「久留米（くるめ）のグルメってなにがあるの？」みなさんはそう聞かれたら何と答えますか？おそらく多くのみなさんは「やっぱりラーメンじゃない？」と言うのではないでしょうか。みなさんも知っているように、豚骨ラーメンの元祖とも言われる「久留米ラーメン」は久留米へ行った際は絶対に食べておきたいもの。

そこでオススメしたいのが西鉄天神大牟田（おおむた）線花畑駅から徒歩15分のところにある「清陽軒」です。こちらは久留米ラーメンを代表する人気の名店。一見クリーミーな見た目ですが、奥深いながらもあっさりとした味わいに驚くこと間違いなしです。

久留米ラーメンでも少し変わったものを食べたい方は西鉄天神大牟田線 試験場前駅から徒歩2分のところにある「モヒカンらーめん 味壱屋」がオススメ。味はもちろん絶品なのですが、その特徴はラーメンの”替え玉”にあるんです。

なんとこちらのお店では、鉄板でこんがりと焼かれた「焼き替え玉」が提供されているんです。鉄なべに入った替え玉へ、店員さんがスープをかけてくれます。パリパリの食感のめんと豚骨スープがしみたしんなりとした食感のめんの2種類の食感を楽しむことができます。お腹を空かせて行きたいですね。

「ラーメンも有名だけど久留米は”焼き鳥の街”とも聞いたことがあるよ」。そう、久留米は全国的にも有名な焼き鳥の街で、実際に行くと焼き鳥屋さんが数多くあります。中でもオススメなのが西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅から徒歩8分のところにある「焼き鳥 鉄砲」。

チーズやトマト串などその店オリジナルの串がどの店にもありますよね。いまや当たり前になっている巻物串の発祥がこちらのお店なんです。アスパラを豚バラ肉で巻いた「アスパラ巻き」は絶品。また、ゆったりと個室でいただくこともできるので、カップルで行く際にもオススメですよ。

久留米の焼き鳥は味が美味しいことはもちろんのこと、とり以外のメニューが豊富なことにあります。こちらの「赤垣屋」では絶品の「ダルム」をいただくことができるんです。ダルムとは豚の腸のこと。久留米名物の一つとも言われているのでぜひチェックしておきたいですね。

肉の他にも、げそやイカの身、えび、ししゃもなどの海鮮や、えのき巻・ししとう巻・おくら巻といった野菜巻きも豊富に揃っているので、色々なものを少しずつ食べて楽しむことができます。ビールもすすみそうですね。