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【終了】ワイン好き必見。リゾナーレ八ヶ岳に「ワイン造りを体感する宿泊プラン」登場

日本有数のワインの産地に位置するリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」において、2019年秋にワインの魅力に迫りたい方に向けた宿泊プラン「ワインの産地、おじゃまします」が販売されます。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

このまとめ記事の目次

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳

山梨県北杜市に位置する星野リゾートの「リゾナーレ八ヶ岳」は建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテル。ホテルのメインストリートには、19店舗のセレクトショップが立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどが備えられています。
2006年より「ワインリゾート」をコンセプトに掲げ、ワインが飲めるだけではなく、ワイナリーへの案内やワインに合う食事の提供など、トータルでワインを楽しめる滞在型リゾートに。日本屈指のワインの産地にある立地を活かし、館内施設やアクティビティ、宿泊プランなどワインの魅力に触れる文化体験を提案しています。

リゾナーレ八ヶ岳に「ワイン造りを体感する宿泊プラン」登場

開催日:2019年9月24日(火)、26日(木)、10月1日(火)、3日(木)から1泊2日

日本有数のワインの産地に位置するリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」において、2019年秋にワインの魅力に迫りたい方に向けた宿泊プラン「ワインの産地、おじゃまします」が登場します。
秋は、約6か月かけて育ったワイン用葡萄を摘み取り、ワイン造りが始まる醸造家にとって一年で最も重要な季節。その季節に、産地におじゃまし、ワイン造りの栽培から完成までの過程を知ることができる、わずか4回限定の1泊2日のプランです。

3つの「おじゃまします」

収穫最盛期の「葡萄畑」で今年の味わいをチェック

ホテルから程近い、歴史ある栽培醸造ワイナリー「シャルマンワイン」を訪問し、収穫の時を迎えたワイン用葡萄の畑におじゃまします。「メルロー」「シャルドネ」「カベルネフラン」が栽培されており、9月から11月までの間に作柄をみて最も適したタイミングで収穫しているそう。

歴史を感じる「醸造所」で熟成途上のワインを試飲

仕込み倉の地下にある醸造所は、醸造に適した低温で保たれ、1981年から使われ続けているフレンチオークのワイン樽や1990年代から瓶貯蔵されているワインが並びます。湿度が保たれたひんやりとした空気と芳醇な香りが漂う空間で、熟成途上の樽から熟成途上のワインを試飲。醸造過程で次第に変わっていくワインの味わいの変化を造り手から聞き、完成を見極めるポイントや醸造への思いを聞くことができますよ。

2000本を誇る「ワインセラー」でワインの選び方を知る

メインダイニング「OTTO SETTE」にある長さ12mのワインセラーは、山梨県や長野県のワインを中心に取り揃えています。ワインを目の前に、ソムリエからラインナップの特徴や料理に合わせたワインの選び方を聞くことができます。
普段は入ることができないワインセラーで、日々ワインと料理とのペアリングを探求するソムリエの頭の中におじゃまするような体験。ディナーでは、夕刻まで過ごしたシャルマンワインのワインをはじめ、イタリア料理のコースと共に料理とのマリアージュを楽しむことができますよ。

ワイン尽くしの優雅な時間。

いかがでしたか?まさにワイン尽くしの宿泊プラン。ワインが好きな方には堪らないのではないでしょうか。美味しいワインを心ゆくまで楽しんでくださいね。

詳細情報

■「ワインの産地、おじゃまします」
開催日:2019年9月24日(火)、26日(木)、10月1日(火)、3日(木)から1泊2日
料金:45,600円~(2名1室利用時1名あたり、税別、2食付)
場所:星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳、シャルマンワイン
予約方法:下記HPより(ご宿泊の14日前までの事前予約)
含まれるもの:宿泊、3つの「おじゃまします」、ワイナリーへの送迎、夕食(メインダイニング「OTTO SETTE」ワインペアリングコース)、朝食(ビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill」)
※食材の入荷状況により、料理内容やワインが一部変更になる場合があります。

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