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魅惑の街、香港の夜はこう遊ぶ。大人が集う「香港のバー」7軒をご紹介

アジアの中でも特にバー文化が浸透している「香港」。ここ香港には、世界各国から注目を浴びるユニークなバーがたくさんあります。そこで今回は香港のナイトライフを楽しみたいあなたに捧ぐ、香港の一度は行くべきおすすめバーをご紹介します。(掲載されている情報は2019年1月記事執筆時点のものです。旅行の際は事前に公式HPなどで最新の情報をご確認ください。)

このまとめ記事の目次

【1】Quinary(クイナリー)/ 中環

はじめに紹介するのは、2017年に世界のベストバー50に、そして2018年にはアジアのベストバー50に選ばれた経歴を持つ注目のバー「Quinary(クイナリー)」。こちらのお店はフルーツや野菜などをスピリッツと組み合わせて作る“ミクソロジーカクテル”をいただくことができるバーです。
お店の人気カクテルは、アールグレイ風味のモコモコとした泡がとってもファンシーな「アールグレイキャビアマティーニ」。フォトジェニックなだけでなく、エルダーフラワーリキュールを使用していることからフルーティーな味わいも特徴的です。迷ったらまずはこのカクテルをオーダーしてみて!

詳細情報

  • 56-58 Hollywood Road Central, Hong Kong
  • 852-28513223

【2】Ping Pong 129 Gintonería(ピンポン 129 ジントネリア)/ 西營盤

中心街からは少し離れた西營盤(サイインプン)のエリアに佇むのは卓球場!ではなく、卓球場をリノベーションしたヒップなバー「Ping Pong 129 Gintonería(ピンポン 129 ジントネリア)」。階段を下り地下へ向かうと、このお店のシンボルである漢字のネオンサインとお洒落な雰囲気の空間があなたを出迎えてくれます。
こちらのバーはお店の名前にもある通り、ジントニックを中心としたジンベースのカクテルがメイン。暑い香港の夜をさっぱりとリフレッシュさせてくれますよ。まるで秘密基地のようなバー、ぜひ一度訪れてみてはいかが?

詳細情報

  • Second St, Sai Ying Pun, Hong Kong
  • +852 9835 5061

【3】Employees Only Hong Kong(エンプロイーズ オンリー ホンコン)/ 中環

アメリカで禁酒法が施行されていた時代、ひっそり隠れて営業するバー(スピークイージー)流行していました。そんなスピークイージーですが、現代でもその人気が再燃しています。中環エリアにお店を構える「Employees Only Hong Kong(エンプロイーズ オンリー ホンコン)」は、ニューヨーク発祥のスピークイージーです。
“従業員限定”という名前にも遊び心を感じることができるこちらのバーでは、マンハッタンやネグローニなどのクラシックなカクテルはもちろん、お酒が苦手な方でも飲みやすいお店オリジナルカクテルなどもあります。バーの本場であるニューヨーク仕込みのお洒落なお店、香港のバーホッピングでは絶対に外せません。

詳細情報

  • 19 Lan Kwai Fong, Central, Hong Kong
  • +852 2468 2755

【4】J. Boroski Hong Kong(ジェイ ボロスキー ホンコン)/ 中環

まるで昆虫の博物館のような内装で独特の世界観を作り出しているのが「J. Boroski Hong Kong(ジェイ ボロスキー ホンコン)」。お店の壁にはカブトムシのオブジェがぎっしりと飾られていますが、ライティングや店内のインテリアと合わさって、不思議とお洒落な雰囲気を醸し出しています。
そんな不思議な空間の中でいただくカクテルは、ゲストの好みやその時の雰囲気によって作ってもらえるというから素敵です。バーテンダーと会話をしながら、自分のお気に入りの一杯を見つけてみては?

詳細情報

  • Ezra's Ln, Central, Hong Kong
  • +852 2603 6020

【5】Honi Honi Tiki Cocktail Lounge(ホニホニ ティキ カクテル ラウンジ)/ 中環

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