オーストラリアのDNAを継ぐエスニック料理
恵比寿ガーデンプレイスタワー最上階にある レストランでいただくオーストラリア発の 最高におしゃれなモダンアジアン料理。 東京タワーなどのランドマークが一望できる 窓際席確約コースでの予約がオススメです! インド料理のサモサ・ベトナム料理の生春巻き・ タイ料理のラープ...スパイスとハーブを使った 様々な国のお料理を一緒にいただきました。 フレンチ・イタアリンの要素を織り交ぜた オシャレな盛り付けもポイントが高い。 〆はとっても華やかなタイのホームパーティーの 定番"カオヤム"! ざっくり混ぜることで1口ごとに味にも食感にも 差が出るのでさらに楽しめます。 ワインペアリングはお料理に合わせて ソムリエが提案してくれます。 南国のフルーツを使った見た目も華やかな ノンアルコールカクテルもあり! ■お品書き -NV Schloss, Arras, Rabbit Riesling Sekt Brut -アジアンレモネード -さつまいも サモサ -シュリンプトースト -ラープ ムー -Selectionne Par Marc Tempe -ブリ スモーク タルタル ゆず -生春巻き 鶏肉 レンコンピクルス 海老 -ホタテ シイタケ ココナッツクリーム タラゴン -Varner, Los Alamos Vineyard Point Noir 2016 -岩中豚肩ロース 里芋 椒麻 カボス -ヴァンポン -カオヤム 青いジャスミン米 -2015 Esterhazy -コーヒー -タイティー -タイティームース ご馳走さまでした。