最初にご紹介するのは「Voodoo Doughnut（ブードゥードーナツ）」。ダウンタウンのサウスウェスト3rdアベニューにあります。地元の人から観光客までたくさんの人で賑わっていて、混雑時にはお店の外まで行列が絶えない人気店です。24時間営業なので混雑する時間を避ければ並ばずに買えるかも。

お店の外観、店内、ドーナツはどれもカラフルでユニーク。ポートランドならではの珍しいドーナツを求めて多くの人が足を運びます。フォトジェニックで個性的な「Voodoo Doughnut（ブードゥードーナツ）」はポートランドに訪れる際には外せないスポットです。

続いてご紹介するのもドーナツのお店「Blue Star Donuts（ブルースタードーナツ）」。ポートランドに7店舗、南カリフォルニアに3店舗展開しています。今回ご紹介するのはおしゃれなお店が集まるダウンタウンのノースウェスト23rdアベニューにあるNorthwest Portland（ノースウェスト ポートランド）店。

地元産の食材やオーガニック食品を取り入れたり保存料や合成着色料を使用しないなど、品質にこだわったドーナツを食べることができます。筆者は祝日の昼間にポートランドの内の3店舗をまわったのですが、どこも行列ができていたので平日や早朝に訪れることをおすすめします。

次にご紹介するのはハンドメイドのアイスクリームが食べられる「SALT&STRAW（ソルト＆ストロー）」。先ほどご紹介した「Blue Star Donuts（ブルースタードーナツ）」と同じ、ダウンタウンのノースウェスト23rdアベニューにあります。筆者が訪れたのは平日の夕方頃ですが、お店の外まで行列ができていました。

人気の秘密は地元産のオーガニック食材や旬の食材を使用していることと、ユニークで豊富なフレーバーをいただけること。日本では聞いたこともないようなものも多く、きっと何を食べたらいいか迷ってしまいますよ。お店の人に言うと気になったフレーバーを試食することもできます。

続いてご紹介するのは「Wailua Shave Ice Portland（ワイルア シェイブアイス ポートランド）」。ポートランドで一番大きい本屋である「Powell's City of Books（パウエルズ シティ オブ ブックス）」と人気のホテル「Ace Hotel（エースホテル）」の間に位置する「UnionWay（ユニオンウェイ）」内にあります。

こちらではポートランド産の新鮮なフルーツを使用した、ハワイスタイルのかき氷を食べることができます。フォトジェニックなかき氷は見た目はもちろん、味もバッチリです。店内はこじんまりとしており座席数は少ないので、比較的人の少ない平日に訪れるのがおすすめですよ。