作り置きは一切なし。毎回打ちたての麺にきっと満足できます！牛肉も質が高くて旨味が凝縮されています。それでいてリーズナブル。高松空港から車で10分ほどの場所にあるお店なので、空港に着いてからまずこちらでうどんをいただくのもいいですね。

だしの配合、うどんの鮮度にこだわりあり。固すぎず、柔らかすぎず絶妙なコシの強さを感じられます。オリーブ牛をふんだんに使っており、とろけるような食感と甘さを感じられます。ジューシーなお肉が最高です。

麺の熟成、秘伝の出汁、国産100％の小麦とあらゆる面でこだわりが感じられるこちらのお店の肉うどん。！ボリュームも満点で、ビッシリと柔らかいお肉が敷き詰められています。冷たいうどんと温かい牛肉の相性が最高です。肉うどん好きにはたまりません。

「手打麺や大島（旧：馬渕製麺所）」ならではの細麺と秘伝のダシは、今でも変わらず引き継がれています。地元住民はもちろん、観光客にも愛され、リピーターがたくさんいるお店です。肉汁が出汁に染み込んでいるので、出汁まで全部飲みたくなります。

モットーは「毎日食べても飽きないうどん」。そんな綿谷の名物がなんと「肉うどん」なのです。綿谷の肉うどんを食べに香川に来る人もいるくらい大人気なのです。出汁は肉うどんらしくこってりしていますが、レモン汁が入っているので爽やかさもあります。

「麺の太さ色々、麺の量だいたい」。日によって微妙に違う、手打ちならではの讃岐うどん。うどんはコシのある平たいもので、ぶっかけの出汁は旨味が滲み出ています。その日の分のうどんが売れ次第、その日の営業は終了です。地元住民から愛されるうどん屋さんです。

作り置きをしない、出来立てのうどんが食べられることで人気のお店「手打うどん三徳」。「鉄火しょうゆうどん」など、他のお店にはないメニューがあることでも有名ですが、なんと言ってもおすすめは「肉ぶっかけうどん」。モチモチの麺と、ボリューミーなお肉の相性が最高で、肉の量をてんこ盛りにすることもできますよ。

いかがでしたか。今回は香川でおすすめの肉うどんのお店をご紹介しました。是非みなさんも香川旅行の際には、美味しい肉うどんを食べ比べてみてくださいね。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。）