かつて築地市場で絶大な人気を誇った大和寿司へ、豊洲市場への移転後初訪店です。 土曜日の朝5:30頃の到着で、すでに先客25人。お店を出る頃には軽く70-80人を超える行列ができていたので、可能であれば始発電車前にマイカーで訪店するのがいいでしょう。 大和寿司のおまかせコースは、握り7貫に巻物、味噌汁がセットになって税込5500円。ネタが新鮮なのはもちろん、見た目以上に分厚くて、1貫1貫は満足度が高いのですが、昔はこのコースで握り10貫くらい出してくれたんですよね。しかも、最後の1貫はお客さんのお好みのネタで握ってくれて… そんなわけで、コース内容がかなり寂しくなったことに残念でもありました。値上げは仕方ないにしても、この内容ならライバル店の寿司大の方がおすすめですね。

築地で伝説級の行列店でした寿司大さんに５年ぶりに行ってきましたーっ🙆 寿司大さんは３時間待ちは当たり前💦　今回も２時間は待つことを覚悟して挑みましたが…なんと20分で入店✨ インバウンドが無くなった為なのか、とってもラッキー💡 今回も安定の「店長おまかせセット」4,900円を注文😀 ・中トロ ・鰆 ・真鯛 ・煮アワビ ・あじ ・ほっき貝 ・生本鮪 ・金目鯛 ・穴子 ・巻物(シソ明太、ネギトロ) ・あら汁 ・玉子焼き ＋ ・生本鮪(最後の一貫) ＋ ・生牡蠣(単品追加) 全部全部美味しかったですけど、やっぱり生本鮪は絶品で、お替りしちゃいました🤤✨✨✨ 築地から豊洲に移っても美味しさと、楽しい接客はそのままで、素敵な時間をありがとうございました🙆 寿司大 住所：東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟 3F 営業時間： 営業時間 6:00～14:00 定休日 日曜、祝日、休市日（原則水曜日） 電話番号：03-6633-0042

記事が気になった方はます保存。「#寿司大 」で検索🔍2022年6月に伺いました。亀有の大将とご一緒しました。 @sushi_isaribi 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️早朝から行列の出来る大人気寿司屋。 🍣寿司大🍣（すしだい） https://ge3w100.gorp.jp 📞03-6633-0042📞 ⏰6：00～14：00⏰ 😴日曜、祝日、休市日（原則水曜日）😴 🏠東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟 3F🏠 🚶ゆりかもめ市場前駅から徒歩3分🚶 ※現金のみ 外観は格式高い割烹スタイル。入り口前にお弟子さんが、お客様の名前と人数を聞き、ウェイティングリストに記している。運が良ければ何十分後、時間帯によっては1時間以上となる。指定の時間に店に戻り中へ。 中でカウンター席へと通され着席。 メニューはひとつのみ！ 【店長　おまかせセット】¥5000（税込） ※最後にお好きなにぎりを一貫選べます その日の旬のネタを色々と味わいました。中でもアワビの握りが印象深く。最後に好きなネタでおかわりしました！ ご馳走様でした🙏 漁美の大将、連れて行っていただきありがとうございました。 【店舗情報】 産地やブランドに頼らず素材を厳選 築地市場内という地の利を活かした、旬の新鮮なネタがそろう。店主曰く「産地にこだわらないことが、こだわり」。産地やブランドではなく、その時どきの美味しい素材を見抜き、それぞれの食べごろを外さずに提供するのが職人の真骨頂だ。仲買人との間に年月をかけて培った信頼関係も、素材の質の良さに反映されている。 ネタとシャリとの絶妙な調和 看板メニューの「おまかせセット」は、定番の大トロやキンメダイを含む旬の握り10貫に、巻物、玉子焼が付き、さらにサービスとして〆に好きな1貫を選べるお得な内容だ。ネタには丹念な仕事が施され、シャリとバランス良くなじむ江戸前寿司の本質を堪能できる。どのネタも大ぶりで食べ応え十分なのも嬉しい。

豊洲市場の中でも特に人気の海鮮丼！ 種類も色々あり、味はもちろん、見た目も華やかで良かったです。結構並んでるのでランチで行くなら早めに行ってちょうど良いくらいだと思います。