肉肉肉!東京都内でパティにこだわり抜いたハンバーガーを食べられるお店9選

みなさんこんにちは。美味しいハンバーガーはどんなハンバーガーでしょうか。お肉にこだわって、パティが美味しいハンバーガーこそ、本当に美味しいといえるのではないでしょうか。そこで今回は、パティに圧倒的にこだわりを持った、美味しいハンバーガーショップをご紹介します。

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このまとめ記事の目次

HENRY'S BURGER / 代官山

最初にご紹介するのは代官山にある「HENRY'S BURGER(ヘンリーズバーガー)」です。厳選されたA5ランクの黒毛和牛を、つなぎなしで贅沢に焼き上げたパティです。超粗挽きで作られたパティは肉の食感を失わずに、食感も肉感を十分に楽しめます。
つなぎがないお肉を、程よくまとめ、香りと肉汁を閉じ込める独自の方法で焼き上げています。こんがりとした香ばしい香りと、食べた時の和牛の肉汁が何度食べても癖になるハンバーガーです。肉が主役のシンプルバーガーを食べたいあなたにおすすめ。

BROZERS' / 人形町

続いてご紹介するのは人形町にある「BROZERS'(ブラザーズ)」です。100%ビーフをバランスよく調合し、完成されたパティはジューシーなお肉の甘さを、味わう事ができます。グランドメニューのバーガーには、フライドポテトとオニオンリングがついて来るのも嬉しいポイントとなっていますよ。
バーガーだけでも30種類以上のメニューがあり、トッピングもチーズやサワークリーム、パイナップルなど種類は豊富なので、自分だけのオリジナルバーガーを作ることも出来ます。パティのトッピングもあるので、お肉好きに方はぜひ追加してみてください。

BROZERS’ 人形町店

東京都中央区日本橋人形町 2-28-5

3.62 18112
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥1,000〜¥1,999
元祖グルメバーガーにかぶりつく✨人気ナンバー1のロットバーガーは必食

ハンバーガーの超超有名店!都内の有名ハンバーガー店もブラザーズ出身で独立される方がやられているというのをよく聞きます。11時オープンで12時ごろに伺いましたが、10組以上並んでいました、、、ものすごい人気です🥹でも並んでも食べる価値のあるハンバーガーなのでぜひ一度は訪問してみてほしい🫶 ⁡ ・ロットバーガー(¥2,850) 初訪問だったので、このお店の1番人気のハンバーガーを注文しました。ソースはBBQ、テリヤキ、レッドチリ、スイートチリの4種類から選択することができます。今回はBBQソースをチョイスしました〜 ⁡ 提供まで少し時間がかかりましたが、丁寧に作られたこのハンバーガーは初めて食べた時に本当に感動しました!これがまさに究極のグルメバーガーです🍔ベーコン、チーズ、エッグ、そしてパイナップルが挟まったボリューミーでまさにアメリカンなハンバーガー。パイナップル!?と最初は思いましたが、ブラザーズのハンバーガーはむしろパイナップルがあるからこその美味しさだと思います。 ⁡ ボリュームのある具材が重なっているので、とっても分厚い…ハンバーガーの食べ方が書いてあるのでそちらを見ながら食べました。食べた時の食感、味、バランスが取れています。ジャンキーさもありながら、それぞれの食材のおいしさがしっかり調和されています。 ⁡ レタスはしっかり水切りされていてシャキシャキと軽さがあります。そこに手作りパティの肉汁とベーコンの肉汁が合わさり、コクがグンと口の中に広がります。パイナップルの甘さが加わってアクセントになっているのもいいです✨パイナップルだけ目立ってしまうかなと思っていましたが、全くそんなことなく、しっかりまとまったハンバーガーとなっていました👏 ⁡ バンズもとても好みで、なんとバターをたっぷり使用して硬めに焼いています。香ばしさとコクがあるバンズで強いこだわりを感じます。口に入れた時に体温でじゅわっとバターが溶ける食感がたまりませんでした☺️💓 ⁡ おいしすぎて色々と語りすぎてしまいましたが、本当にこのハンバーガーが大好きになりました!アメリカンな店内で本場のアメリカで食べているような感覚になります!日本橋高島屋にも店舗があるので次はそちらに訪問してみたいです✨ #ブラザーズ @人形町 ◾️店IG   @brozers_official ◾️種類   ハンバーガー ◾️値段   ¥1,000〜¥2,000 ◾️定休日  なし ◾️営業時間 11:00〜21:30 ◾️食べログ 3.64/百名店2017-2019,2021-2022

Reg On Diner / 渋谷

渋谷駅から徒歩10分のところにある「Reg On Diner (レッグオンダイナー)」です。こちらのお店は、オージービーフを使用したハンバーガーが最高なんです。アメリカのアンティーク雑貨が並べられた店内はすごくお洒落な雰囲気です。
ふんわりとバター香るバンズに挟まれたパティは塩・胡椒の味がきいていて、肉本来のおいしさを損なわない素朴な美味しさです。シャキシャキのレタスやトマト、そしてとろりと覆いかぶさったチーズすべての相性が100点満点。このエリアで1番おすすめのお店です。

Reg-On Diner

東京都渋谷区東1-8-1

3.68 13118
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥1,000〜¥1,999

shake tree burger & bar / 両国

こちらのお店は両国にある「shake tree burger & bar(シェイクツリーバーガー&バー)」です。まるでステーキ肉のようなパティのハンバーガーをいただく事が出来るお店です。パティは牛肉100%です。手切りした肩ロース肉と粗めに挽いたモモ肉を使っています。
ワイルドアウトというメニューはお肉でトマトやチーズを挟んだバーガーで、パティにこだわっているからこそ生まれたオリジナルメニューです。パティだけを食べてみるのもあり、フレッシュなトマトと一緒に食べるのもまた美味しいです。

shake tree burger & bar

東京都墨田区亀沢3-13-6 岩崎ビル1階

3.95 23210
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥1,000〜¥1,999

FELLOWS / 表参道

表参道にある人気店「FELLOWS(フェローズ)」です。ビーフ100%のパティを炭火で焼きあげ、肉のうまみをギュッと凝縮させたパティです。炭火焼なので、香りもよく、香ばしい肉の香りも楽しめます。
お肉本来の美味しさを味わうために、味付けは最小限にしてあります。また、普通のバーガーだけでは肉感が物足りない方は、ダブルパティバーガーという贅沢にパティが2枚挟まったバーガーもおすすめです。ベジタリアン向けのベジタブル&シュリンプバーガーというメニューもあります。

THE BURGER STAND FELLOWS

東京都港区北青山3-8-11

4.03 17102
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥1,000〜¥1,999

Jack37Burger / 小伝馬町

小伝馬町駅から徒歩約3分のところにある「Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)」です。お店は少し分かりづらい位置にありますが、ランチタイムを問わずお客さんで賑わう人気店。こぢんまりとした店内には、常連のお客さんも多い印象です。
そんなこちらでおすすめなのが、バリネスバーガーというオリジナルソースを使用したバーガー。こちらは、インドネシアの辛みのある”サンバル”をアレンジしたソースが入っており、癖になる味わいが特徴。ミディアムレアのパティと相性抜群ですよ。

Jack37Burger

東京都中央区日本橋小伝馬町16-16

3.40 858
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥1,000〜¥1,999
サンバルソースのピリ辛バーガー

前から行きたかった小伝馬町のJack37burgerへ。⁡ 食べログのハンバーガー百名店にも選ばれている有名なバーガーショップです。⁡ ⁡ こちらのお店で人気なのは、サンバルソースを使ったバリネスバーガー。どのくらい辛いのかわからないけど、せっかくなので挑戦です。⁡ 私はバリネスチェダーチーズバーガーでトニックウォーターのセット。友達はバリネスマッシュルームチーズバーガーでジンジャーエールのセット。⁡ ⁡ サンバルソースはインドネシア料理なんかに使われるチリソースです。酸味と旨味が感じられて、辛かったけどバーガーの肉々しさをサッパリさせてくれるような印象でした。⁡ ⁡ パティはチョップドタイプと聞いていたのですが、THE 塊っぽいのは最後の一口くらいで、それほど存在感がなかったような…⁡ チェダーチーズバーガーというからには、もっとチーズがドーン!と感じてもいいのでは!?と思いましたが、よくまとまった味でした。⁡ ⁡ レタスとトマトが入っているタイプはどうしても形が崩れてしまい…最後は上のバンズがべちゃべちゃになってしまったので、フォークで口に入れました。上手に食べられなくて悔しい。⁡ ⁡ 後からヒリヒリ系でしたが、辛いのが苦手な私でもおいしく感じられるレベル。でも、唇とか口の周りにつけちゃったら痛くなるかも!?⁡ バリネスバーガーじゃないやつも食べてみたいなぁ。⁡ ⁡ アメリカンな雰囲気の店内。席はあまり多くなくて、テーブル4つとカウンターくらいでした。⁡ ⁡ #小伝馬町ランチ #小伝馬町グルメ #ハンバーガー百名店 #Jack37burger #バリネスチェダーチーズバーガー #サンバルソース #バリネスバーガー #Emiの🍔食べ比べ #🍔

No.18 / 池袋

続いてご紹介するのは池袋にある「No.18(ナンバージュウハチ)」です。肉感の残ったパティで、パティだけでも食べたくなるようなハンバーガーです。カリっと焼き上げられたバンズにパティやチーズ、トマトなどの野菜がサンドされた美しい見た目も◎
店内の落ち着いた雰囲気と、店員さんのフレンドリーさ、そして何よりお肉が美味しい、ハンバーガーが美味しいと、何度も訪れる人が多くいるお店です。ミディアムレアのパティは肉好きにはたまらない、美味しさです。

No.18

東京都豊島区東池袋2-57−2 コスモ東池袋 105

3.44 1064
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥2,000〜¥2,999
池袋でTOP前線を張るバーガー屋❗️No.18

皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。 さてさてGW人によっては始まってる方も多いので コッからはガツンガツンに掲載しましょうか♪♪ ⁡ ⁡ 池袋にある「No.18」 @number_jyuhachi さんに お邪魔します🖐🏻。 No.18と書いてナンバージュウハチと そのままの日本語表記の読み方です🍔 ⁡ ⁡ 店名の理由は「日本人にしか作れないハンバーガーを 目指して18(オハコ)で勝負したい」とのこと✨ 2014年にopenし、池袋の路地裏にも関わらず アスリート、芸能人、グルマンも行列を成して食べにくる ハンバーガー屋さんとなりました❣️ ⁡ ⁡ ZMAはopenと同時に入店🐾🐾。お店の内装も シンプルで奥行きが良いですね😊 ⁡ ★アボカドチーズバーガー¥1650 頂きます🙏 ⁡ なんとお肉の焼き加減を選べるそうです😳💦 今回は"ミディアム"をチョイス⭐️ ⁡ ⁡ お😙キタキタキタ(((o(*゚▽゚*)o)))! 野菜、アボカド、トマト、パティ、チーズ の色合いが見事ですね❗️紙に包んでギュッと 潰してではではでは、、😋 ⁡ ⁡ オーストラリアのアリゲーター🐊並の口を開けて アァァァァァンムッ‼️。。  Oh〜〜(┛✧Д✧))┛( ✧Д✧) ‪·͜· ︎︎ᕷYES‼️ ⁡ ベースのバンズ🥯、ジュワッとくるやや赤身のある パティ、チーズ、アボカドのコク 野菜が包んでこれはまさにFantastic light‼️ ⁡ ⁡ しかも間のソースが肉のしつこさを与えないタイプなので 最後まで飽きずに食べられます🤩👍。 ⁡ オッ❗️このポテトは(//∇//)✨サクサクなのに 後味が軽い。ホップを入れたのかな(╹◡╹)❓ ご馳走さまでした🙏 ⁡ ⁡ メニューは至ってシンプルな種類で迷う心配もナシ❗️ これは池袋を中心に遊ぶ方なら是非とも おススメしたいお店です😉 ⁡ ということで😀埼玉県民の皆様は強制参加😂 池袋で遊ぶ75%が埼玉県民だそうですからね🤣 後悔はシマセンヨッ❣️ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 @number_jyuhachi 🎗受賞・選出歴 2017.2018.2021.2022百名店 ⁡ ☎️お問い合わせ 03-6914-3718 予約可否 予約可 🚃交通手段 JR池袋駅東口から徒歩8分 ⁡ ⏰営業時間 月: ランチタイム 11:00〜15:00(L.O) ディナータイム営業無し 水〜日:ランチタイム 11:00〜15:00(L.O)ディナータイム18:00〜20:00(L.O)での営業 ディナータイムのみご予約可能 日曜営業 定休日 火曜日

【池袋】NO.18

この記事が気になったら「#池袋ハンバーガー 」で検索🔍女子グルメバーガー部第一話にも登場! 本日はご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️食べログ百名店入り常連!池袋でひっそり佇む隠れ家ハンバーガー店。 🍔No.18🍔(ナンバージュウハチ) 📞03-6914-3718📞 ⏰ 月: ランチタイム 11:00〜15:00(L.O)ディナータイム営業無し 水〜日:ランチタイム 11:00〜15:00(L.O)ディナータイム18:00〜20:00(L.O)での営業 ディナータイムのみご予約可能(ご予約のお客様のみワンドリンクオーダー制)⏰ 😴火曜日😴 🏠東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋105‬🏠 🚶‍♂️池袋駅東口から徒歩8分🚶‍♀️ 🍔【アボカドチーズバーガー】🍔¥1650(税込) 若者からお洒落で美味しいグルメバーガーがあると言う事で人気に火がついたNo.18さん。 シェフはご兄弟。オープンキッチンで腕を振るう!作り置きはせずにオーダーが入り次第、一から焼き始める。ゆっくり待つのもまた良き時間だ。 手で押しつぶし甲斐のあるハンバーガー🤤トマト、チーズ、パティ、バンズ。バランス取れた綺麗なグルメバーガーが目の前にある。 手が汚れない様に、しっかり肉汁を受け止めるバーガーナプキンをハンバーガーに纏い、本能でかぶりつきたくなるバーガーだ。グッと手でつかみ、食べやすいサイズへ…そして一気にカブリ付く。 ゴリッゴリなパティの歯ごたえ、それに負けないバンズの相性が最高かよ! 池袋でグルメバーガー食べるならココしかない。 イチか、バチかの勝負に出た兄弟のバーガーを一度、ご賞味ください‼︎

Hungry Heaven / 上板橋

東武鉄道の上板橋駅前にある「Hungry Heaven(ハングリーヘブン)」です。店内に入ると、アメリカンダイナーのようなアメリカンレトロな雰囲気です。驚くのは、その種類の豊富さ。定番のものから、聞いたことの無いようなものまであるので、メニューを見るだけでも楽しいですよね。
こちらのパティは和牛肉の角切りが入っているので、食べ応えが抜群な上に、肉汁がとってもジューシーと地元の方から愛されています。こだわりのパティと、自家製のソースが絡んだご馳走ハンバーガーをいただきに行きませんか?

Hungry Heaven 上板橋店

東京都板橋区常盤台4-33-3 アサカビル2階

3.61 10153
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥1,000〜¥1,999
定番だけど安心感のあるハンバーガー🍔

皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は上板橋にある「ハングリー ヘブン 上板橋店」さんにお邪魔します🖐🏼。 ⁡ ⁡ 前回も別店舗で利用したんですが、今回は映えとかではなくて安心安定のハンバーガーを食べようと思います♪♪ ⁡ ⁡ ★ハングリーヘブンチーズ¥1280 頂きます🙏。 ⁡ 到着しました⭐️。他のお店よりやや小ぶりな サイズで提供されますね〜✨。 (いつもデカいのを見てるからですヤン😑) ⁡ ではでは紙に包んで、、アンムッ❗️ (´ёٹё)💕(´ёٹё)💕(´ёٹё)💕。 ⁡ ⁡ パティ、野菜、チーズとのバランスが ちょうど良いので飽きさせないバランスと 後味のしつこさがないので ペロッと食べられますよ😉👍 ⁡ ホントに野菜がいい仕事をしてる👍! ⁡ ご馳走さまでした🙏。久々に寄りましたが 安心安定のハンバーガーでしたね😋。 あちこちにお店があるので立ち寄った際に 食べてみてください♪♪ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴 2022、2024百名店 ⁡ ☎️お問い合わせ 03-3937-8929 予約可否 予約可 席の予約はディナーのみ 🚃交通手段 上板橋駅から36m ⏰営業時間 月〜木、日 11:00 - 17:00 17:00 - 21:00 金、土は上記に加えて22時迄

Island Burgers / 四谷三丁目

続いてご紹介するのは四谷三丁目にある「Island Burgers(アイランドバーガーズ)」です。粗挽きの100%ビーフのパティです。粗挽きなので、肉感が強く、肉のかみごたえとジューシー感が両方楽しめるハンバーガーです。
メニューの中にはワイルドジェイソンバーガーという、パティだけを3枚挟んだハンバーガーもあります。野菜もソースもなしのパティだけのバーガー。お肉の美味しさだけを純粋に楽しんでみたい、といった方はぜひ1度挑戦してみてはいかがでしょうか。

Island Burgers

東京都新宿区四谷3-1 須賀ビル1階

3.43 335
  • ¥1,000〜¥1,999
  • ¥1,000〜¥1,999

【 @shockfoodie 】お値段以上グルメ集|Gourmet over priced ※An explanation in English is at the bottom※ ■Menu ベーコンエッグチーズバーガー ¥1,390 ※訪問時からメニューが異なる場合があります。お店の情報を確認ください。 Menu may vary from time of visit. Please check the store information. ⁡ —— ■Information Island Burgers 四谷三丁目店 03-5315-4190 東京都新宿区四谷3-1 須賀ビル 1F [https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13163734/](https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13163734/) ◾️Category: アメリカン、ハンバーガー|American, Hamburgers ◾️Price: 〜¥2,000 ◾️Holiday: 不定休|Irregular ◾️営業時間(Business hours): 11:00〜21:30 #四谷グルメ #アメリカンバーガー #ハンバーガーラブ #カジュアルランチ #東京グルメ 四谷三丁目の賑やかな通り沿いにある「Island Burgers」は、都会の喧騒を忘れさせてくれるアメリカンスタイルのハンバーガーショップです。店内はカジュアルで心地よい雰囲気が漂い、リラックスして食事ができます。 おすすめのメニューは「ベーコンエッグチーズバーガー」。 このバーガーは、ジューシーなベーコン、ふわふわのエッグ、とろりと溶けたチーズが絶妙にマッチしています。パティは外はカリッと、中はジューシーで、一口食べると幸福感が広がります。パンは外はサクサク、中はもっちりとしていて、バランスが素晴らしい! 四谷三丁目でアメリカンスタイルのハンバーガーを楽しみたいなら、「Island Burgers」がおすすめ。 お料理も雰囲気も素敵なのでぜひ行ってみてほしい。 ■English Island Burgers, located just off the bustling streets of Yotsuya-Sanchome, is an American-style hamburger shop that makes you forget the hustle and bustle of the city. The shop has a casual and comfortable atmosphere, perfect for relaxing and dining.

ポイントはお肉!

みなさんいかがでしたか。お肉にこだわったハンバーガーが美味しくないわけがない!そう思うようなお店ばかりだったと思います。それぞれのお店がこだわりを持って焼き上げたパティが挟まった、贅沢で美味しいハンバーガーを食べに、ぜひお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。

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