まず初めにご紹介するのは、東急代官山駅から徒歩1分の「RITUEL (リチュエル) 」です。こちらのお店は新宿や日本橋にも店舗を構える人気ベーカリー。フランスの伝統的な製パン技術を使った種類豊富なパンがいただけます。厳選された小麦や山梨・黒富士農場の放牧卵、北海道産の牛乳など、使用する素材にもこだわっているんだそう。

そんなRITUEL代官山店でいただけるのはイートイン限定の「ムラング シャンティ」。フランスの伝統菓子で、カラフルで大きなメレンゲの中にはクリームとベリーがたっぷり詰まっています。見た目も可愛くて食べるのがもったいないくらいですね。ボリュームもたっぷりで甘党にはたまらない美味しさです。

次にご紹介するのは東京メトロ表参道駅から徒歩4分の「FRANZE & EVANS LONDON (フランツ＆エヴァンス)」。ロンドンに本店を構える人気カフェレストランで、モダンブリティッシュをテーマにしたお料理を豊富に提供するお店です。彩り鮮やかでヘルシーなデリメニューや、本場イギリスの味を再現したスイーツが人気です。

そんなFRANZE & EVANS LONDONの看板メニューは、オープン当初から不動の人気を誇る「パブロヴァ メレンゲケーキ」。サクサクのメレンゲと甘酸っぱいフランボワーズの相性が抜群のケーキです。さらにこちらのお店では、イギリスの伝統メレンゲ菓子、「イートン・メス」をアレンジしたシェイクもいただけます。その名も「ETON-MESS PAVROVA(イートン・メス パブロヴァ)」。二層のメレンゲは食べ応え抜群で、見た目もフォトジェニックな一品ですよ。

続いてご紹介するのは、東京メトロ明治神宮前駅から徒歩1分、東急プラザ表参道原宿7Fにある「bills (ビルズ) 表参道店」です。こちらはオーストラリア・シドニーで生まれたカジュアルダイニング。種類豊富な朝食メニューは「世界一の朝食」と評されるほどで、原宿のパンケーキブームの火付け役でもあったといわれています。

billsといえばバナナとハニーコームバターを使用したリコッタパンケーキが人気ですが、オートラリア風のパブロバもいただけるんですよ。「パブロバ w/ 苺、ローズウォータークリーム 」は、大きなメレンゲの上にフルーツとナッツ、ヨーグルトとローズウォーターを使用したオリジナルクリームがたっぷり乗った一品です。苺の酸味とナッツの香ばしさ、ローズが香るさっぱりとしたクリームの相性は抜群ですよ。

次にご紹介するのは、東京メトロ明治神宮前駅より徒歩2分の「MICHALAK OMOTESANDO (ミシャラク 表参道)」です。こちらのお店はフランス・パリで大人気のパティスリー「MICHALAK PARIS」の日本第1号店。 クールポップとシンプルカジュアルをコンセプトにしたという店内は、白と黒を基調にしたおしゃれな雰囲気です。グルテンフリーやバター不使用のスイーツなど、上質でヘルシーな商品がいただけるパティスリーブランドです。

そんなミシャラクのスペシャリテ、「パブロバ」はシトロンヴェールのメレンゲにラズベリーのコンフィ、ライチのシャンティが乗った豪華なケーキです。ライムで香りをつけているのでとってもフルーティー。スモールサイズで見た目も可愛らしいのでお土産やギフトにもぴったりですね。