みんなの心を虜にするラーメン。日本人の心を虜にするこの料理は長く日本人に愛されて来ました。そんなラーメンに、今変化が起きているのがご存知ですか?その変化を起こしているのが「澄まし麺 ふくぼく」です。このお店では、麺とスープだけの少し変わったシンプルなラーメンを食べることができるんです。今回は、そんな「澄まし麺 ふくぼく」をご紹介します。(※掲載されている情報は2018年1月に公開したものです。必ず事前にお調べ下さい。)
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「澄まし麺 ふくぼく」とは?
「澄まし麺 ふくぼく」とは、飯田橋駅から徒歩10分ほど、神楽坂駅から徒歩7分ほどにある具がないスープと麺だけの珍しいラーメンとして話題沸騰中の昼だけの営業をしているラーメン屋さんです。
そんな「澄まし麺 ふくぼく」は店内も個性的。高級料亭のような外観と内観では落ち着いた空間の中で、ラーメンを食べることができます。ここからは話題沸騰中の具のないラーメンをご紹介したいと思います。
具のないラーメン「澄まし麺」とは?
澄まし麺
「澄まし麺 ふくぼく」の「澄まし麺」とは、出汁の効いたスープと細麺だけが作り出すラーメンです。麺とスープだけだからこそ、互いの美味しさをしっかりと感じることができて、究極のラーメンを食べることができます。
途中からは、薬味やごま油を入れ味を変えることもでき、飽きずに完食することができます。素材の味をフルに感じることのできるラーメンはここでしか食べることのない逸品です!
他メニューも個性的!
鴨だしご飯
そんな「澄まし麺 ふくぼく」は他のメニューも素材の味を活かしたものになっています。名物の「鴨だしご飯」や「醤油かけ麺」は「澄まし麺」と並び、「澄まし麺 ふくぼく」の人気メニューです。
醤油かけ麺
「醤油かけ麺」は中太麺と醤油の香ばしさが相性抜群の一品で、まぜそばのような感覚で食べることができます。こちらも素材同士の良さを活かしたものになっているので、シンプルかつ絶品の一品を味わうことができます。
2018年は「澄まし麺 ふくぼく」に急げ!
今回は、シンプルかつ絶品のラーメンを食べることができる「澄まし麺 ふくぼく」をご紹介しました。昼だけしか営業していないので、その点は注意して訪れてみてください!きっと、素敵なラーメンに出会うことができるはずです。
(※掲載されている情報は2018年1月に公開したものです。必ず事前にお調べ下さい。)
スポット情報
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