最初に紹介するのは、スプーンで食べるユニークなチョコレートから！イタリアで生まれたチョコレートブランド「VESTRI（ヴェストリ）」の看板スイーツ「アンティーカ・ジャンドゥイア」は、付属の金色のスプーンですくって食べられる、生チョコのような食感が楽しいクリーム系チョコレート。

主にイタリア各地の食材を使って作られているチョコレートは、カラフルな缶のパッケージに入れられているのも見逃せません。おすすめはチョコレートをちょっと温めて、フルーツなどをフォンデュする食べ方。味はもちろん、とろ〜りチョコレートの見た目でも楽しめる一品です。通販ほか、水道橋のイタリアン食材を扱うお店「ロッソ ルビーノ」でも取り扱い中です。

2019年最も注目すべきチョコレートの一つが、ルビーカカオ豆から作り出される“ルビーチョコレート”。ピンク色が美しいこのチョコレートに初挑戦したいなら、「PETER BEIER（ピーターバイヤー）」の「ルビーコレクション」がおすすめです！まるで宝石箱のような見た目が可愛らしく、自分へのご褒美にもぴったり。

ピーターバイヤーでは他にもルビーチョコレートを楽しめるコレクションがたくさん。「ワールドオブチョコレート RUBY」は、タブレット状でパクパクと食べられちゃう商品です。通販ほか、大手百貨店のバレンタイン催事場などで販売中です。

今回のバレンタインはちょっとひねりを加えて、固形チョコレート以外のチョコスイーツを自分にプレゼントしたい！そんなあなたにおすすめなのが、「HI-CACAO CHOCOLATE STAND（ハイカカオ チョコレート スタンド）」から登場した「バレンタイン チョコカヌレフォンダン」。こちらは代官山店限定の商品です。

バレンタイン限定のギフトボックスは、ストロベリーマスカルポーネやガトーショコラなどの味が楽しめる6種類のカヌレが詰まった商品。他にもお店にはいちごが丸々のったカヌレなど販売されているので、テイクアウトで自分へのご褒美を買ってみるのもいいかも。名古屋高島屋のバレンタイン催事場にも出店しているとのことなので、お近くにお住いの方は要チェックです。

ワンランク上の洗練された見た目のチョコレートを楽しみたいなら、「パヴェ 塩ショコラ」がおすすめ。こちらのチョコレートを販売しているのは、芸術的なパフェをいただけると人気を誇っている「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）」。東京・等々力エリアにお店を構えています。

パリの街中で見られる石畳をイメージしている「パヴェ 塩ショコラ」は、ほんのりアクセントに塩味が効いているホワイトチョコレートとサクッと食感のクッキーが見事に組み合わさった一品。シンプルな見た目の包装にも、どこかセンスの良さを感じられます。本店ほか、公式通販でも販売中です。