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ふんわり優しい郷土料理。明石焼きを関西でいただこう!おすすめ店7選

「明石焼き」をご存じですか?明石焼きとは、兵庫県明石市の郷土料理です。卵の生地でできたフワフワの明石焼きをだし汁につけて食べると、あっさりとした優しい味わいが口の中に広がります。そんな明石焼きが味わえるおすすめのお店をご紹介いたします。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします)

このまとめ記事の目次

明石焼きとは?

明石焼きは兵庫県の郷土料理です。大阪名物のたこ焼きとよく似ていますが、実は全然違う食べ物なんです。たこ焼きは小麦粉が主な材料で、しっかりと硬めでボール状の形をしていますが、明石焼きの主な材料は卵で、やわらかく楕円形です。明石焼きの具はタコのみで、ソースではなくだし汁につけて食べるのが特徴です。地元では「卵焼き」とも呼ばれています。

兵庫県

1. ふなまち / 兵庫県明石市

「ふなまち」は、JR山陽本線の明石駅から歩いて10分ほどのところにあります。明石焼きの老舗店で、地元の人にも大人気なため、お店の前に行列ができることも少なくありません。1人前の明石焼きは20個とボリュームがあるように感じますが、食感がフワフワなのでぺろりと食べることができます。
そのまま食べたり、お出汁に浸したり、甘口・辛口の2種類のソースの違いを比べたり、様々な楽しみ方ができます。本場の味をぜひ堪能してみてください。車で行く方は、駐車場の数が少ないので近くのコインパーキングに停めるなど注意してくださいね。

詳細情報

  • 兵庫県明石市材木町5-12
  • 0789123508

2. 今中 / 兵庫県明石市

「今中」は、明石駅から歩いて8分ほどのところにあります。明石焼きの専門店で、1人前は15個です。「今中」の明石焼きの売りは何と言ってもその柔らかさ。ギリギリお箸で掴むことができるくらいの柔らかさで、口の中でトロッととろけます。
生姜が効いたあっさりめのお出汁は、明石焼きとの相性が抜群です。お出汁に山椒を入れて味わうのもおすすめです。他に、お好みで甘口のソース、柚子、塩などをつけて味の違いを楽しむことができます。中身のタコにもこだわっていて、地元・明石で獲れた明石ダコを使用しています。

詳細情報

  • 兵庫県明石市本町1-3-4
  • 0789136455

3. てんしん / 兵庫県明石市

「てんしん」は、明石市の中心部から少し離れた、山陽電鉄の東二見(ひがしふたみ)駅のすぐ近くにあります。店内は15席と少し小さいですが、お客さんが絶えない人気店です。明石焼きはノーマルと特上と、2種類あります。特上は、ノーマルの明石焼きより卵を1つ多く使用していて、少し硬めなのが特徴です。
「てんしん」では、明石焼きをテイクアウトすることもでき、家でもこの味を楽しむことができます。また、他の明石焼きのお店よりも営業時間が長いので、足を運びやすいという方もいるのではないでしょうか。無料の駐車場があるので、車でのアクセスも安心です。

詳細情報

  • 兵庫県明石市二見町東二見409
  • 0789423109

4. たこ磯 / 兵庫県明石市

「たこ磯」は、明石駅から歩いて5分ほどの「魚の棚(うおのたな)商店街」にあるお店です。「魚の棚商店街の中で1番おいしい明石焼き」と言われているほどの人気店で、行列していることもしばしば。こちらのお店では、タコの代わりに穴子が入ったユニークな明石焼きをいただくことができます。
明石焼きの中身をタコにするか穴子にするか迷ってしまったら、両方がひとつの明石焼きの中に入ったミックス焼きや、それぞれ5個ずつ食べられるハーフがおすすめです。お出汁につけて食べる際に三つ葉の香りが良いアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べることができますよ。

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