⑦日本料理 金澤の味 笑宿 (わらいや) 落ち着いたお店でちょっと贅沢感を味わいたいなら「笑宿」さんがおすすめです。道場六三郎氏の元で修業した板長の確かな味と技術を存分に堪能できます。コース料理も良いですが単品料理に至っても独創的でしかも驚くほどリーズナブル。かなり大きなお店ですので様々な席があり用途別に利用できるのも嬉しいところ。 秀逸な板長のこだわりは、新鮮な地魚を自分の目で見て、これは食べたいと思えるものを仕入れています。野菜は土壌からこだわっている完全有機野菜を、農家さんに作ってもらっています。技術にも素材にも手抜きをしない真摯な姿勢の板長、その思いの込もった金沢の味をぜひ心ゆくまでご堪能ください。 詳細情報日本料理 金澤の味 笑宿石川県金沢市片町1-6-163.17 0件11件⑧鰯組 (いわしぐみ) 美味しい鰯が食べたいなら「鰯組」さんへ!鰯料理ひと筋30年以上、生・焼く・煮る・揚げと季節ごとに様々なお料理を提供しています。鰯好きな方はもちろん、苦手だった方にも嬉しい驚きがあること間違いなしです。町家造りの店内は郷土感満載で、どこか懐かしさを感じる雰囲気があります。 全国各地から仕入れている上質な鰯を使用。春には珍しい卵、脂がのる夏には焼き・煮つけ、冬は定番の鍋と一年を通していつでも一番美味しい鰯をいただくことができます。新鮮な切り身の握り鮨も格別です。金沢の美味しい地酒と一緒にゆったり寛ぎながら本物の鰯の味をご堪能ください。 詳細情報鰯組石川県金沢市片町1-7-133.61 2件14件華金なのでほぼ満席状態😣 予約しててよかったー! お通しはナスの煮物?と鰯の味噌煮、鰯のさつま揚げ?でした 鯖の味噌煮はよく食べますが、鰯は鯖より身が甘くて美味しかったです!💕 *いわしにぎり860円 鰯のにぎり初めて食べたけど、すごく美味しかった☺️ *いわしいしるラーメン750円 鰯のラーメンは鰯の甘い出汁がスープに溶け出していてまた一味違うラーメンという感じがしました! *鰯サラダユッケ850円 お肉よりはさすがに満足感はないですが、本当にお肉感覚でいただけるおいしさでした! これが一番好きでした💕 *鰯梅しそ春巻き750円 お酒と合う罪深い春巻き🤤💕 写真にはないですが鰯の塩焼き、お造りもいただきました! 全て美味しくて日本酒が進みました笑金沢観光中、夜は飲み歩くぞー!と気合を入れて片町へ。 水曜定休が多いようで、全然お店がやってなーい(°_°) そんな中、通りかかって見つけたのがこの『鰯組』さん。 秘密基地のような入り口に心惹かれて入ってみるとほぼ満席!ギリセーフで2人分の席が空いてました。 メニュー数は少なく全部鰯料理。 フライとたたきを注文しました。 フライら熱々サクサク食感がたまらない! たたきは酒が進む〜♡ どちらも美味しくいただきました!⑨食楽 かぶ菜 (かぶな) 何が食べたいか決まっていない時はこちらがおすすめ!地元でも大人気の「かぶ菜」さんです。網元直送の新鮮な魚介・旬の野菜を使った加賀料理・安心の国産牛など様々な味を楽しむことができます。独創性が光るお料理には目を見張るものがあり、驚きと共に思わず唸ってしまうこと間違いなしです。 定番の鮮魚の刺盛は、1つ1つが肉厚で大きくお腹がパンパンになりそうです。季節の加賀料理のほか充実している珍味も試してみる価値大です。どれも捨てがたいメニューになっているので、迷ってしまったら女将さんに相談してみてください。その時の一番をチョイスしてくれますよ。 詳細情報かぶ菜石川県金沢市片町2-23-5 パルシェ片町1階 かぶ菜3.12 1件3件二度と行きたくないお店金沢での夜ごはんは、片町にある「かぶ菜」さんという居酒屋を予約していました。3週間前に予約をし、20:15からなら…ということだったので、時間通りにお店へ。タクシーの運転手さんもご存知だったので、地元でも有名なお店なのでしょう。梅沢富美男さん行きつけのお店だとTVでも紹介されていました。 案内されたのは素敵な個室。さぁ、金沢のおいしいもの食べるぞ~!!と思い、日本酒メインにするためにまずはグラスビール。 「食べたいものがあって…」と、ホタルイカの酒盗焼きを注文したら「本日は売り切れました」とのこと。えー!!これのために来たのに😭 気を取り直して、「そしたら…」と注文するものがことごとく売り切れ!!私はテンション下がりまくりで無口に。さすがにムッとした相方も「じゃあ、何が残ってるんですか?」と聞いたら、「残りもんみたいな言い方、失礼じゃないですか~」と笑うおかみさん。だって、残りもんじゃん😡 恐らく予約はいっぱい入っていたんだろうから、ある程度見越して発注するもんでしょう。しかも、「申し訳ございません」という感じでもなく、グイグイくるおかみ。要らないものばかり押し付けようとしてきて、ものすごい圧💦 のどぐろは富山で食べてきたから…と言ったんだけど、「是非食べ比べてくださいな」と言われ、時価なので値段を聞いたらかなりの金額。「このくらいの大きさの1/3になります」と言われたんだけど… え、これ??? しかも、「ヒレがおいしいんです」と先に渡され、強制的に「すぐ食べてください」って。はぁ??? 最後のお料理は「バイトの新人なんで、ちょっとお手伝いさせてくださいね」と、目の前でバイトに調理させながら「そうじゃないでしょ、貸してみなさい」って指導が始まり…それ、ここでやらないでくれる?飲食店で働いていた身としてはイライラしっぱなし。 フグの白子焼き、白ハマグリの酒蒸しはおいしかったし、日本酒もなかなかのラインナップでしたが…もう絶対行かないし、友達にもオススメしない!!と思いながら食べました。⑩相撲茶屋 玄海 (げんかい) 素材丸ごとの味を楽しめる鍋料理を食べたいなら「相撲茶屋 玄海」さん!金沢をこよなく愛する元力士の店主が、自分の舌で確かめ厳選した食材にこだわる日本料理店です。力士時代の全国巡行で培った各地の人脈を駆使し、妥協のない旬の新鮮な魚介・野菜・日本酒・焼酎・調味料を取り寄せている徹底ぶりです。 まさに全国の旨いもの吟味した結果、魚介だけに留まらず上質な脂身が特徴の幻の豚、日本3大鶏肉の一つである薩摩地鶏も取り寄せています。こちらはしゃぶしゃぶにて提供しています。品のある甘みが食欲をそそりいくらでも食べれてしまいます。魚介もお肉もいっぺんに楽しめる嬉しさも倍々のお店です。 詳細情報相撲茶屋 玄海石川県金沢市片町2-23-79200981- 0件0件足を運びたくなるお店は見つかりましたか? いかがでしたか?お店によって大事にしていることがありますので、その違いを出すことを心がけながらまとめてみました。いいお店が見つかり楽しい時間を過ごせますように!