最初にご紹介する名古屋めしは、「味噌かつ」です。さっくりと揚げたとんかつに濃厚な味噌だれをかけていただくご当地グルメで、濃いめの味付けが病みつきになる味わいです。ついついご飯が進みます。

味噌かつのお店と聞いて外せないのが、有名店である「矢場とん」。厳選された食材を使用したとんかつとに、お店秘伝の味噌だれがよく合います。人気メニューの1つである”わらじとんかつ”はビッグサイズでボリューム満点ですが、しつこくないのでぺろりと食べられてしまいますよ。

続いてご紹介する「とん八」の味噌かつは、たっぷりとかかったツヤのある味噌だれが特徴的。見た目とは裏腹に優しい味わいとなっているので、最後まで飽きずにいただくことができますよ。八丁味噌の風味が絶妙です。

お次にご紹介する名古屋めしは、「ひつまぶし」。ご飯の上に香ばしく焼いたうなぎとタレを乗せいただく、ちょっぴり豪華なお料理となっています。最初はそのまま、次に薬味をのせて、最後はお茶漬けにして召し上がってくださいね。

ひつまぶしの老舗店といえば、「あつた蓬莱軒」。明治6年に創業したこちらのお店では、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレと備長炭でこんがりと焼き上げたうなぎを使用しています。香ばしいうなぎの香りもたまりません。

ひつまぶしが食べられるお店として、「しら河」というお店もおすすめです。こちらのお店では質の高い特選のうなぎの中から、ひつまぶしに適したものを厳選しているんだとか。ほどよく脂がのったうなぎの、ふっくらとした食感が絶妙ですよ。

「味噌煮込みうどん」も、名古屋を代表するご当地グルメの1つ。名古屋の味噌煮込みうどんは、とろみのある味噌ベースの汁と噛み応えのある麺が特徴的。少し肌寒い季節にもぴったりなグルメとなっていますよ。

最初にご紹介するのは、「山本屋本店」。こちらは老舗の味噌煮込みうどんの専門店となっています。コシのある生麺に厳選素材を使った出汁、お店専用に構造した味噌が合わさった味噌煮込みうどんは絶品ですよ。