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このまとめ記事の目次

7.プリン・ア・ラ・モード

プリン・ア・ラ・モードと聞くと、昔ながらの固めのしっかりとしたプリンにたっぷりのホイップクリーム、そしてフルーツが添えられた、ちょっぴりレトロな雰囲気のデザートが思い浮かぶかもしれません。
そのプリン・ア・ラ・モードを生み出したのが、横浜のホテルニューグランド内にあるザ・カフェ。米軍将校の奥方たちの要望に応えようと、この華やかでボリューム感のあるデザートを当時のパティシエが考案したのだそうです。

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ザ・カフェ

神奈川県横浜市中区山下町10 ホテル ニューグランド本館1階

3.52 377
毎年夏になると食べたくなるホテルニューグランドの夏季限定スイーツ!!

【2021.07.08訪問】 横浜の老舗ホテル、ホテルニューグランドさんのカフェ。The CAFE(ザカフェ)さんは季節ごとにスイーツメニューが変わるから毎回訪れるのが楽しいんですよね。 山下公園の目の前にあるカフェは眺めも良いし、ゆったりとしたホテルのカフェの雰囲気がまたリラックスできて良いんですよね。やはり人気は窓側の席ですよね。オープンするとすぐに席が埋まるほど人気なので行かれる時は早めの時間がオススメです。 ◆ 桃のプレミアムショートケーキ ¥1452 ここ数日急に暑くなってきて気温も高くなってきましたよね。暑くなってくると水分をたっぷり含んだフルーツが欲しくなってきます。メロン、マンゴー、ピーチの中から今回はピーチスイーツを紹介しますよ。 ザカフェさんの大好きなシリーズの桃のプレミアムショートケーキです。もう見た目からラブリーで可愛くて惚れ惚れしてしまうショートケーキ。桃の果肉と桃のゼリーと桃のコンポート。そこにスポンジと生クリーム合わさります。見事なまでにマッチしていて口に含むとすべてが溶け合っていくんです。 甘さとまろやかさがあるんだけど爽やかで口当たりが優しいケーキ。今までのプレミアムシリーズのケーキと一味違うのも魅力ですね。桃のプレミアムショートケーキは7/1~8/15までの期間限定商品ですよ。 ◆ 抹茶フラッペ ¥1331 ◆ いちごフラッペ ¥1331 ◆ 夕張メロンフラッペ ¥1694 今年もフラッペの季節がやってきましたね。ザカフェさんのフラッペフェアが開催されていました。もうこれだけ暑いとキンキンに冷えたスイーツが食べたくなりますね。 ザカフェさんでは抹茶、いちご、夕張メロンの3種類が選ぶことができます。フラッペは自家製シロップとホテルメイドのアイス付きの贅沢スイーツ。 夕張メロンフラッペメロンの果肉とシロップでダブルでメロンが味わえます。抹茶フラッペは京都の宇治抹茶を使った濃厚さと甘味が楽しめる。いちごフラッペはたっぷりかかった甘酸っぱいいちごシロップが激ウマ。 どのフラッペも冷たくて美味しくて後味がさっぱりとしたスイーツなんですよ、フラッペフェアは7/1~8/31までの夏季限定のひんやりスイーツですよ。

8.アイスクリームソーダ

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「アイスクリームソーダ」は、今では「ソーダフロート」という名前でよくレストランなどで見かけるメニューです。このアイスクリームソーダを始めたのが、明治5年(1872年)に薬局として創業していた資生堂と言われています。
資生堂がアイスクリームソーダを始めたのは明治35年頃になってから。日本初のソーダ水と当時はまだ珍しかったアイスクリームの製造と販売を、このとき始めたのだそうです。今でもアイスクリームソーダは資生堂パーラーで飲むことができます。

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9.フルーツパフェ

※画像はイメージです

生クリームにたっぷりのフルーツが盛り付けられた「フルーツパフェ」は、もともとフランスのパルフェが始まり。これをアレンジして日本式にしたのが、パフェなのだそう。このパフェを始めたのは、高級フルーツなどの販売で有名な千疋屋総本店です。
千疋屋総本店は日本初のフルーツパーラーの前身となった果物食堂を作り、そのメニューのひとつとして生み出したのが、旬のフルーツをたっぷりと使ったパフェでした。パフェは、今ではおしゃれな定番デザートとしてレストランやカフェなどの人気メニューとなっていますよね。

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千疋屋総本店 日本橋本店

東京都中央区日本橋室町2-1-2日本橋三井タワー1階

3.47 17153

いくつの「元祖」、知っていましたか?

今回は洋菓子・洋風スイーツの「元祖○○」を紹介しました。みなさん、いくつご存知でしたか。日本でできたなんて意外!なんてものもあったかもしれません。今も続く伝統あるお味が楽しめるお店、より現代風にアレンジされているお店、様々にあるので、気になるものがあれば、是非お店へ足を運んでご自身で味わってみてください。(※掲載されている情報は2018年3月に公開したものです。必ず事前にお調べ下さい。)

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ライター紹介このまとめ記事を書いた人

petit_bonheurおいしいものとのんびり街歩きが好きです。

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