アメリカンなファーストフードの代表といえば「ハンバーガー」。世界中で人気のある料理で、日本にも専門店がたくさんありますよね。原宿にある、「ザ グレートバーガー」はハンバーガーLOVERに愛される人気店。肉汁があふれてたまりませんね！

そんな中、人生で一番おいしいと感じたハンバーガーに出会ったのはイギリスにあるブライトン（Brighton）という街ででした。ブライトンはロンドンから電車で一時間ほどのところにある、海辺の街。若者やファッションの街として知られていて、とってもファッショナブルなエリアなんです。

一番の観光スポットは「ブライトンピア」という桟橋です。ここには、遊園地や屋台などが設置されていて、連日学生や家族連れで大賑わいなんです。イギリスにはあまりキレイなビーチがないので、ここのビーチに座って海風を感じながらフィッシュアンドチップスを食べるのが人気の過ごし方。

そんなブライトンピアから歩いて15分のところにあるのが、ハンバーガー専門店の「バーガーブラザーズ」です。チェーン店ではなくブライトンに一つしかないお店で、中も狭くて席もカウンター席が7,8個あるぐらいです。なので、ハンバーガーをテイクアウトしてビーチで食べる人も多いんです。

しかし、一つ一つ丁寧にハンバーガーを焼くため提供されるまでに時間がかかります。そのため注文しているときにカウンターが埋まっていても、ハンバーガーが提供される頃には座っている人が食べ終わっていることが多く、意外と座れますよ。

パティは毎日お店で挽いたオリジナルの粗挽き肉で作っていて、ステーキのような肉肉しいさを味わえます。オリジナルのバンズも肉とのバランスが絶妙で、肉の脂を吸っていておいしいんです。ハンバーガーのなかに入っているチーズも、ハンバーガーによって種類を変えていて、こだわりがすごいんです。

一番人気は「クラシックビーフ」。なかにはチェダーチーズ・ルッコラ・トマト・玉ねぎ・マスタード・マヨネーズが入っていて、すべての材料が絶妙のバランスで最高に合います。しかし私がおすすめしたいのは「シンプルジャック」。なんとお肉以外にはチーズとマヨネーズしか入っていません。シンプルだからこそ味わえる肉のおいしさに脱帽です。

このお店は筆者のおすすめなだけではありません。美味しさを証明する実績もあります。2016年にイギリスのベストハンバーガーを決める大会で見事1位に輝きました。そんなイギリスで一番おいしいハンバーガーを求めてイギリス人が訪れるようになり、人気が爆発。しかしこのハンバーガー、イギリスのみならず世界でも1位になれると信じてます。

なんとこのお店では、ハンバーガーのお供であるフライドポテトは買うことができません。フライドポテトを食べられないと最初は残念がるかもしれませんが、ハンバーガーを一口食べれば納得します。ハンバーガーで十分満足できるからポテトは必要ないのです。ここが、ハンバーガー専門店のとしてのこだわりなんですね。

しかし安心してください！フライドポテトは買えませんが、ドリンクは買うことができますよ。フライドポテトを作ることに時間を割いていないので、その分にハンバーガー作りに力をいれることができ、このおいしさに繋がっているのではないでしょうか。

いかがでしたか？イギリス1位の座をもつこちらのハンバーガー、食べたくなりましたか。筆者も日本に帰国してからこのハンバーガーのことが忘れられなくてうずうずしています。イギリスに行く機会がありましたら、このお店絶対に訪れてください！後悔はしませんよ。
（※掲載されている情報は2018年11月に公開したものです。必ず事前にお調べ下さい。）