最初にご紹介するのは、スタバ通の間では有名な「Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room（スターバックス リザーブ ロースタリー アンド テイスティング ルーム）」です。実はシアトルはスターバックスの1号店がある街。工場が店舗内に併設されている「ロースタリー アンド テイスティング ルーム」店は世界にまだ2店舗しかないスターバックスの特別仕様のお店になります。

実際に店舗の中で豆を引いている様子を見ることができる点がこの店舗のスペシャルなポイント！もちろん、こちらのスターバックスでしか飲むことのできないドリンクメニューや、ここでしか買えない限定グッズがあるのでシアトルを訪れた際のお土産におすすめです。

続いてご紹介するのは、シアトルで一番有名な観光地「パイクプレイスマーケット」にある「STORY VILLE COFFEE COMPANY（ストーリーヴィール コーヒーカンパニー）」です。知る人ぞ知る穴場カフェは私もシアトルに住んで長い友人に教えてもらうまで、こんなところに人気のカフェがあるとは気づかなかったほどです。

建物の3階にあるこちらのカフェからは窓からシアトルの海を見渡せ、夕方に行けば夕日を見ることもできるのでとても綺麗ですよ。コーヒー豆の鮮度にこだわったこちらのコーヒーはシアトルのカフェでもTOP3に入る美味しさなんだとか！冷たいコールドブリューかホットのカフェラテはお店で販売しているパンやクッキーにもよく合うのでおすすめだそうです。

3つ目にご紹介するのは、シアトルのダウンタウン北部にある「Anchorhead Coffee Shop（アンコールヘッド コーヒーショップ）」です。ホテルの中にあり日が差し込む大きなガラス窓のある店内は、活気がありつつも清潔感のある落ち着いた雰囲気で、リラックスしてコーヒーを楽しむことができます。

こちらのカフェでは季節ごとに限定で飲むことのできるシーズナルコーヒーはもちろん、サクサクでコーヒーにぴったりのワッフルも人気です。他スコーンやマフィンなどの軽食もあるので、観光の合間に小腹が空いた時などに立ち寄るのにおすすめのカフェです。

4つ目にご紹介するのは、パイオニアスクエアの近くにある「Elm Coffee Roasters（エルム コーヒー ロースターズ）」です。白を基調としたシンプルな店内では、コーヒー豆以外にも、デザインがおしゃれで思わず買いたくなってしまうカフェのグッズも売られています。

こちらのお店のコーヒーだけでなくミルクにもこだわっていて、砂糖が入っていないのにほのかに甘くてとても飲みやすいです。「One of Everything（ワンオブエブリティング）」というエスプレッソ、マキアート、ブリューの3種類のタイプのコーヒーが一緒に楽しめるセットも人気です。