⑧らぁ麺 まる月
大分駅の上野の森口から歩いて5分ほどの「らぁ麺 まる月」。普天間から北谷に移転した名店「麺神 まるよし」で修行した主人の作るラーメンが評判のお店です。鶏がら、魚介、豚骨の3つを贅沢に使ったスープを使ったラーメンは、しっかりしたダシの旨味が伝わる逸品。
大分では珍しいキャベツののったラーメンと、ピリッと柚子胡椒味のメンマの相性もばっちりで、スープの最後までおいしく味わえます。中太麺がおいしいつけ麺もおすすめ。ランチタイムと夜営業の間に休憩時間がはさまれるので、訪れる時は営業時間を要チェックです。
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⑨豊後辛麺(ぶんごからめん) 岩本
最寄り駅からは少々離れますが、滝尾駅から大分川方面へ歩いて15分ほどの下郡バイパス沿いにある「豊後辛麺(ぶんごからめん) 岩本」。2017年秋のオープン以来、地産地消の大分産ニラや醤油、特産の干しシイタケを使った辛麺が人気のお店です。好みの辛さが選べることに加え、麺は全粒麺、ちぢれ麺、こんにゃく麺の3種、サイズも4段階から選べます。
辛麺は看板メニューの「豊後辛麺」と「トマト辛麺」の2つがベース。肝心の辛さは0辛から20辛、そしてさらに辛い神辛まで選択可能。辛みは基本的に赤唐辛子で調整されるので、辛いものは好きだけど唐辛子は苦手、という人は選択は慎重に。梅の酸味とキムチの辛旨さが良く合う、梅しそ冷麺もおすすめです。
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⑩トラの夢
最寄りの鶴崎駅から車で約10分、県道208号線沿いにあるラーメン店「トラの夢」。数々のメディアにもとりあげられる一方、さまざまなコンテストでの受賞歴を誇る大分市屈指の有名人気ラーメン店です。このお店のラーメンはあっさり派の多い大分では数少ない、旨味凝縮の濃厚豚骨スープが特徴。
それでいて、しっかり食べた後の後口がすっきりしているのは、雑味のない丁寧な作りだからこそ。一押しは厚切りチャーシューが丼いっぱいにのせられた「マキシマム・ザ・チャーシュー麺」。表面があぶられたチャーシューはやわらかく、噛めば旨みがしみ出します。1番人気の「ラーメン 虎」や、「つけ麺」も見逃せません。
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全国区となった博多ラーメンや、久留米ラーメン、熊本ラーメンなどに決してひけをとらない大分ラーメン。独自の進化を遂げたその味は、人気の各店舗によってさらにオリジナリティとおいしさを増しています。ぜひ次回の大分旅行ではそんな大分の人気ラーメンを味わってみてください。