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関西初!マカロンサイズのミニバーガー専門店「ZOCバーガー」大阪にOPEN

関西初! ミニバーガー専門店「ZOCバーガー(ゾクバーガー)」が2018年12月5日(水)大阪・南森町 国道1号線沿いにオープンしました。12月5日(水)から12月29日(土)までは”実験的オープン期間”とし、2019年1月6日(日)に「ZOCバーガー 南森町店」として正式オープンする予定だそうです。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

このまとめ記事の目次

ミニバーガー専門店「ZOCバーガー」オープン

オープン日:2018年12月5日(水)

ミニバーガー専門店「ZOCバーガー(ゾクバーガー)」が2018年12月5日(水)大阪・南森町 国道1号線沿いにオープンしました。12月5日(水)から12月29日(土)までは”実験的オープン期間”とし、2019年1月6日(日)に「ZOCバーガー 南森町店」として正式オープンする予定だそう。
マカロンサイズのミニバーガーは、ヨーロッパを中心に日本でも人気が高まっているハンバーガー。SNSやレシピサイトでも話題になっていますよね。ZOCバーガーでは、サイズを単に小さくしただけのミニバーガーではなく、イタリアンや和食をベースに、テイストに徹底的こだわった「創作バーガー」を味わうことが出来るんですよ。
ミニバーガーのサイズ感を徹底的に研究し、女性も食べやすいよう、マカロンサイズ(直径約5cm)に仕上げているのもポイント。パティ(具材)やソースは、イタリアンのシェフと和食の調理人が協同でメニューを開発して、実験的オープン時には、フォアグラやキャビア、トリュフという高級パティから、ラタトゥイユ、べったら漬け、てりやき餅といったユニークなパティまで、15種類をラインナップ。
ハンバーガーのメインとも言える「ビーフ パティ」は、「うま味」をプラスすることや、うま味を外に逃げにくくすることなどを目的に、あえて「つなぎ」を入れてこねているのだとか。ハンバーガーの付け合わせは、一般的なポテトフライとは違って、バーガーとのマッチングや食べ応え感などを考えて、山芋のポテトフライ(マウンテン・ポテトフライ)になっているところも、1つ1つのこだわりを感じさせてくれますね。
また、店内は「キレイめで、ちょっとゴージャス」な雰囲気に。今改めて注目を集めている「80's」を現代風にアレンジしたインテリアで、コンクリート打ちっ放しの空間に、ゴールドの壁や演出照明、ネイビー色のチェアなどを配して高級感漂うオシャレな空間になっているんですよ。

カフェ使いにもピッタリ!

いかがでしたか?関西にオープンした「ZOCバーガー(ゾクバーガー)」をご紹介しました。バーガーと相性の良いレモネードを中心にドリンクも豊富なラインナップで人気のタピオカティーや、スムージーもあるので、カフェ使いとしても利用できますね。是非、参考にしてみてくださいね。

詳細情報

■「ZOCバーガー 南森町店」
オープン日:2018年12月5日(水)
(正式オープン日:2019年1月6日(日))
営業時間:11:00~21:00(L.O.20:00)
  • 大阪府大阪市北区東天満1-6-11 CLAIR TOWER1F 101
  • 06-6809-5789

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