石窯焼きにこだわったハンバーグ専門店『いしがまやハンバーグ』初のグローバル旗艦店である『いしがまや GOKU BURGER』が、2019年7月16日（火）より表参道ヒルズの向かい側に、2年間限定でオープンします。

『いしがまやハンバーグ』は、赤身が多くヘルシーなオーストラリア産アンガス牛を手ごねで形成し、理想の焼き加減を追求したオリジナルの石窯で一気に焼き上げる「外パリッ、中ふわっ」のジューシーなハンバーグが自慢のお店。そんなお店が今回、日本独自のハンバーグ文化をさらに進化させ海外に向けて発信していきたいという思いから、世界中から人が集まる街・表参道にグローバル旗艦店（路面店）を2年限定で初出店するようです。

今回のオープンにあたり、“究極”のハンバーガー「GOKU BURGER」が表参道限定で発売されるそう。薄いパティを挟んだ一般的なハンバーガーとは違い、4倍以上にもなるいしがまやハンバーグをそのままパンに挟みソースをディップするといった、ハンバーグを新しい食べ方で楽しむ「GOKU BURGER」です。食べるときには、ソースなどが付くのを気にせず肉に集中して楽しめるようにと、手袋が用意されているそうです。

ハンバーグ専用の石窯を使用して作られたハンバーグ、そんなハンバーグをいただけるメニューの数も豊富にあり、子どもから大人まで楽しめること間違いなしですよ。

さらにドリンクのラインナップには、「ジャパン・グレートビア・アワーズ2019」(クラフトビア・アソシエーション主催)で金賞を受賞した「セッションIPA」と「スペシャリティヴァイツェン」の2種類も。是非絶品ハンバーグとビール、一緒に楽しんでみては？

■いしがまや GOKU BURGER（ゴクバーガー）
住所：東京都渋谷区神宮前5-8-5 ジュビリープラザビル2F
アクセス：東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線
　　　　　「表参道駅」A1出口より徒歩2分
TEL：03-3409-1148
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：年中無休
総席数：49席

画像提供元 : 株式会社KICHIRI