東京は日本の中でもトップレベルにチーズ専門店が多くあり、最近では東京都内のどこにいてもチーズ料理が食べられる勢いですよね。行ったことある人も多いのではないかという、有名店が3つ登場してきますよ。

1店目は表参道にある「DAIGOMI minamiaoyama（ダイゴミ ミナミアオヤマ）」です。ビルの地下にあり、少しわかりづらい隠れ家のような雰囲気のお店です。暗い店内の中で鮮やかに光り輝く天井のライトは、星の光る夜のような雰囲気になっています。

このお店でぜひ食べて欲しいのが「チーズ屋さんの本気の石焼チーズリゾット」です。3種類の国産チーズが入った贅沢なラクレットは、目の前でたっぷりチーズがかかるところを見ることができ、お腹も見た目も大満足の一品です。

東京の2店目は恵比寿にある「Subrideo Restaurare（スブリデオ レストラーレ）」です。ここの店名になっている「subrideo（スブリデオ）」はラテン語で“笑顔”という意味。このお店でたっぷりのチーズを食べれば誰でも思わず笑顔になってしまうはずです。ユーモアのある可愛い名前ですよね。

こちらのお店もラクレットチーズが絶品なんですが、なんとオムレツやお肉にまでかけてくれるんです。卵をたくさん使ったふわふわのオムレツにトロっとかかったチーズは相性抜群で、さらにチーズが大好きになってしまいそうですね。

東京代表最後の1店は「渋谷チーズスタンド」です。渋谷といっても代々木公園の近くにあるので、訪れる際は事前に場所を確認しておいてくださいね。ここでは毎日手作りされたチーズを食べることができるんですよ。

ここにきたらぜひ食べて欲しいのが、「出来たてモッツァレラ＆リコッタ」と「たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え」です。それぞれミルク感やフレッシュさが異なるので、違ったチーズの美味しさを感じられますよ。さらに、ピザやサンドウィッチにもチーズをたっぷり使用しているので、なんでも楽しめちゃいますね。

次は名古屋ですね。名古屋は、味噌煮込みうどんや手羽先のような美味しい名物料理が多くありますが、実は絶品チーズ料理もあるんです。可愛らしいお店が沢山あるのが特徴かもしれません。

名古屋の1店目は今池にある「LOHAS cafe（ロハスカフェ）」です。ここは肉×チーズダイニングといったコンセプトになっていて、ローストビーフやダッカルビのような流行り物まで食べることができちゃいます。