肉だけじゃない!東京都内の色んな味を楽しめる「しゃぶしゃぶ」7選

しゃぶしゃぶって美味しいですよね。家で食べても、外で食べてもどこか高級なお肉というイメージのあるしゃぶしゃぶですが、なにもしゃぶしゃぶするものはお肉だけではありません。海鮮しゃぶしゃぶや、野菜しゃぶしゃぶなど最近では気になるしゃぶしゃぶのスープや具材がたくさん。そこで今回は、東京都内にある色々なしゃぶしゃぶのお店7選をご紹介します(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします)

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このまとめ記事の目次

1. 牛タン焼きしゃぶ / 紅れや

まず最初にご紹介するのは、池袋駅から徒歩約3分ほどのところにある「紅れや」。こちらのお店では「牛タン焼きしゃぶ」などをはじめに、絶品の牛タン料理が味わえるお店として有名なんです。白く濁っている牛テールスープにしゃぶしゃぶしていただく牛タンは、至極の味わい!
大好きな牛タンがまさか焼肉ではなく、しゃぶしゃぶで味わえるなんて贅沢ですよね。一枚一枚がしっかりした厚みなので、味もしっかりしています。こちらの名物牛タン焼きしゃぶの他には、コクのある特製だし汁でいただく「たこしゃぶ」もあるんです。牛タンの次は絶対に食べてみたいですね。

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紅れや 池袋西口店

東京都豊島区西池袋1-38-3bーtoss池袋5階

3.70 660
  • 〜¥999
  • ¥4,000〜¥4,999

池袋【紅れや】 ⁡ 池袋で見つけた牛タン焼きしゃぶが楽しめるお店🥩 ⁡ 熱々のテールスープが入った小鍋を中心に、敷き詰められた野菜の上にはぷりっぷりの牛タン🤤 ⁡ しゃぶしゃぶする事でテールスープの旨味も纏った牛タンはコリッコリとした食感と共に堪らん😋 鰹ダレと甘口のゴマポン酢の2種タレで楽しめるんだけど、個人的おすすめは鰹ダレ! テールスープで割ることで、旨味が加わり魚介つけ麺スープのような味になります✨ ⁡ 水菜、白菜、もやしのシャキシャキ軍団達もつけダレとの相性抜群で永遠に食べられる☺️ ⁡ 牛タンと野菜を楽しんだ後は〆ラーメン! テールスープで煮込んだ麺を濃厚な辛味ダレでつけ麺スタイル🍜 ピリ辛タレと共に卵黄に絡めて食べたら最高🥰 ⁡ テールスープだけでも旨味たっぷり!! 出汁がすごいよく出ているので〆ラーメンの後にこれだけでも是非飲み干してほしい🤤 ⁡ しゃぶしゃぶ以外にも肉寿司やたこの逸品メニューなど惹かれるのが沢山あったので、次回はたこしゃぶしゃぶと共に再訪したい(´∀`*) ⁡ ★掲載メニュー★ 『牛タン焼きしゃぶ』 『卵黄香味辛子ダレ』 ⁡ 🎃住所 ⁡ 東京都豊島区西池袋1-38-3 b-tossビル5F ⁡ ⁡ ⁡ #パンプキンハット山口

2. 黒豚オイルしゃぶ / さつまおごじょ

続いてご紹介するのは、代々木上原駅から徒歩約2分ほどのところにある「さつまおごじょ」。鹿児島の黒豚をはじめとした旬の地元食材を使用した料理が人気のこちらには「黒豚オイルしゃぶしゃぶ」なるものが。どんなものなのか気になりますよね。
お目当てのオイルしゃぶは、黒豚バラ肉、ロース肉をポン酢につけていただく意外とシンプルなもの。実はこのポン酢ダレの中に油が入っており、お肉を柔らかく、ジューシーに。全体の味わいをさらに引き立ててくれているんです。油っぽい味はまったくしないので女性にもおすすめ。

詳細情報

さつまおごじょ

東京都渋谷区西原3-7-5渡部ビル1階

3.13 03
  • ¥5,000〜¥5,999

3. 和紙しゃぶ / 虎てつ

続いてご紹介するのは、田町駅から徒歩約3分ほどのところにある「虎てつ」です。こちらのお店は、しゃぶしゃぶの美味しい海鮮居酒屋として人気です。名物の「和紙しゃぶ」はなんと、紙でできたお鍋でいただく新感覚のしゃぶしゃぶなんです。
こちらのお店の和紙しゃぶは、はキラキラと輝くショウガ入りの黄金スープにくぐらせていただきます。豚肉と生姜は栄養満点で体が温まるので、まだまだ寒さの残るこの時期にぴったりです。どのスープもシメの中華麺がよく合うので、最後まで美味しく食べちゃいましょう。

詳細情報

3.16 01
  • ¥4,000〜¥4,999

4. うにしゃぶ / うに小屋

続いてご紹介するのは、「うに小屋」です。こちらのお店は、東京都内の渋谷と高田馬場の2か所に店舗があります。うに好きの方は必見のうに専門店のこちらでは、「うにしゃぶ」を味わうことができちゃいます。新鮮な極上のうにをいれてしゃぶしゃぶするのは、とても贅沢ないただき方です。
高品質なこちらのお店のうには。わずか3~4秒ほどしゃぶしゃぶすれば十分。口いっぱいにうにの至極のの甘さが広がります。旨味の溶け出したスープで最後のシメは「うに雑炊」です。コクがたっぷりの雑炊は、期待通りの美味しさであっという間にペロリと平らげてしまうのではないでしょうか。

詳細情報

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うに小屋 高田馬場店

東京都豊島区高田3-10-14

3.24 014
  • ¥4,000〜¥4,999

5. 海鮮しゃぶ / 割烹 季誠

続いて5番目にご紹介するのは、「割烹 季誠(かっぽう きせ)」。京王線の笹塚駅か幡ヶ谷駅から歩いておよそ6分ほどのところにあります。新鮮な魚介類をふんだんに使用した料理が人気のこちらでは、こだわりの海鮮しゃぶしゃぶを楽しむことができます。
季節の食材を使った海鮮しゃぶしゃぶがいただけるので、毎回の楽しみが増えそうですね。海鮮と一緒にいただくタレは、さっぱりとしたポン酢と濃厚な風味が食欲をそそるゴマダレの2種類からチョイスすることができます。シメにはうどんや雑炊にして、最後まで凝縮した旨味を楽しむことができますよ。(※海鮮しゃぶしゃぶのメニューは時期等によって異なります。)

詳細情報

割烹 季誠

東京都渋谷区幡ヶ谷2-25-3 アーバン幡ヶ谷 1階

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3.00 00

6. ラムしゃぶ / ラムしゃぶ金の目

続いて6番目にご紹介するのは、「ラムしゃぶ金の目」です。店名の通り、こちらのお店ではラム肉のしゃぶしゃぶを楽しむことが出来ます。ラムしゃぶ金の目は東京都内では銀座の本店のほか、六本木、新宿、渋谷、池袋に店舗がある大人気店なんです。
ラムしゃぶを注文したら、まずは野菜を鍋に入れて煮立たせます。その次にラムをさっとしゃぶしゃぶするのですが、こちらのお店のラム肉はとても薄いので3~4枚ほどを同時にしゃぶしゃぶするのがおすすめです。とても食べやすいのでどんどん箸がすすみ、ペロリと食べられてしまいますよ。女性からの人気もとても高いしゃぶしゃぶのお店です。

詳細情報

ラムしゃぶ金の目

東京都中央区銀座8-3-12第2銀座コラムビル

3.57 321
ラム肉好きにはたまらないお店です!

【ラムしゃぶ 金の目 @銀座】 以前ラーメンの食べ過ぎでぶっ倒れて入院した友人が回復したので、快気祝いをこちらで。 ラムしゃぶとして有名なお店ですがまだ訪問したことがなかったので、自分も楽しみにしてました。 銀座ですが、最寄り駅としては新橋に近い立地ですね。 ◆ラムしゃぶAコース ・ラム肉 ・鍋野菜盛り ・高原野菜盛り ・おにぎり ・お漬物 ・ラーメン が食べ放題のコースを選択。 友人はお酒は飲まないようにしているということで、今回は飲み放題はつけませんでした。 初っ端に供されたラム肉はいきなり4人前で登場です。 薄くスライスされたラム肉がくるっと丸まっていて、お皿の上にこんもりと載っていてなかなかの迫力。 先に野菜を鍋に入れておいて、その後にラム肉を投入。 数秒しゃぶしゃぶするだけで色が変わるのですぐに引き上げます。 さっぱりしたたれにつけて食べると、おぉ美味しい! ラム特有の香りがありますが、臭みはなく美味しさだけが広がります。 噛むとすぐに溶けていき、あっという間になくなりますね。 あっさりとした味わいなので、これはいくらでも食べられます。 もやし・玉ねぎ・キノコ類・葉物などの野菜も時折いただきつつラム肉をバクバクと。 俵状のおにぎりをラム肉で包んで食べたり、薬味にはもみじおろし・葱・大根おろしなどあるし、卓上には調味料としてゆず塩・わさび塩・岩塩から始まり・カレー粉・山椒などがあるので、味変にいろいろ活用するのも良いですね。 自分はカレー粉が好きになりました。 あと、ごまだれとニンニクを追加注文。 ごまだれにニンニクを少量投入してラム肉をいただくと、これまた美味しくてお代わりしまくっちゃいました。 結局2人で12人前ぐらいは食べたかと。(友人が8人前食べたかな) 最後はラーメンを投入。 鍋の中はラム肉と野菜の旨味が出まくったスープと化しているので、美味さが保証されてますね。 残っているたれや薬味を使いつついただきました。 最高の美味しさです。 とにかくラム肉好きな人なら絶対に気に入るお店です。 リーズナブルでお腹いっぱいラムを食べられて大満足です。 友人もとにかく絶賛していて、連れて行った甲斐がありました。(食べ過ぎでまた倒れないかちょっと心配ですが・・・) 新宿や池袋、渋谷、六本木にもあるので、まだ食べたことない方はぜひ行ってみてください。

7. きのこしゃぶ / Shangri-La’s secret

最後にご紹介するのは、六本木駅から徒歩約3分ほどのところにある「Shangri-La’s secret(シャングリラズ シークレット)」。数々のメディアにも登場する人気店のこちらのお店はなんと、きのこしゃぶしゃぶ専門店なんです。常時14種類以上のきのこが用意され、厳選されたきのこしゃぶしゃぶが体験ができますよ。
黒く見えるスープは約30種類の天然きのこをじっくり時間をかけて煮出し、徐々に素材の旨みを引き出したという秘伝のモノなんだとか。このスープにきのこやお肉をしゃぶしゃぶしていただけきます。今までのきのこのイメージとは違った、まさに「極みきのこ」が味わえるのはこちらのお店です。

詳細情報

Shangri-La's secret

東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル4階

3.74 9183
  • ¥3,000〜¥3,999
  • ¥8,000〜¥9,999
罪悪感ない真っ黒旨味スープ【シャングリラズシークレット】

【 @shockfoodie 】お値段以上グルメ集|Gourmet over priced #シャングリラズシークレット #六本木グルメ #きのこしゃぶしゃぶ 美肌・免疫UP・デトックス!様々な種類の野菜を美味しく楽しめる、健康きのこ薬膳鍋「シャングリラズシークレット」 Beautiful skin, immune up, detox! Healthy mushroom medicinal pot "Shangri-La's Secret" where you can enjoy various kinds of vegetables deliciously ■こんな人にオススメ 食から健康志向な人、綺麗を考える人には薬膳鍋はかなりオススメだ。さらに、独特な旨みを求めてる人にはぜひ行ってみてほしい。 Yakuzen nabe is highly recommended for those who are health-conscious from food and those who think about beauty. Furthermore, if you are looking for a unique taste, please go there. ■オススメポイント ①食べても飲んでも罪悪感がない!体に入れれば入れるほど健康に ②他の店にはない、栄養凝縮「ブラックスープ」 数十種類のキノコを3時間以上煮込むことで旨味が凝縮されて真っ黒になる、とのこと。 見た目も味も独自性を感じる。 ‪—————‬‪—————‬ ■Menu 宝茸黒湯(ほうじょうへいたん:¥7,260 ※訪問時からメニューが異なる場合があります。お店の情報を確認ください。 Menu may vary from time of visit. Please check the store information. ‪—————‬‪—————‬ ■Information シャングリラズシークレット 六本木店|Shangri-la secret 03-6804-5095 東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル 4F Roppongi GM Building 4F, 4-11-11 Roppongi, Minato-ku, Tokyo https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13175214/ ◾️Category :鍋、薬膳 ◾️Price :¥5,000〜¥10,000 ◾️Holiday :不定休irregular ⁡ ‪—————‬‪—————‬ ★Instagram → @shockfoodie お値段以上に魅力を感じる良い意味でショックなグルメ集をお届けすることを目指しています。 I will deliver a shocking gourmet collection that feels more attractive than the price

美肌・免疫UP・デトックス効果✨スープがごちそうキノコ鍋

薬膳鍋大好き特に冬はお家でも鍋ばかり食べているのですが、外食でしか食べられない鍋ということで気になっていたシャングリラズシークレットへ✨こちらは真っ黒なスープとたっぷりのキノコ、薬膳ということで罪悪感のない鍋がいただけるお店なのです☺️ ⁡ ★宝茸黒湯(ほうじょうへいたん)¥7,260 基本的にはコースでの用意となっており、ディナーで1番人気のコースを注文しました! ⁡ ・前菜 パプリカとエリンギの粒マスタード和え、キクラゲ紹興酒漬け、しめじとガーリックの3種類の盛り合わせでした〜 ⁡ ・お肉のような串揚げ ヤマブシタケというキノコを使った串揚げで、本当にお肉のように肉厚で食感もジューシーです!キノコだとは思えない満足感があります ⁡ ・秘伝のブラックスープ 美肌・免疫UP・デトックスの効果があるという鍋のスープは本当に真っ黒!!栄養と旨みが凝縮されたブラックスープは数十種類のキノコを3時間以上煮込むことでこのような色になるそう最初はびっくりするけど食べ始めると止まらなくなるヤミツキスープです! ⁡ きのこの8種盛り合わせと厳選きのこ2種、季節野菜と中国豆腐盛り合わせ、海老だけ団子。また、お肉も3種類付いています。お肉がたっぷり付いていることで満足度もグンっと増します ⁡ 宮崎県の森林鶏 ムネ肉 北海道の神威豚 ロース肉 鹿児島県の黒毛和牛赤身肉 ⁡ ブラックスープでぐつぐつ煮込んみながら食べていくのですが、食べ進めていくにつれて食材の旨みがスープに溶け出していきスープの味が濃くなっていきます♡キノコも色々と種類があって味わいが食感が異なるので楽しめる! ⁡ ・きのこ麺 旨みが凝縮したスープには麺が合います✌️ラーメンみたいにちゅるちゅるしていて美味しい〜 ⁡ ・黒毛和牛の煮込みときのこをのせた卵かけご飯 プラス¥1,000で変更できます!きのこ麺と卵かけご飯一つずつ注文しました!トリュフがたっぷりのっめいて贅沢すぎる〜卵黄も綺麗な色をしていて濃厚でまろやか〜黒毛和牛もホロホロやわらかい食感で本当に贅沢でした ⁡ 最後にさっぱりとデザートをいただいてコースは終了です!年末にお鍋を食べてホッとする素敵な時間でした!鍋のお店だけど店内はとてもおしゃれでデートにも向いてると思います #シャングリラズシークレット @六本木 ◾️店IG   @shangrilas.secret_roppongi ◾️種類   鍋、薬膳 ◾️値段   ¥8,000〜¥9,000 ◾️定休日  なし ◾️営業時間 17:30〜21:30 ◾️食べログ 3.55

どのしゃぶしゃぶにしよう

いかがでしたか?今回は、東京都内にある色々なしゃぶしゃぶのお店7選をご紹介しました。お肉だけでなく、海鮮しゃぶやきのこしゃぶまで、しゃぶしゃぶの可能性は広いですね。皆さんも是非、色々なしゃぶしゃぶのお店に足を運んでみてはいかがでしょうか?(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします)

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