宿御苑】 ～Introduction～ 以前から訪問したかった食べログ焼肉百名店のお店へようやくの訪問！ 場所は新宿二丁目の花園通り沿いで、新宿三丁目駅からも新宿御苑前駅からも行きやすいのかな。 こじんまりした店内で、4～6人掛けのボックス席が4席といった感じです。 ～Food～ ◇黒タンコース◇ 黒毛和牛の牛タンが入っているこちらのコースをいただきました。 基本的にお店の方に肉は焼いてもらえるので、一番美味しいタイミングでいただくことがでいます。 ◆ナムル・キムチ・カクテキ まずはこちらの3種でまったりと。 辛味は強くないんですが旨みがあり、良いおつまみになるやつですね。 ◆黒毛和牛タン塩（2枚） お～、待ってましたの牛タンです。 けっこう分厚くカットされています。 表面わりとしっかり目に焼いて焦げ目がいかにも食欲そそる感じに仕上げてもらいます。 いざ食べた牛タンが、これがもう……めちゃくちゃ美味い！！ 分厚いのに歯切れのよい食感が気持ちよく、ジューシーなタンの美味しさもあり恍惚となります。 黒タンコースにして良かったです。 ◆しいたけ 唐突のしいたけの登場。 それにしてもずいぶん笠が大きいしいたけだなぁ。 しばらく網の上に置いておくと、徐々にしいたけが汗をかいてきます。 ひっくり返さずにその状態でいただきますが、これまた素晴らしい。 旨みが口の中に溢れてくるし香ばしくて、肉と同等に主役張れるぐらいの美味しさでした。 ◆サラダ ここでサラダで胃腸を整え、本格的に肉を迎え撃つ準備を。 ◆サガリ 『ご飯も一緒に食べますか？』と訊かれたので、『もちろん！』と。 サガリは歯切れのよい肉質で旨みも濃厚。 そして一緒に供された卵黄とお店自慢の『もみダレ』をお好みで。 肉の美味しさもさることながら、このタレが甘めの味付けでやけに美味しくて、肉との相性バッチリですね。 卵黄やもみダレを肉につけてご飯にバウンドさせつついただきました。 ご飯自体も美味しかったのでついついサガリだけでバクバクいきそうになるのを、ぐっと我慢しました。 ◆ザブトン コクのある脂の甘みと赤身肉の旨味がとにかく素晴らしい。 当然ご飯にバウンドして巻いていただきました。 至福です。 ◆ヒレ とにかく肉が尋常じゃない柔らかさ。 歯が要らないとはこのことです。 軽く噛むと赤身肉としての旨みが溢れてきてたまらなかったです。 ◆イチボ ◆クリミ 赤身肉2種。 滑らかな舌触りのイチボ、さっぱりした味わいのクリミ、どちらも美味しくてご飯とともに食べると最高でしたね。 ◆冷麺 ミニサイズの冷麺を。 麺がシコシコもっちりしていてやけに美味しく、スープも出汁が利いているし、単品でガッツリ食べたくなる美味しさ。 ◆デザート ピスタチオのアイスかキウイのシャーベットを選択。 ～Summary～ 食べログ焼肉百名店入りしてることはありますね。 お肉自体も良ければ、もみダレも肉の美味しさ引き立ててるし、スタッフによるベストな焼き加減での提供といい、文句なしです。 この日は仕入れの関係でコースにホルモンがなかったのですが、大満足の内容でしたね。 ワインの品揃え豊富なので、こちらの焼肉はお酒で愉しんでもいいと思いますが、ご飯と一緒に愉しむのもおススメかと思います。 ちなみに本店（？）が静岡の浜松にあるらしいので、そちらにお住いの方はぜひレポートお願いします！

【新宿三丁目】”焼肉 大貫”(yakiniku ohnuki) 食べログ百名店にも選出されている新宿三丁目にある人気店。最近気になっていたお店の一つです。 18:00〜、20:30からの2部制でボックステーブル席4つに個室のみと焼肉屋としては席数少なめ。 店主は静岡県浜松の老舗焼肉店”焼肉大貫”に惚れ込み暖簾分けとして出店されたとのことです。 アラカルトは無くコースのみで、事前予約できるコースは5種類。(13,200円~22,000円) この日は黒タンにシャトーブリアンの含まれたコースをいただきました。 ナムル、キムチ、カクテキが出て、後はひたすらにお肉が続きます。 サラダはあっさり味付けで非常にシンプルなもの。 お肉は厚切りのタンから始まります。 タンの旨みと肉肉しさも感じられ食べ応えがありました。味付けも派手さは無くむしろ控えめな感じ！ 次のお皿はレバーとハラミ。わお、凄い厚みです。ここで同時に白米も食べられますか？と聞いてくださいました。いただかないわけにはいかない。 タレと黄身はお好みで。ここのタレが甘めで独特！！このタイプのタレは初めて食べたなぁ… 食べ疲れしなさそう。 ここのお肉、1枚1枚のカットが分厚めなのがとても印象的です。超贅沢！！ お肉は自分で焼くことも勿論出来ますが、店員さんが焼いていただけるということだったのでお任せしました。 確かにお肉全てが他ではあまり見ないほど厚みのあるお肉ばかりなので自分で焼くのは難しいかも。 そしてきました、ヒレの中心部、“シャトーブリアン”、これも特大。1人1枚、贅沢すぎます。これだけ分厚いのにふわっと歯が必要無いくらいに柔らかく、ここのタレとも良く合います。 白米の量も丁度良い… 〆の冷麺はうどんに近いような柔らかい麺が特徴的でした。好みはわかれるかも…. 雲丹やキャビアのような創作的な要素は無く、ただひたすらに旨い肉を贅沢なカットで楽しめるタレ焼肉中心のコース。 こういう焼肉を求めてた!! 地味に楽しみにしてた”しいたけ”は仕入れの関係かこの日なかったので、また次回いただきたいです。 【コース】 •ナムル •キムチ •カクテキ •黒毛和牛タン塩 •サラダ •本日のホルモン(レバー) •ハラミ •ヒレ(シャトーブリーアン) •ザブトン •イチボ　 •シンシン •冷麺 •デザート ピスタチオアイス 営業時間 18:00〜23:00（料理L.O. 21:00/ドリンクL.O. 22:30） 日曜営業 不定休 予算 15,000〜　　　 住所 東京都新宿区新宿2-18-1 アクセス 丸の内線新宿御苑前駅徒歩5分 都営新宿線新宿三丁目駅徒歩5分 JR新宿駅徒歩15分

お仕事のお話をする方と訪問。 いつものように写真パシャパシャ撮れるようなお相手ではなく、そういう写真撮ったりキャッキャできるようなカジュアルなお席でもなく(￣▽￣;) 実は、六本木のお店にはコロナ前に行ったことがあり、なんというか、感動？的な気持ちにはならなかったのでクチコミの投稿はしませんでした(・ⅹ・） あまりマイナスな感じなことばかりになるお店は書かないようにしております。 ですが。 こちらの丸の内店、この日は真面目なお話をする改まったお席だったというのに、お肉の美味しいこと♡ お野菜も美味しかったし、スタッフさんのサービスは言うことなしにピカイチ！！ そう、そう、これだよ、ウルフギャングさん！！！ なんて思いながら食べておりました。 普段だとなかなかお邪魔できる価格帯のお店ではないのですが(一人で行くのはさすがに、と思うので相手を探すのはなかなか大変)、またお仕事の話とかでも機会があれば再訪したいお店です！！ ご馳走様でした。

内装はとても高級感があります。 ランチで行きましたが、どれもとてもおいしかった。 チーズリゾットはとにかく美味しい。 食事、ひとつひとつはアメリカンサイズなので一品でかなりお腹いっぱいになります。 パンも美味しいし大満足です。小食の息子がリガトニを完食していました。 お酒はお高めなので大酒飲みには辛いです　笑　ワイン一杯2800円くらい。 ディナーはお高めなのでなかなか行けないですが、ランチならリーズナブルなのでまた利用したいです。

泣く子もだまる鮨さいとう🌟 何度か連れてってもらってるけど、なんとなく写真は撮りづらかった…。 なのでお土産にばらちらしと太巻きを頂いた時はここぞとばかりに撮りました♡ 特徴のあるシャリで、酢が効いてて美味しい！ にぎりもいいけどばらちらしもいいな〜。 気兼ねなく好きなペースで好きな具を食べる方がお鮨は好き♡ 普段あまり好きじゃないいくらがとってもおいしかった！

予約も難しく電話をしても繋がる事は無いかなぁ、完全予約の紹介制の鮨屋。 昔は店に伺えば空いてる日なら予約可でしたが、移転して数年前から人気高騰の為、常連さんでも予約回数を削られる程です。 どうしても行きたい方は、このお店の予約枠を持つ人に連れてって貰いましょう。 完璧な握りを楽しみながら友人達との会食を楽しみました。

皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は超高級鮨屋さんのご紹介です✨。 六本木一丁目にある「鮨さいとう 沼尾」さんにお邪魔します🖐🏼。 ⁡ ⁡ 鮨さいとうは日本全国に名を轟かし、6年連続ミシュラン3ツ星、食べログGOLDに8年連続受賞される"日本一予約の取れないお店"のひとつとして 挙げられる名店です✨。 ⁡ ⁡ 現在は会員制を導入しており、今日はその中でも しゅんじ氏の後に次ぐ1番弟子の沼尾隆佑氏の鮨を頂きます🙏。こちらはまだ一般予約も出来るそうであの暖簾をくぐれる人も増えてくるのでは❓ ⁡ 現28歳。鮨さいとうの世界を体現するツケ場として頂きます🙏。 ⁡ ★握り　¥19800 ☆わかめ 煎りたての胡麻の香り。ワカメの食感。 どれも手抜かりはなし。。 ⁡ ★マダイ シャリは赤酢が突出してるわけではなくバランス型のタイプ😗。ネタは厚みがあって面積が大きい。真鯛のちょうどいい噛み心地✨。 ★ブリ 赤みを帯びた程よい脂の鰤 ★コハダ 塩味、酸味のカドが取れたコハダ本来の味✨ ★赤身　ヅケ ウオッ😳❗️うめぇぇぇ。。醤油に漬けると醤油が勝っちゃう赤身が本来の赤身の美味さが引き立ってる✨✨ ⁡ 鮨さいとうの握りは握り回数3手。1手減らすのに4年かかるという技術を僅か4年で会得したのは陰練の成果の賜物。周りはカッチリしながらも中はフワッと口の中で消える。。まさに鮨の理想像。 ⁡ ⁡ ★中トロ 赤身と脂の旨味が渾然一体となる二枚目俳優⭐️ ★大トロ 写真で見てても切れそうなぐらい熟成とスジの 溶け具合。。うーん🤭🤭何も言えない。。 ★背トロ 背中のスジを剥がしたトロ。これまた綺麗なピンクですこと😍💕。 ⁡ ⁡ ★スミイカ あれ(;o;)スミイカってこんなに厚身なのにサクサク切れるっけ？？ホントに気持ちのいいスミイカ。 ★車海老 茹でたてだから甘味が口いっぱいに✨✨ ★ノドグロ 脂がマグロと違ってサラサラと溶ける。。例え様のない美味さの魚🐟。しつこくないのはシャリが キチっと支えてくれるからか🤔。 ⁡ ⁡ ★エンガワ 名脇役🙌。ヒラメのエンガワは透明で忍ばせたネギと乙な味わいに👏👏 ★サバ押し寿司 断面のシャリが潰れてないので酢で〆のサバの旨さとほぐれてまさに押してるのに押してない寿司。 ★煮ハマグリ ★ウニ ★穴子 ★玉子 ★トロタク巻き ⁡ ご馳走さまでした🙏。最後の最後まで食べる我々を楽しませてくれるお寿司でしたね😊。流れはスタンダードな流れでも、ひとつひとつが丁寧に仕事を施されたまさに江戸前原点の味。 ⁡ ⁡ 数多の鮨屋さんが流れを真似て作るのを意識しながら鮨を提供していますが、さいとうはただ流れていくのではなくしっかりとした句読点を踏まえて提供されていくお寿司の時間でした☺️ ⁡ 2時間も3時間もいたような感覚が1時間32分26秒と驚きの相対性理論。時計をはずしてゆるりとら食べてた瞬間が愛おしい🥹。。 ⁡ 皆さんもチャンスがあればよしなに。 ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋。。 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2017〜2024TAG 　　　　　　　　2021.2022百名店 　　　　　　　　6年連続ミシュラン3ツ星 ⁡ お問い合わせ 03-3589-4412 ⁡ 🚃交通手段 溜池山王駅徒歩5分 虎ノ門駅徒歩8分 六本木一丁目駅から74m ⏰営業時間 12:00～14:00 18:00～23:00 定休日 日曜・祝日

美味しい海鮮丼が食べれます。半分はそのまま食べて、残りは出汁を入れてもらいお茶漬けで楽しめます。行列ですが並ぶ価値はあります。

『梅』1100円を注文！一緒に「ぶり」か「カンパチ」のような刺身も提供されます。まずは「卵醤油」をかけていただきます。「いくら」の食感プチプチや「カニ」の風味や他の9種類の具材を含めて、「ばらちらし」的な美味しさです。6～7割ほど食べたところで「出汁お願いします」と宣言して丼ぶりをカウンターの上に置くと「ご飯追加しますか？」と聞かれますが断ります。戻ってきた丼ぶりは全く別のお茶漬け系の食べ物に変わっており、味変を楽しめます^_^

【つじ半 日本橋本店】日本橋 （食べログ評価：3.70） 東京で1番有名と言っても過言ではない海鮮丼！ 雲丹やイクラ、蟹が乗った海鮮丼とその後の鯛出汁のお茶漬けは最高でした😆 ★味 まぐろ赤身・中落ち・ぼたんえび・イカ・つぶ貝・ミル貝・いくら・きゅうり・数の子など9種類が入り、今回注文の「松」は雲丹とイクラ、蟹がのっています✨ まずわさび醤油を全体にかけて、崩して食べた後に好きなタイミングで〆の鯛茶漬けにできます。どれも最高に美味しいです！🐟 ★メニュー 今回は「ぜいたく丼 松」（2,200円）を注文📝 ぜいたく丼は梅（1,250円）・竹（1,650円）・特上（3,600円）の4種類があります😋 また、必要に応じて雲丹やイクラ、蟹がプラスできます！ ★お店 つけ麺店の「めん徳 二代目 つじ田」さんと、天丼店の「金子半之助」さんがコラボして出したお店！カウンターのみで雰囲気はすごく良いです☺️ いつも行列ができるらしく、土曜日の11時30分に行って1時間程並んで入店をしました。日本橋の他に神楽坂や赤坂、立川にもお店があります🍻 食べログで都内2番目に評価が高い海鮮丼！日本橋に行った際は是非！！！ ★店舗情報★ 🚃【最寄駅】日本橋駅（徒歩5分） 🏠【住所】東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1階 💰【予算】2,000円 🍽【評価】食べログ：3.70　Google：4.4 🕛【営業時間】 月～金：11:00～15:00、17:00～21:00 土・日・祝：11:00～21:00

坦々麺の評価が高かったのですが、単品で1200円は高い。 なので、坦々麺ハーフ600円と セット1300円を！ 坦々麺は、そこそこ美味しいですが、もっと美味しいお店を知っています。 そして、セットランチは至って普通です。 テーブルクロスにはシミがあり、ミシュラン獲得店とはこんなモノ？ 駅からは遠いし、わざわざ行くほどではないですね。

ミシェラン星付きが文句なしの高級中華です。夜は20000前後するが昼はビジネスランチをしていてオススメはタンタンメンです。今だかつてこのクリーミーなタンタンメンでこれを越えるタンタンメンを食べたことがないです。

ランチで訪問。11:30には予約無しでスムーズに入れましたが、12時前には満席で外まで並んでました。麻婆豆腐は上品な味付けで美味しかったです。季節限定なのか冷やしサンラータンがあり珍しいので頼みましたが、こちらも美味しかったです。

渋谷駅から少し歩いたところにあるcumaさんに行ってきました。海苔のクリームパスタをお目当てに行ったのですが、本当にどの料理もクオリティが高く、心の底から満足することが出来ました。お通しも野菜や魚の天ぷらが出てきて感動この上ないです！薄暗い空間に花が飾ってあったり、毎日変わるメニューであったり、何回も行ってみたいと心から思う場所でした！

Instagramで拝見してからずーっと気になっていたcumaに行ってきました！ほんとうに予約が取れなくて焦りました〜笑 写真を見て惹かれて行きましたが、間違いなく味も一級品のものばかり。ひとつひとつにしっかり気持ちが込められているお料理でした。 お値段は気にせずたくさん食べれる時に大人なディナーを楽しんで🌟

料理は全て美味しかったです。おすすめです。21時以降お店の照明が暗くなり料理の写真がうまく撮れないようになるので、写真を綺麗に撮りたい方は21時までに食べ終わるような時間で予約した方がいいと思います。また夜景がすごく綺麗なので、誕生日や記念日ならば窓際確約の席にした方がいいと思います。窓際以外の席になってしまうと、窓際の席の人を見ながら夜景を見るという形になってしまいます。

⁡ ⁡皆さん。こんばんは🌝ZMAです🙏。今回は、試食会のご招待に行ってきます☆ ⁡ ⁡ 銀座一丁目にある「アルジェント」さんにお邪魔します🖐🏼広尾のレストランひらまつ@ 系列のお店で銀座のビル"ZOE"の最上階に敷地400坪で構えるお店です♪ ⁡ ⁡ 今回の企画はひらまつレストランで長崎県・五島市の食材を使ったオリジナルコースを5月〜9月の5ヶ月間にわたって5つのレストランが1ヶ月ごとにリレー形式で提供していく企画です( ͡° ͜ʖ ͡°)。 ⁡ ⁡ 5月：アルジェント 6月：代官山ASOチェレステ 日本橋店 7月：レストランひらまつ レゼルヴ 8月：代官山ASOチェレステ 二子玉川店 9月：サンス・エ・サヴール 　　の5店舗です^ ^。豪華ですねぇ〜☆ ⁡ 本来、フランス料理ではマグロはあまり使用されない食材。しかし日本の食材を使用した日本人が手掛けるフレンチを食べたいのも本音😊。 ⁡ 今日は品数が多いので2回に分けますね☆ ⁡ ・マグロづくし特別コース10皿¥16500 頂きます🙏 ⁡ ではマグロづくし ア Let's ラ Go❗️ ⁡ ☆ Delamotte Brut Rose きめ細かい酸味。クセが全く無い。 ☆ Nicolas Maillet Bourgogn 思ったより重くない😗。ブドウの香りが✨ ☆ Diletto 2016 キリッとした味わい。お魚に合いそう(°▽°)。 ☆BERETTE 2020 ふんわり膨らむブドウの風味。 ⁡ ⁡ ★生ハム ヘーゼルナッツ アミューズプッシュはマグロを使用した生ハム仕立て✨。見た目からマグロとは思えない😳。食べると下のタルトと合わさって🤗。 ⁡ ★赤身 ひのひかり 五島の醤 ★トロ オリーブ マンゴー 前菜はまさかのお寿司🍣。赤身もトロも旨味は十分❗️そこに合わさる食材とのコントラストが面白い☺️。。ZMAはこの料理好きです❣️ ⁡ 多分、フランス人が"寿司"を聞いて作ったらこんな風になるんでしょうね😚♪ ⁡ ★タルタル　椿オイル　トマト マグロとアボカドのタルタル。定番ですけどなぜか好きな料理😋♪サイドに骨を形ったラスクと一緒に♪♪ 隠し味のピクルスも良い塩梅です☆ ⁡ ★放血神経〆出口鮮魚　ウド　山葵 今日のお魚はオオモンハタ🌟高級魚ですね☆横はウドと山葵をクレーマー状にしたもの。上から見ると美しい🥰。。 ⁡ "放血"というのはエラを切り魚の自然呼吸で〆る技法。その証拠に全く生臭くなく、身の締りが強いです☆ ⁡ ★グリエ アーティーチョーク トウモロコシ 大トロのグリエです。見た目はレアなお肉😚。上にカリカリのアーティーチョーク、トウモロコシ。 ⁡ アーティーチョーク大好き😍揚げるとめちゃ美味しいんですょ❣️贅沢に焼いた大トロと下のpasteが合わさるとまた🤤。。　 ⁡ これはマグロの勝ちですよ🤣文句なしですwww ⁡ ★ブイヨン ジャガイモ レモングラス 五島のうどんにマグロの出汁、サイドにジャガイモとレモングラスのガルニ。提供された時はマグロの骨の皿にビックリしましたね😳💦。 ⁡ うーん🤤出汁がうどんと良い塩梅。。 ちなみに10品ですが、、お腹パンパンになれますよ🤣🤣 ⁡ ★五島牛　シヴェ　赤ワイン さぁ❣️お肉がやってきましたよぉ〜♪♪今回のお肉は五島牛❗️ 五島の中でも数頭しか飼育されてない牛で流通量が非常に困難な牛です。 ⁡ 今回は特別に手に入りました🥰。ソースは赤ワインとマグロの血を合わせたソース。サイドはビーツにマグロの肝臓を足したもの。 ⁡ 肉の照りを見てるだけで涎もの🤤。ではでは、、 アンムッ❗️。。\(//∇//)\！！なんて柔らかさ。。 赤身の旨さ、溶ける脂が混ざってずーっと嚙み噛みしたい⭐️ ⁡ ★カレー パプリカ オ😗、カレーとは珍しい。ちょっとピリ辛なカレーでした☆ 中にマグロの胃袋が入ってます。 ⁡ コリコリした食感がオツですね😉　 ⁡ ★五島茶 椿オイル 美容界でも重宝される椿オイル。こちらをアイスにかけて楽しみます☆ 口直しには丁度いいですね ⁡ ★大石の卵　びわ お楽しみのデザート(ᵔᴥᵔ)。まずは卵とビワを合わせたプティングのようなもの。 ⁡ 下の巣も🪺外の殻も食べられますよ♪ 中にはびわがぎっしり(〃ω〃)。 可愛いらしいデザートですね☆ ⁡ ★小菓子 菓子は三種。森の中のお菓子達です😙😙。お茶菓子も美味しいですが、盛り付けも素敵ですね♪ ⁡ ご馳走さまでした🙏"マグロ"という日本人には馴染みの深い食材を使用してここまで繊細な料理のフランス料理は初めてでした😚✌️ うーむ🤔🤔、また勉強になりましたね☆

銀座一丁目にある高級フレンチ。 お店は銀座一丁目のビルの8•9Fにあって、ガラス張りの広々としたラグジュアリーな空間が広がっています。 銀座の街並みも見下ろすことができ、最高のロケーションです✨ 枠にとらわれない自由な発想と様々な技法で表現されたフランス料理はまさに芸術品。 今回はランチで伺いました。 ☑︎ 土日・祝日ランチ　￥9322 ・和牛ベーコン 三関せり ・海老 サルシフィ ・鰤 柚子 ・本日のお肉料理 ・りんご ・食後のお飲み物 ・小菓子 まず最初は「和牛ベーコン 三関せり」から。 まるで生ハムのようなベーコンにびっくり！ ベーコンとは思えない食感で、口の中でとろけていきます✨ せりのオイルと焦がしたニンニクのソースがよく合う◎ 素揚げしたセリの根も美味しい。 一品目から度肝を抜かれました…！ 続いては「海老 サルシフィ」。 ごぼうと白エビで作った泡状のスープの中に白エビのフリットが入っています。 海老の旨味がぎゅっと詰まっていながらもとても繊細なスープに感動。。 魚料理は「鰤 柚子」。 ほろっと崩れていくような柔らかい鰤は、中はレアで火加減が絶妙。 酸味のきいたまろやかなヨーグルトソースでいただきます。 イタリアの菜の花「チーマ・ディ・ラーパ」とチーズのクランブルが添えられていました。 お肉料理は豚肩ロース。 とっても柔らかく弾力のある肉質で、噛むとじゅわ〜っと脂が出てきて美味！ 酸味の強いソースヴェルジュと甘みのあるかぼちゃペーストでいただきます。 デザートはりんご尽くしの一皿。 白ワインコンポートのりんご、ジュレ、アイスが牛乳ベースのソースに浸っています。 トップには薔薇をかたどったりんごのスライス✨ シナモンがふわっと香って美味しかったです。 一つ一つのお料理が本当に美味しく、また行きたいお店リストに入りました！