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① Eggslut (エッグスラット) / ダウンタウン
最初に紹介するのは、グランドセントラルマーケット内にある「Eggslut (エッグスラット)」です。エッグスラットという料理を知っていますか？ふわふわのマッシュポテトの上にとろとろの半熟卵がのっているものです。このお店は名前の通りエッグスラットが大人気のお店です。
このお店は大変人気のお店なので、なかなか列が絶えません。開店前から並んでいるほどなので、20~30分並ぶこともあると思いますが、朝9時前には行くことをお勧めします。オレンジジュースも濃厚で美味しいと好評です。マーケット内には他にも色々な食べ物が売っているので、ぐるっと回ってみてくださいね。
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② Cole's French Dip (コールズ フレンチ ディップ) / ダウンタウン
2つ目に紹介するのは、ダウンタウンにある「Cole's French Dip (コールズ フレンチ ディップ)」です。店内の照明は暗めになっていて、落ち着いたおしゃれなバーの雰囲気を楽しめます。ダウンタウンは、他のLA観光スポットと比べ治安が少し悪いので、夜ではなく昼間に行くのをお勧めします。
おすすめは、フレンチディップです。ポーク・ビーフ・ターキー・パストラミ・ラムからお肉を選びます。そして、名前の通り、写真右に写っている肉汁にディップしながら食べます。サイドのポテトなども合わせると、かなりボリューミーなので、女性にはハーフがちょうどいいと思います。
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③ Philippe The Original (フィリップ ザ オリジナル) / チャイナタウン
次に紹介するのは、元祖フレンチディップのお店と言われているの「Philippe The Original ( フィリップ ザ オリジナル)」です。ここは1908年に創業を開始した老舗サンドイッチサンドイッチ屋さん。食事時に行くと混雑していることが多いので、少し時間をずらしていくようにしましょう。
ここのフレンチディップは他のところと少し違って、肉汁ディップしながら食べるのではなく、すでにパンが肉汁に浸された状態で出てくるのが特徴。パンの浸し方は3種類あって、シングルディップ・ダブルディップ・ウェットがあります。好みに合わせて、ディップの仕方も選んでみてくださいね。
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④ Cassell's Hamburgers (カッセルズ ハンバーガーズ) / コリアタウン
アメリカに来たら、ハンバーガーを食べなくちゃ！そこでおすすめなのが、「Cassell's Hamburgers (カッセルズ ハンバーガー)」です。コリアンタウンにあるクラシックホテル、ホテル・ノルマンディー ロサンゼルスの一角で、ホテル直営レストランとして営業しています。
ここのお店の特徴は、パテを1からお店で作り上げていること。こだわりのプレミアムビーフをひき肉にし、プレスし、焼き上げる、全行程をお店で行っています。肉汁あふれるジューシーなハンバーガーが楽しめるのは、そのおかげです。1度はアメリカで本当に美味しいハンバーガーを試してみては？