まず、最初にご紹介するのは「CAFE HYBRID（カフェ ハイブリッド）」です。ランチ・カフェ・ディナーどのシチュエーションでも利用しやすいカフェですよ。ランチは16:00までやっています。また、サプライズなどのサービスも対応しているんだとか。

筆者のおすすめはカフェタイム。名物のふわふわのフレンチトースト以外にも、チーズケーキなどがいただけます。ホットのラテなどを注文して、ラテアートを楽しむのもいいですね。スムージーはフルーツが華やかで思わず写真を撮りたくなるようなビジュアルです。

次にご紹介するのは、川越駅から徒歩15分ほどのところにある「小江戸OHANA」です。こちらのお店は、ハワイ語で「家族」を意味する「オハナ」がお店の名前となっていて、蔵のまちの古民家で家族で食卓を囲むような気分になれる、あたたかい雰囲気のお店です。

こちらのお店では、こだわりの卵、出汁、鶏肉を使用した卵料理が評判です。中でも「極上親子丼」は、岩手産の地鶏を使用していて、身が締まったお肉と厳選された卵との相性は抜群です。他にも数量限定の「玉子焼き御膳」は、数種類の出汁をブレンドして焼き上げるという大きな玉子焼きがメインとなった定食です。

続いてご紹介するのは、本川越駅から徒歩15分ほどのところにある「Lightning Cafe（ライト二ングカフェ）」です。こちらのお店では、食材にこだわった体に優しいお料理を楽しむことができます。木製の家具や植物が飾られた落ち着いた店内では、ゆったりとした時間を過ごすことができそう。

酵素玄米が食べられることで人気なこちらのお店ですが、中でも人気なのが「酵素玄米の松花堂弁当」。野菜をたくさん使用しているこちらの御膳は、動物性の食材を使用しないで作られているそう。モチモチしたの食感の酵素玄米は食べ応えもあります。他にもハンバーグプレートやデザートのメニューなどもあるので、公式サイトからチェックしてみてくださいね。

次にご紹介するのは「TOP SECRET CAFE（トップシークレットカフェ）」。こちらのお店は、たまご料理専門店なんですよ。オーガニックファーム「黒富士農場」の「放牧卵」を使用しているんだとか。そんなこだわりたっぷりの材料でつくられた料理はどれも絶品。

こちらはパンケーキの「ショコラベリー」です。09:00から注文できますが、無くなり次第終了ということなので早めに伺うのがいいかもしれません。高さがあり珍しいフォルムのパンケーキですよね。しっとりふわふわ食感を味わってくださいね。