まずはじめにご紹介するのは、中村日赤（なかむらにっせき）駅から徒歩およそ8分のところにある「山本屋本店 大門本店」です。こちらは創業以来味噌煮込みうどん一筋を貫く、知名度も抜群のお店です。地元特産の2種類の味噌を、独自の技法でブレンドした究極の味噌煮込みうどんをいただけます。

また、伊賀の窯元で焼き上げられた専用の土鍋が、味噌煮込みうどんの美味しさをより一層引き出しています。名古屋を初めて訪れる人には、ぜひ訪れてほしいお店。温かみのある、伝統の味をぜひ味わってみてくださいね。

2つ目にご紹介するのは、大須観音駅から徒歩およそ8分のところにある「味噌にこみ たから」です。こちらは、創業してから60年間変わらない古き良き味を堪能できる味噌煮込みうどん専門店です。

八丁味噌をベースにつくられたスープは、白味噌で辛みを抑えてあり、マイルドな味わいを堪能することができます。ご飯と漬物がついた定食セットもあり、ボリューム満点です。店内は座敷もあるので、小さなお子様がいる家族連れでも楽しめるお店です。

3つ目にご紹介するのは、高岳（たかおか）駅から徒歩およそ10分のところにある「川井屋本店」です。こちらのお店はなんと1920年代に創業したお店で、きしめんが美味しいお店として人気を誇っています。そんなこちらのお店ですが、実は美味しい味噌煮込みうどんもいただくことができます。

味噌煮込みうどんは、底が深い鍋に入れられてグツグツと煮立った状態ででてきます。コシのあるスープと、伝統の技法で作られた張りのある麺で仕上げた味噌煮込みうどんは、「これこそ名古屋の味噌煮込みうどんだ」と言わんばかりの味わいです。

4つ目にご紹介するのは、笠寺駅から徒歩およそ5分のところにある「いづみ」です。こちらは、そばやうどんをメインとした様々な麺料理を楽しむことができるお店。もちろん、味噌煮込みうどんをいただくことができちゃいます。

いづみの味噌煮込みうどんは、出汁がしっかりとうどんにも染み込んでいる一品で、モチモチとした歯ごたえの良い麺が特徴的。味噌煮込定食は、ご飯やサラダもついてくるのでボリュームのある食事をとりたい時にもおすすめです。