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可愛い花が食べられる?都内のエディブルフラワーを使ったスイーツ7選

今オシャレ女子大注目の「エディブルフラワー」。インスタグラムで見たことがある方も多いのではないでしょうか。サラダやスイーツに添えられた色とりどりの花は、見るだけでウキウキした気分になりますよね。今回は、そんなエディブルフラワーを使用したスイーツ・グルメがいただける東京のお店を7つご紹介します。(※掲載されている情報は2019年1月記事公開時点のものです。必ず事前にご確認ください。)

このまとめ記事の目次

エディブルフラワーってなに?

※こちらはイメージ画像となります。

※こちらはイメージ画像となります。

エディブルフラワー(edible flower)は、「食べられる花」を意味しており、いわゆる食用花のことです。インスタグラムの写真で、オシャレなスイーツやサラダに添えられているのをみたことがある人も多いかと思いますが、華やかな見た目は料理をより一層美味しそうに見せてくれます。
インパクト抜群の可愛らしいエディブルフラワーですが、魅力的なのは見た目だけではないんです。エディブルフラワーにはビタミンをはじめ、ミネラルや食物繊維が含まれており、ヘルシー志向のオシャレ女子からも今注目されている食材なんですよ。今回は、そんなエディブルフラワーを使用したグルメがいただけるお店を7つご紹介します。

①青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店 / 南青山

最初にご紹介するのは、南青山に本店を構える「青山フラワーマーケット ティーハウス」。お花屋の「青山フラワーマケット」に併設されたカフェです。"花と緑に囲まれた空間"を目指す店内は、花々が咲き乱れる温室のようで、とてもオシャレ。
お店のオススメは「季節のフラワーフレンチトースト」。自家製フレンチトーストに季節のフルーツとエディブルフラワーがトッピングされた色鮮やかな一品です。じっくり焼き上げられたフレンチトーストは、ほんのり甘くてジューシーなフルーツととても合うんだとか。南青山本店では店舗限定の「季節のフルーツトースト」もラインナップされています。

詳細情報

  • 東京都港区南青山5-1-2 青山フラワーマーケット南青山本店内
  • 03-3400-0887

②HANABAR(ハナバー)/ 池袋

続いてご紹介するのは、池袋にある「花と食」を融合させたカフェ「HANABAR(ハナバー)」。店内は、壁に飾られたドライフラワーとアンティーク調の家具が可愛らしいフォトジェニック空間が広がっています。こちらのお料理やカクテルは、どれもエディブルフラワーをふんだんに使用したものばかり。
カクテルは、お花が上に飾られているでなく、氷にも花びらが閉じ込められているんですよ。ノンアルコールドリンクもあるので、お酒が苦手な方も安心です。タイ発のハーブティー「アンチャンティー」も人気で、添えられたレモンを絞ると、ティーの色が変化する様子を楽しむことができます。

詳細情報

  • 東京都豊島区西池袋3-30-6 磯野ビル1階
  • 03-6874-5459

③cotito(コチト)ハナトオカシト / 西荻窪

続いてご紹介するのは、西荻窪にある「cotito」。こちらは、ナチュラルな雰囲気の内装がおしゃれなお店です。素材の味を大切に作られたお菓子は、小さな子どもから大人まで皆が安心して食べられるように食材選びからこだわっているそう。お花屋でもあり、お菓子屋でもあるcotitoのケーキは、お花を使った可愛らしいメニューが提供されますよ。
ケーキは平日1種類、休日3,4種類の日替わりメニュー。ベイクドレアチーズケーキやブラウニーをいただくことができ、添えられたエディブルフラワーがケーキに彩りを与えています。cotitoオリジナルのブレンドコーヒーや、スパイシーな自家製シロップを使ったドリンクといただいてみてはいかがでしょうか。

詳細情報

  • 東京都杉並区西荻北5-26-18
  • 03-6753-2395

【閉店】④TAJI MAJI(タジマジ)/ 代官山

続いてご紹介するのは「TAJI MAJI(タジマジ)」。こちらは、店先に並ぶ色とりどりのお花が目を引きます。名物は、まるで花束のようなクレープ。もちもち食感のクレープは見た目だけでなく、味も華やかなので思わず笑顔がこぼれます。エディブルフラワーは、砂糖でコーティングされているのでほんのり甘いんですよ。

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