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① ミールス（南インド料理）
南インドの定食
※ 写真はイメージです。
まずご紹介するのは、「ミールス」です。この料理は、カルナータカ、アーンドラ・プラデーシュ、ケララ、タミル・ナードゥなどの南インド地方で食べられている定食を意味します。バナナの葉やプレートの上に、複数のカレーや副菜が盛られます。
リッチなホテルで本格ミールス
美しい古都として知られる南インドのチェンマイ。ここで美味しいミールスを味わうなら、一番のおすすめは「Southern spice（サザンスパイス）」というお店。超高級ホテル「TAJ COROMANDEL（タジコマンダル）」にある南インド料理レストランです。
名店のダクシン
また、名店のダクシンも忘れてはいけません。いずれもホテルのレストランなので、女性も安心していくことが出来ます。チェンマイの活気あふれる雰囲気が味わいたい人は、地元の人が行くようなレストランに行ってみましょう。
詳細情報
Southern spice（サザンスパイス）
ICAI Bhawan, 122, Uthamar Gandhi Rd, Thousand Lights West, Nungambakkam, Chennai, India
3.00
0件0件3.00
0件0件② ターリー（北インド料理）
北インドの定食
2番目にご紹介するのは「ターリー」です。ターリーは、北インド地方の定食を意味する言葉。1つ目にご紹介した通り、南インドではミールスと呼ばれています。北インドと南インドでは食文化が異なるので、全く違った経験が出来るでしょう。
グジャラート・ターニー
ニューデリーでおすすめしたいのは、グジャラート地方のターリーを食べることが出来る「ラージダーニ（Rajdhani）」です。グジャラートはインドの最も西にあり、ベジタリアンが多くいる地域です。そのため食事に野菜が多く使われていてヘルシーです。
食べ放題でお腹いっぱいに
このお店は、グジャラートターリーの専門店であり、地元でも人気のチェーン店でもあります。何といっても、その数の多さと食べ放題が魅力です。ニューデリーでカレーに飽きたら、ぜひ一度訪れてみてください。
詳細情報
③ ビリヤ二（Biryani）
世界三大炊き込みご飯
グルメな人からの評価が高いインド料理と言えば、「ビリヤニ（Biryani）」。スペインの「パエリア」、 日本の「松茸ご飯」 に並んで、世界三大炊き込みご飯のひとつと呼ばれています。
街によって変わる味
インドは広く、地域によって色々な味のビリヤニを食べることが出来るのも、素敵なポイント。また、電車では駅弁感覚でビリヤニを販売していることもあります。「ビリヤニ、ビリヤニ」と売っている人を見つけたら、ぜひ食べてみましょう。
コルカタのビリヤニ
東インドの大都市であるコルカタは、ビリヤニをインドにもたらしたイスラム教徒（ムスリム）が多い地域。モスクの近くには必ずビリヤニ屋があります。甘めのじゃがいもが入っているのも特徴のひとつです。
④ Nathu Sweets（ナトゥスイーツ）
食べてみたいインドスイーツ
4つ目にご紹介するのはインドスイーツ。今回ご紹介するのはNathu Sweets（ナトゥスイーツ）。インドのニューデリーにある地元のかわいいお菓子屋さんです。インドのスイーツだけでなく、レストランとして食事を楽しむことが出来ます。
見た目も可愛いのも素敵ですね。この通りは落ち着いた商店街で、インドの喧騒に疲れたら、休みにやってくるのもいいでしょう。素敵な甘いスイーツ体験で、インドの旅を彩ってみませんか。
詳細情報
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⑤ ラッシー
バラナシ（baranashi）で名物ラッシー
5つ目にご紹介するのは「ラッシー」です。インドのと言えば、ガンジス川ですよね。そのガンジス川があるのがバラナシです。ヒンドゥー教の聖地であり、観光地でもある地です。ここには色々なお店が連なっており、その中にラッシーのお店がいくつも混じっています。
観光に便利なのは、メイン通りのベンガリトラ沿いのエリアです。各地に色々なラッシーのお店があるので、食べ比べしてみるのも楽しいでしょう。ラッシーはトッピングもたくさん。贅沢な気分を味わうことが出来ますよ。
詳細情報
3.08
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⑥ パニールチーズ
インドのチーズ
6つ目にご紹介するのは「パニールチーズ」です。パニールチーズは、インドや中東で作られるチーズで、レモンなどの自然な食品の力で固めています。そのため、主にベジタリアン向けの料理に使われているチーズなのです。
焼いても美味しい
普通、ティッカと言えばチキンなどの肉類を想像する人も多いでしょう。でも、実はこのパニールティッカがとても美味しいのです。串で焼かれたパニールは、ビールとの相性も抜群ですよ。
パニールマサラもおすすめ
パニールはカレーにも使われます。パニールマサラは、いわゆるチーズカレーのこと。基本的にベジタリアンのため、肉の代わりにパニールを入れています。日本では売っていないパニール。インドに来たなら、ぜひ食べてみましょう。