タンタンメンを食べました。タレはやや香辛料の味わいが強く、辛味も弱めで残念。もうちょっとホワジャオが強いほうがすきかな。

国の広島合同庁舎、裁判所などが立ち並ぶ官公庁エリアにあります。平日ランチタイムは近くのオフィスからの人たちで行列になる人気のお店です。こちらのメインは「芳醇醤油」「濃厚胡麻」とベースの異なる2種類の汁なし担担麺。汁なし担担麺の辛さは「山椒の辛さ」。それぞれ0〜4辛があり、さらには「昇天」「DEATH」という名前からして危険そうなのもあります。この2つは実食しましたが辛さに弱い人は止めたほうがいい辛さです。美味しいんですけどね。辛さに自信がある方は挑戦してみては？卓上には「若山椒」「赤山椒」「青山椒」があ後からかけることが出来ます。最初は辛さ控えめにして後から足すのもおすすめの食べ方です。

醤油ラーメンを食べました。かなりエッジの効いた醤油と魚介系の和風な味わいが程よく結構おいしかった。具材もたっぷり。

素材や調味料にこだわり抜き、「おいしくてやさしいラーメン」をコンセプトに多数のメニューを提供する、広島市内でも特に筆者の大好きなラーメン店です。数あるラーメン類の中でも個人的にオススメなのが、写真の汁なし担々麺。辛さはそれ程ではないものの、後引く山椒の痺れがクセになり何度でも食べたくなります。ネギなどの野菜もたっぷりで、ヘルシーなのも嬉しいところ。 これもご当地ラーメンの1つと言っていい程に汁なし担々麺のお店が多い広島ですが、その中でもここはトップクラス。限定ラーメンなどもあるので、広島市内や近隣にお住まいの方などは何度でも足を運びたくなること間違いなし。

呉では案外珍しい醤油ラーメンから、関東風のつけ麺・オリジナルラーメンまでバラエティ豊かな品揃えで楽しませてくれる広島県呉市の人気ラーメン店です。ラーメンは本当にたくさんあってどれにするか迷いますが、オススメは写真のニラそば(コクしょうゆ)。ややオイリーでまったりコクのあるスープと、柔らかめの麺の相性はバッチリ。歯ごたえあるニラの食感が、いいアクセントになってます。 ちなみに店主の趣味なのか、店内にはミニカーやバイクフィギュアなどがたくさん飾られており、ラーメンを待っている間にそれを眺めているのも楽しいです。カフェのような雰囲気で女性にもオススメ。