もつ煮込みが4種類あります。 ぜひ全種類食べてみてください。 もつ苦手なんだよねというかたを、ここに連れて行くと、『もつ』の概念が変わります。 予約必須の人気店で、もつはとにかく仕込みが大変なんです。 その作業をやり抜いておられるプロだから、何店舗も展開するお店になってるようです。 手間暇かかったもつは一級品ばかりです。

狭めの店内で常に混んでいるため、予約必須です。私も前日に予約してから伺いました。少し新宿駅からは離れていますが、行く価値は大いにあります！なにを食べても美味しいですが、特にゆでたんがおすすめです。たくさんのネギに柔らかいたんがとても合って美味しいです。串焼きもなに食べても美味しいので、おすすめです。

でっかい暖簾に「もつ煮込み専門店」の文字。そそられます。近所の日本再生酒場の系列らしい。 新宿ハイボール350円は、やかんから注いでくれる趣向だが、甘すぎ。 それともつ煮込み醤油味　350円 ここのもつ煮込みは、味噌味・醤油味・塩味（塩の中でも3つの味が日替わり）・カレー?の4つの味があり、なんかラーメン屋的メニューの雰囲気。 出てくるまで結構時間がかかったのは、なんでか? いろんな部位が入っていて、（写真）まあ普通においしくいただきました。 ハイボールお代わりして、豚ガツ刺し　350円（写真） こちらの味付けは、ちょっとねっとり濃いという感じ。 次は何味にしようか?という楽しみがあってよいねぇ。