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北海道産そば粉の十割そば専門店「北海道百そば 浅草橋店」OPEN

2018年12月18日(火)より、東京・浅草橋にて北海道外初進出の北海道産そば粉の十割そば専門店「北海道百そば 浅草橋店」がオープンしました。(なお情報は、記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

このまとめ記事の目次

「北海道百そば 浅草橋店」OPEN

オープン日:2018年12月18日(火)

2018年12月18日(火)より、東京・浅草橋にて北海道外初進出の北海道産そば粉の十割そば専門店「北海道百そば 浅草橋店」がオープンしました。
北海道苫小牧市で昭和50年創業より地域に親しまれている「一休そば総本店」と技術提携を結び、今回初めて「一休そば総本店」の味を北海道外へ提供することが決定したこのお店。
こちらの蕎麦は北海道産を厳選し、産地から直接仕入れることで価格を抑えつつも新鮮で香り豊かな十割そばを提供しているんです。また、全て店内製麺なので作り立ての味を楽しむことができますよ。
「とにかく食べてもらえば凄さが分かる」という常に摩り立ての山わさびを振りかける「雪わさび板そば」は一般的な本わさびより辛さが1.5倍で“ツンとした鋭い辛味”と“爽やかな山わさびの風味”が鼻を通り抜け“ほのかな甘み”が口の中に広がります。
そして蕎麦との組み合わせを重視した北海道産の帆立や海鮮素材をたっぷりと使用した「海鮮塩だれかき揚げ丼」は、だしソムリエが海鮮かき揚げに最も合うように、藻塩や塩麹など41種の原材料を調合した「クセになる塩だれ」が絶品のメニューです。

北海道外初進出の絶品そば

昭和50年創業以来愛され続けた北海道の蕎麦屋。わさびやだし、素材にこだわった味を東京でも再現しているんです。観光の際のランチやちょっとした休憩で、ぜひ足を運んでみてくださいね。

詳細情報

■北海道百そば 浅草橋店
オープン日:2018年12月18日(火)
営業時間:11:00~22:00
  • 東京都台東区柳橋1-32-5
  • 03-5846-9138

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