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ピュアな見た目に騙されないで。“憎いウマさ”の真っ白グルメ10選

真っ白で純白な見た目。けれど、フタを開けてみると“憎いほどにウマい”真っ白グルメが全国にたくさんいました。一体なんなのか正体が掴めないグルメから濃厚スイーツまで、選りすぐりの10選をご紹介します。あなたもピュアな見た目には気をつけた方がいいかも?(※掲載されている情報は2018年6月記事公開時点のものです。必ず事前にご確認ください。)

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このまとめ記事の目次

1.初代 / 恵比寿

真っ白すぎて、一体なんなのか正体が掴めないこちらは「白いカレーうどん」。恵比寿にある「初代」の看板メニューです。そして、この白い渦の正体は“ジャガイモと生クリームをムース状”にしたもの。いわゆるヴィシソワーズであり、濃厚な旨味が“ぎゅっ”と凝縮されています。
麺をすくうと、しっかり“カレー色”のうどんが現れます。やっぱり正真正銘のカレーうどんでした。牛すじが入ったカレーうどんは辛味がそれほどなく、ムースを少しづつ混ぜることによって更にマイルドな味わいに。ピュアな見た目からの、このギャップはやられちゃう。

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東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 1階

4.26 32167

2.銀座スカイラウンジ / 有楽町

14:00から17:00のティータイムで頂ける「マロンシャンテリー」で、うっとり贅沢気分に浸るのはいかが?50年以上前に誕生して以来、不動の人気を誇るレトロケーキ。食べるのをつい躊躇しちゃう美しさですが、食べちゃってください。口に広がるのは、食べ終わるのが悲しくなる美味しさ。
陶芸品のようなクリームで包まれたケーキは、中に黄金色に輝くたっぷりの栗が詰まっています。実は銀座スカイラウンジ、80分かけて1周する回転レストランなんです。筆者も最初は「ん?」となりましたが、昭和時代はこのような様式のレストランはロマンに溢れ、一つのステータスだったんだとか。

詳細情報

tabelogで見る

東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館15階

3.11 07

3.白一(しろいち) / 渋谷・心斎橋

筆者も大好きな「シロイチ」は、牛乳“生”アイスのお店です。ソフトクリームではございません。そうじゃないということは、食べてみたら分かります。見た目のインパクトも大ですが、一口目の食感のインパクトは衝撃的のはず!
白一オリジナルの黒蜜トッピングもおすすめ。こんなにも長くてか弱そうなのに、全然溶けないタフなやつ。秘密は、巻き上げてから再度冷やすからなんだとか。どこかシャーベットをも思わせる食感で、濃厚なのにあっさりという不思議な味わいは、食べてみないと分かりません。

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4.西洋菓子しろたえ / 赤坂見附

筆者とっておきの「しろたえ」で食べられる「レアチーズケーキ」は、東京にいる人みんなに食べて欲しいケーキだと思っています。材料は、クリームチーズ・レモン・砂糖のみ。誕生してからの約40年間、今も変わらぬ味を守り続けています。
お土産に持っていったら喜ばれること間違いなし。しかし、レトロなアンティークに囲まれながら店内でゆったり過ごすのもおすすめ。常に満席が続く人気店なので、平日が狙い目です。真っ白なケーキにちょこんと乗ったピスタチオは見た目も食感もシャレてて、いいアクセント。

詳細情報

東京都港区赤坂4-1-4

3.88 1788

5.銀座のジンジャー / 銀座一丁目

真っ白な雲がパフっと被っているのは、大人気メニューである「ジンジャーパンケーキ」。実はこの雲のようなふわとろクリーム自体から、じんわりと生姜を感じられるんです。頂上で輝く胡桃と生姜のコンフィチュールもたまりません。
甘さ控えめのパンケーキはボリューム満点の3段重ねになっています。たっぷりのタマゴとバターで“ほわっほわ”に仕上がった生地で気分は有頂天。つい欲張って独り占めしたくなる美味しさです。今日だけは罪悪感を捨てて、頬張っちゃえ。

詳細情報

東京都中央区銀座1-4-3 1・2階

3.78 13118

6.ホサナ / 千葉・長浦

実は千葉県は酪農発祥地であり、中でも袖ヶ浦市は酪農が盛んで、県内でもトップクラスを誇るほど。袖ヶ浦の特産品である牛乳を使ったご当地グルメを作ろうとして考案されたのが「ホワイトガウラーメン」なんです。

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