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【麺】汁なし派?あり派?東京都内の絶品ラーメン店をジャンル別に10店紹介

「ラーメン」と聞くとみなさんが思い浮かぶのはどのようなものですか?東京都内には多くのこだわりを持ったラーメン屋さんがたくさんあるんです。ですので今回はわかりやすく汁なしと、汁あり、2つに分けてそれぞれお店を紹介していこうと思います。画像をたくさん見てお腹がすかないよう、覚悟してください!(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

当サイト内のおでかけ情報に関して

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、施設によって営業時間の変更や休業の可能性があります。おでかけの際には公式HPでご確認ください。また、外出自粛要請の出ているエリアにおいて、不要不急のおでかけはお控えください。
RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。

このまとめ記事の目次

① 油そば専門店 GACHI / 曙橋

最初にご紹介するのは、曙橋駅から徒歩1分ほどの「油そば専門店 GACHI」です。こちらはその名の通り汁なしラーメン・油そばを売りにしたお店で、専門店なだけあって随所にこだわりが感じられます。太めのちぢれ麺が様々な食材とタレに絡んだ濃厚な味わいが人気なんですよ。
こちらの油そばの麺はかなりコシがあり、もちもちとした食感なので食べ応えがあります。ごろっと入った焼豚と麺との相性もバッチリですよ。味玉のトッピングや、卓上にある調味料を使って自分好みの味に味変できちゃうのも嬉しいポイントですね。さすがMENSHOグループのお店です。

詳細情報

② こころ / 高田馬場

2店目にご紹介するお店は高田馬場駅から徒歩10分の「こころ」です。店内の席数があまり多くはなくランチ時などは混み合っていることもあるので、少し気をつけてくださいね。店内に入ってしまえばすぐにまぜそばが出てきますよ。
まぜそばなので、食べる前に豪快に麺をまぜてよく絡めてから食べるようにしてくださいね。お酢やラー油を少し加えるだけで全然違った味にもなりますよ。最後は無料でライスがもらえるので、ぜひ残った汁とご飯を一緒に混ぜて食べてください。

詳細情報

東京都新宿区西早稲田2-21-7 麵屋 こころ

3.31 216

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④ ラーメン燈郎(とうろう) / 新小岩

4店目に紹介する汁なしラーメンのお店は新小岩駅から徒歩1分のところにある「ラーメン燈郎」です。濃厚なラーメンが特徴のラーメン二郎のインスパイア系のお店です。油そばやつけ麺、台湾まぜそばなど幅広い種類のラーメンを食べることができます。
ここでは牛ステーキを300円でトッピングすることができます。並盛りで300gという豪快な麺に、さらにお肉ものせてしまう贅沢をたまには許してもいいのではないでしょうか。もっともお腹が空いた状態でいくのをおすすめしますよ。

詳細情報

東京都葛飾区東新小岩1-1-1 トラスト新小岩101 ラーメン燈郎

3.45 316

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⑤ らぁ麺やまぐち 辣式(らつしき) / 東陽町

最後に紹介するお店は「らぁ麺やまぐち 辣式」です。東陽町駅から徒歩1分です。このお店で食べられる塩らぁ麺と麻婆まぜそばは両方がミシュランビブグルマンに選出されているんですよ。
ここの麻婆まぜそばは“辛さ”と“痺れ(しびれ)”の両方のバランスを自由に設定することができます。見た目は辛そうな色をしていますが、唐辛子やニンニクなどの香辛料が複雑に絡み合っていて、旨味もしっかり感じられるんです。

詳細情報

東京都江東区東陽4-6-3 栗林ビル1階

3.72 329

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汁ありラーメン派のあなたに。

① 青葉 / 中野

次は汁ありのラーメンに移っていきます。1店目に紹介するのは「青葉」です。中野駅から徒歩5分のところにあり、カップラーメンなどにもなっているほど有名なお店ですね。こちらもミシュランビブグルマンに選ばれています。
こちらは動物系と魚介系のスープを使った元祖ダブルスープと言われていて、和風ベースの東京ラーメンと、豚骨スープの九州ラーメンが合わさった味になっています。もちもちの太麺に合うように作られた風味とコクの引き立ったスープは、まさに絶品です。

詳細情報

東京都中野区中野5-58-1

3.38 529

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② RAMEN GOTTSU / 練馬

2店目は練馬駅から徒歩5分のところの「RAMEN GOTTU」です。カフェのようなおしゃれな店内になっているので、女性1人でも入りやすい雰囲気になっていますよ。化学調味料などは一切不使用という店主のこだわりもいいですよね。

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