【2024年版】進化が止まらない!東京都内の「◯◯専門店」総まとめ

みなさんこんにちは。寒い日が毎日続きますが、いかがお過ごしでしょうか。今回ご紹介するのは、2024年版、東京都内の〇〇専門店です。最近続々とユニークな専門店がオープンしています。あなたはどんな専門店に惹かれますか。

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このまとめ記事の目次

ウニ専門店

東京都内にある「ウニ」の専門店をご紹介します。最近またブームがやってきたウニ。回転寿司だと他のネタに比べると高価なので、そう毎日食べれるわけではないですが、専門店なら行ってみたい!

▷ウニホリック/六本木

六本木にある「ウニホリック」では、バーニャカウダをはじめとする創作ウニ料理から、絶対に美味しいウニのバケットなど、絶品のウニ料理が味わえます。どのメニューもウニが輝いていてどれにするか迷ってしまいます。
ランチはディナーより比較的お得に新鮮なウニを楽しむことができます。人生で一度は死ぬほどウニを食べてみたい!という方におすすめです。リーズナブルな価格で憧れのウニを食べまくりましょう。
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UNIHOLIC

東京都港区六本木7-14

3.66 14245
国産を中心に世界中の美味しいウニを取り扱っているお店🧡💙

. 世界中のおいしいウニが集まるウニ料理専門店【UNIHOLIC】さん💙🧡 ひと手間加えたウニの創作料理をコースでいただきました😋 📚 カジュアルコース ¥6,600 ・トリュフ薫るウニプリン ・本日の厳選ウニ3種食べ比べ ・新鮮野菜のウニバーニャカウダー ・やみつき!ウニバターバゲット ・自家製ローストビーフのウニ乗せ ・ウニクリームパスタ ・本日のデザート 飲み放題 ¥2,200 お料理と相性が良いものを豊富に取り揃えており 珍しい和スピリッツ“TUMUGI”や彩り鮮やかなオリジナルカクテルなど充実したラインナップに迷ってしまいます❗️ なかなかできないウニ料理とのペアリングを楽しんじゃいました🥂✨ 国産を中心に世界中の美味しいウニを仕入れて店内には常時5種類以上を用意しているそう🤔 産地や季節、種類によって変わる様々な味わいに魅了されました…🫶 和食やイタリアンのテイストを加えながらも素材の味を活かしたお料理は前菜からデザートにいたるまで 「こんな食べ方があったんだ‼️」と驚く要素ばかり😳 シンプルなお料理から見た目にも可愛らしい盛り付けのお料理など写真映えも抜群で見た目も鮮やかです🤍 店内もとても個性的で ウニを模した照明・お手洗いの洗面ボウル "ウニ"の壁画・ウニの模様のパーテーションなど 随所にウニを感じさせる内装でありながら奇抜すぎず落ち着いた空間でデートや接待にピッタリ💡 ごちそうさまでした🍴

六本木にあるウニ料理専門店!【UNIHOLIC(ウニホリック)】

六本木駅より徒歩1分程のところに店舗を構えている『UNIHOLIC(ウニホリック)』さん 北海道などの国産物を中心に世界中から様々な種類のウニを毎日仕入れるウニ料理専門店です💁‍♂️ ウニ料理を満喫できるランチコースをいただきました🙋‍♂️ 『ウニといくらの贅沢土鍋ご飯コース』5,280円(税込) <コース内容> 【前菜】 ■トリュフ薫る濃厚ウニプリン 濃厚でクリーミーなウニにほんのりトリュフが薫り前菜とは思えない豪華さでした🫠✨ 【お刺身】 ■本日の厳選生ウニ2種食べ比べ しその上に乗っているのが青森県産ムラサキウニ、もう片方は北海道産ムラサキウニ👏✨ とろけるような食感と濃厚な味わいに感動😳 そのままでも美味しかったですが、 卓上に昆布しょうゆと山椒も塩があり、 さらにウニの良さを引き立ててくれました👏✨ 個人的には昆布しょうゆが一番好みでした👌 【冷菜】 ■新鮮野菜のウニバーニャカウダー 熱々で甘みのあるウニソースに彩りどりの新鮮野菜が合う🥰 ウニソースだけでもお酒がよく進み、 最後の一滴まで食べ尽くしてしまいました🍺 【肉料理】 ■自家製ローストビーフのウニ乗せ スジがなく食べやすい自家製ローストビーフにウニベースのごまだれの相性抜群🥓 【食事】 ■ウニといくらの贅沢土鍋ご飯 ビジュアル完璧な土鍋ご飯🥘 ぷりっぷりのいくらに濃厚すぎるウニはもう最高😇 ウニといくらがこれでもかと乗っており贅沢すぎる逸品でした💯 【デザート】 ■本日のデザート うにの塩バニラアイスと栗のアイスの2種🍨 デザートにまでウニが使用されていてびっくり😳 栗のアイスはしっかり栗を感じるくらい味が濃くて美味しかったです🌰 存分に雲丹料理を堪能できるお店でした🤗 また行きます!! ご馳走様でした!! -------------------------------- ■UNIHOLIC(ウニホリック) ■住所:東京都港区六本木7-14-5 大和ビル11F ■電車の場合: 東京メトロ日比谷線「六本木駅」4a出口より徒歩1分 都営地下鉄大江戸線「六本木駅」7番出口より徒歩2分 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」1番出口より徒歩10分 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩7分 ■営業時間: ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00) ※ランチは土日・祝日のみの営業となります。 ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00) ■定休日:年末年始 ■公式サイト:https://www.uniholic.com/ --------------------------------

▷うに虎 中通り店/築地

築地にある「うに虎 中通り店」。築地といえば、海鮮ですが、こちらのお店ほどウニに特化したお店はあまりないでしょう。とにかく全国各地から仕入れた贅沢な新鮮ウニを心いくまでいただけます。
一様にウニと言ってもたくさんの種類があるんです。ウニを食べ比べできるなんて贅沢すぎますよね。国産にこだわった新鮮で甘みを楽しめるウニの握りもオススメです。お値段は少し張りますが、質を考えたらリーズナブルですよ。

とろろ

東京都内にある「とろろ」専門店をご紹介します。健康にもよく、ご飯のおともとしても人気で名脇役としてのイメージが強いとろろですが、なんと東京都内にはとろろの専門店が数多くあるのです。ぜひ行ってみたいですね。

▷とろ麦/浅草

こちらは、浅草にある「とろ麦」です。揚げ出し豆腐など、健康志向のおかずから、絶品エビフライまで様々なおかずと一緒にいただくとろろが美味しいです。最後にご飯ととろろを残しておいて、とろろごはんにするのも贅沢ですよね。
とろろやご飯は数種類の中から好きなものを選ぶそうです。とろろには明太子などの変わり種もあるそうで、普段自分では思いつかない、でも想像したら絶対美味しい様々な味のとろろをぜひお試しください。

▷自然薯tororo/渋谷

渋谷にある「自然薯tororo」では、健康志向のおかずたちとともに、すりおろした厳選のとろろをいただくことができますよ。こんなとろろ食べたことない!と思わず感動する方もいるかも?
他にも、とろろが中に入っているおかずから、お酒のつまみになりそうなものまで。ランチでは、美味しいとろろをお得に食べることもできるそうです。お店は地下にあるので、渋谷と言っても静かな雰囲気ですよ。

フライドポテト

東京都内にある「フライドポテト」専門店をご紹介します。安くてファストフードのイメージが強いフライドポテトですが、そんなフライドポテトの常識やイメージを覆す、絶品のフライドポテト専門店があるんです。

▷アンド ザ フリット/広尾など

ご紹介するフライドポテト専門店は、広尾や渋谷ヒカリエなどにある「アンドザフリット」です。お店独自の製法で調理しているので、冷めても美味しいフライドポテトが実現したんだそうです。使用しているジャガイモは本場ベルギーや全国各地から厳選したものばかり。
注文してから、二度揚げしてもらえるので、その都度あたたかいほくほくのフライドポテトを食べることができます。入れ物やドリンクも可愛くて、フォトジェニックです。インスタ映えもばっちりですね。

チーズ

東京都内にある「チーズ」専門店をご紹介します。数年前からチーズタッカルビやチーズフォンデュなど、チーズグルメが増え、ブームにもなっていますね。そこで今回は最新チーズの専門店をご紹介します。

▷渋谷チーズスタンド/渋谷

可愛い牛のオブジェが目印の「渋谷チーズスタンド」です。チーズ料理で想像するのはピザやパスタかもしれませんが、こちらのお店の魅力はチーズそのものの味を楽しめることです。
チーズ専門店だけあって、「リコッタ」や、「ブッラータ」、「モッツァレラチーズ」など、様々なチーズを食べることができます。中でも「ブッラータ」は、チーズの中に濃厚な生クリームを閉じ込めたもので、ナイフで切ると、とろっとした生クリームが出てくるんです。
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渋谷チーズスタンド

東京都渋谷区神山町5-8ステラハイム神山1階

3.88 22198

▷Cheese Tavern CASCINA/恵比寿

恵比寿にある「Cheese Tavern CASCINA(チーズターバン カシーナ)」もおすすめです。こちらはチーズを使った様々なイタリアンのメニューを味わえるお店。ディナーには手作りの出来立てモッツァレラチーズを味わうこともでき、チーズ好きを虜にさせます。
また、濃厚すぎるほど濃厚なチーズの味わいを楽しめるカルボナーラも人気メニューとなっています。お得にいろんな料理を味わえるコースも用意されているので、ぜひランチやディナーに利用してみてくださいね。
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Cheese Tavern CASCINA

東京都渋谷区恵比寿南1-11-2ダイニングイノベーションビル

3.38 20273
チーズとおいしい野菜がコンセプト

📍Cheese Tavern CASCINA 🧀恵比寿 "チーズと野菜がおいしいレストラン"がコンセプトの色々なチーズパフォーマンスが楽しめる、カジュアルリッチなイタリアンのお店🇮🇹 世界各国から集めた旬のチーズを五感で楽しめるオンリーワンのカシーナチーズ料理にchange 季節ごとに趣向を凝らした自家製チーズはカシーナの腕の見せ所。特に1番人気の目の前で仕上げる炎のカルボナーラのパフォーマンスは見応え満載🔥チーズ好きさんにオススメ♪ ■Today's menu ➕飲み放題プラン付き7000円 🧀自家製チーズ2種盛り合わせ モッツァレラチーズとプッラータチーズの盛り合わせ 🥗青木農園野菜のチーズサラダ ボリューム満点で嬉しすぎ!三浦半島にある青木農園のお野菜を使用したグリーンサラダ 🐃黒毛和牛ハンバーグフォアグララクレット 黒毛和牛とフォアグラのローストにとろーりラクレットチーズのパフォーマンス付き 1番人気 🍝いくらと黒トリュフカルボナーラ キタッラの生パスタがチーズと絡みいくらとトリュフの塩味とのバランスが最高の一品。目の前で繰り広げられるパフォーマンスが最高! 🍰濃厚チーズテリーヌフロマージュ 3種のチーズを使った濃厚チーズケーキは奥行きのある味わい ◎黒トリュフマリトッツォ 自家製の塩パンにマスカルポーネチーズを使用したふわふわのクリーム&黒トリュフのバランスが絶妙 ぜひ予約してからお伺いしてね🧀 @cheesetaverncascina #cheesetaverncascina#恵比寿グルメ #恵比寿ディナー#恵比寿チーズ #恵比寿イタリアン#恵比寿デート #チーズ専門店

ウィークデーコース

この日は所用で恵比寿に来ていました。 せっかくだから、ちょっと美味しいお昼でも食べていこうと訪問したのが恵比寿駅西口を降りて徒歩2分の「Cheese Tavern CASCINA」さんです。  このお店はラクレットチーズやカルボナーラに力を入れた、チーズが自慢のお店。 チーズ好きとしては見逃す事はできず、ブックマークしていたお店です。 さっそくお店の前に立つと、坂に面したお店は開放感のあるガラス張り。 まだ開店したばかりという事もあり、店内もお客さんは多くなく広々としていました。 でも、この後にすぐに後客がたくさん来て店内はいっぱいになってしまって、その人気店ぶりが伺えますね。 店内は木のテーブルが明るく差し込む陽光に映えて、すごくおしゃれで居心地の良い空間です。 実際、女子会にもデートにも、お仕事の昼休みにも、いろんな使い方をされているようで使い勝手の良さが伺えますねぇ。 この日はランチメニューでお願いしました!! 「ウィークデーコース」(1800円) こちらは、チーズを使ったグリーンサラダ・8種チーズのオニオングラタン風スープから始まります。 メインは ・米澤豚のロースト 季節の野菜添え ・本日の鮮魚のグリル ケッパークリームソース(+200円) ・USプライムビーフのステーキ(+500円) ・牛フィレ肉のロースト トリュフソース(+1000円) の中から選べ、食後にコーヒーか紅茶がつくオトクなセットなのです!! まずはお水が出るんですが、これが普通の水か炭酸水が選べるのが嬉しいね! もちろん炭酸水をチョイスです。 ▼パン おっと、パンが2つ出てきました。この色は全粒粉を練り込んであるのかな。 オリーブオイルにバルサミコを合わせたものが一緒に出てくるので、1つ頂いてみました。 このパン、なかなかモッチリしていて香り高い!! もう1個は後々のために取っておくことにしましょう。 ▼チーズを使ったグリーンサラダ サラダは、けっこうたっぷりです。水菜・赤キャベツ・紅芯大根・ケール・パプリカ、などなど。 上には羊乳から作られたフレッシュなチーズが乗り、野菜のシャッキリ感とあっさりしたドレッシングの風味、ぽてっとしたチーズの組み合わせが実にいいです。 ▼8種チーズのオニオングラタン風スープ なんと、たっぷりのオニオンのスープにバゲットが入ったものがやってきました。 さらに、この上にグラーナパダーノがたっぷり振りかけられるからたまらない!! オニオンの甘味とコク、しっかりと味わいの深いスープが実に美味しいのです。 このスープをしっかりと吸い込んだバゲットはフワフワになり、たっぷりのチーズの風味がチーズ好きの舌をうならせます。 ▼本日の鮮魚のグリル ケッパークリームソース メインはお魚にしました!! 中年は肉より魚(ノ∀`) メカジキのグリルですって!! やったー! メカジキ大好き!! 味付けがしっかりしているだけではなく、焼き目がアミアミになっていて見た目にも美味しいです。 メカジキらしい、ふっくら・プリッとした身は食感も実に良くて、いくらでも食べられてしまいます。 そして、特筆すべきはその香りの高さ。 炙った焼き目から感じる香り、脇に添えられたカリフラワーソースの香り、そして脇に添えられた菜の花の香り。 ケッパーならではの独特な香りと酢の酸味が、食欲をいやがおうにもかき立ててくれます!! 脇に添えられた根菜・なす・菜の花も良いアクセントになっていて、まさに五感で感じる美味しさ。 さて、お魚を食べてから先ほど残しておいたパンの登場。パンを小さくちぎって、この残ったソースをつけて食べると2度おいしい!! 食後にコーヒー(紅茶も選べます)も頂いて、なかなかシアワセなお昼となったのでした。 恵比寿駅から徒歩2分。 なかなかオススメのお店です!

東京でオンリーワンのチーズをとことん楽しむレストラン🧀🤍

【Cheese Tavern Cascina】さん パスタ、ピッツァ、メインまで色々な食べ方で楽しめる カジュアルリッチなイタリアンです🇮🇹 この日はCASCINAさん自慢のお料理を 前菜からデザートまで楽しめるディナータイム限定のコースをいただきました😋 📚 ・アニバーサリーケーキコース ¥8,800 ・ナチュラルワイン飲み放題 ¥3,850 【Amuse】キャビアとモッツァレラチーズ キャビアの塩気とチーズの濃厚さが相性抜群‼️ 【Appetizer】 ・本マグロの大トロカルパッチョ ・ホタテと季節野菜のタルタル ・生ハムと水牛のリコッタ 定番から初めて食べるようなチーズまで種類豊富に用意されており、それぞれのチーズの旨味を生かしたお料理を盛り合わせでいただきました☺️ 【Fish】オマール海老とニョッキのスープ仕立て オマール海老の濃厚スープをプリプリな海老とニョッキに絡めていただく逸品🦞🥄 美味しすぎて一滴も残しませんでした😎笑 【Pasta】黒トリュフのカルボナーラ 目の前でチーズの器に火をつけて 茹でたてのパスタと絡めるパフォーマンス🔥 最後に目の前で削ってくれるトリュフは チーズの濃厚な香りとトリュフの芳醇な香りが広がりました🍽️ 【Main Dish】 ・牛フィレ肉の ・農園野菜のラクレット とろとろ溶け出すラクレットを目の前で豪快にかけていただけます‼️ チーズを絡めることでお野菜の違った味わいを楽しめます🥕🥦🍅 【Desert】CASCINA特製アニバーサリーケーキボックス 誕生日や記念日のお祝いにピッタリの超かわいいケーキボックス🫶 小さなホールケーキと、マカロンやフルーツなど盛りだくさんでとても豪華✨ 【Other】パン、食後カフェ付き ボリューム満点のコースは 食もお酒もすすむ最高のコースでした🥂💫 木の温もりが包む居心地のよいダイニングで 大切な方との特別な時間を過ごしませんか🌿 ごちそうさまでした🍴

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