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このまとめ記事の目次

⑧らぁ麺 まる月

大分駅の上野の森口から歩いて5分ほどの「らぁ麺 まる月」。普天間から北谷に移転した名店「麺神 まるよし」で修行した主人の作るラーメンが評判のお店です。鶏がら、魚介、豚骨の3つを贅沢に使ったスープを使ったラーメンは、しっかりしたダシの旨味が伝わる逸品。
大分では珍しいキャベツののったラーメンと、ピリッと柚子胡椒味のメンマの相性もばっちりで、スープの最後までおいしく味わえます。中太麺がおいしいつけ麺もおすすめ。ランチタイムと夜営業の間に休憩時間がはさまれるので、訪れる時は営業時間を要チェックです。

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⑨豊後辛麺(ぶんごからめん) 岩本

最寄り駅からは少々離れますが、滝尾駅から大分川方面へ歩いて15分ほどの下郡バイパス沿いにある「豊後辛麺(ぶんごからめん) 岩本」。2017年秋のオープン以来、地産地消の大分産ニラや醤油、特産の干しシイタケを使った辛麺が人気のお店です。好みの辛さが選べることに加え、麺は全粒麺、ちぢれ麺、こんにゃく麺の3種、サイズも4段階から選べます。
辛麺は看板メニューの「豊後辛麺」と「トマト辛麺」の2つがベース。肝心の辛さは0辛から20辛、そしてさらに辛い神辛まで選択可能。辛みは基本的に赤唐辛子で調整されるので、辛いものは好きだけど唐辛子は苦手、という人は選択は慎重に。梅の酸味とキムチの辛旨さが良く合う、梅しそ冷麺もおすすめです。

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豊後辛麺 岩本

大分県大分市片島上川原148-1

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3.07 00

⑩トラの夢

最寄りの鶴崎駅から車で約10分、県道208号線沿いにあるラーメン店「トラの夢」。数々のメディアにもとりあげられる一方、さまざまなコンテストでの受賞歴を誇る大分市屈指の有名人気ラーメン店です。このお店のラーメンはあっさり派の多い大分では数少ない、旨味凝縮の濃厚豚骨スープが特徴。
それでいて、しっかり食べた後の後口がすっきりしているのは、雑味のない丁寧な作りだからこそ。一押しは厚切りチャーシューが丼いっぱいにのせられた「マキシマム・ザ・チャーシュー麺」。表面があぶられたチャーシューはやわらかく、噛めば旨みがしみ出します。1番人気の「ラーメン 虎」や、「つけ麺」も見逃せません。

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トラの夢

大分県大分市森633-5

3.63 25
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