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【終了】寿司と国産クラフトビールによる新たな和食文化の創造。「寿司×クラフトビールフェス」開催

寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造を目指す「寿司×クラフトビールフェス~祭りだ!祭りだ!紅白寿司合戦~」が、2019年11月30日(土)、12月1日(日)の2日間にわたって、「“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY(以下BTG)」にて開催されます。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

このまとめ記事の目次

銀座で「寿司×クラフトビールフェス~祭りだ!祭りだ!紅白寿司合戦~」開催

開催日:2019年11月30日(土)、12月1日(日)

寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造を目指す「寿司×クラフトビールフェス~祭りだ!祭りだ!紅白寿司合戦~」が、2019年11月30日(土)、12月1日(日)の2日間にわたって、「“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY(以下BTG)」にて開催されます。
今回の「寿司×クラフトビールフェス」では“紅白寿司合戦”と命名し、まぐろ問屋のまぐろや九州天草産鯛など、紅白を彩る寿司が登場します。寿司10種類に加え、その日に発表されるシークレットの限定寿司と、クラフトビール15種類の幅広いペアリングを楽しめますよ。※寿司およびビールの種類は変更になる可能性があります。
今回は、寿司とクラフトビールのペアリングをより気軽に楽しめるように、SVBのフラッグシップビールである「496」と「on the cloud」に、紅白各3貫、計6貫の寿司がセットになった「紅白ペアリングセット」を販売。毎回好評の限定醸造品「鮨祭」も、ホップの配合を見直すことで、より寿司との相性が強化された「五代目鮨祭」として発売されますよ。

どのペアリングが好き?

いかがでしたか?寿司とのペアリングをより楽しめる限定醸造品も登場するということで、楽しみですよね。ぜひ足を運んでみてください。

詳細情報

■「寿司×クラフトビールフェス~祭りだ!祭りだ!紅白寿司合戦~」概要
開催日時:2019年11月30日(土)11:00~20:00 L.O.
12月1日(日)11:00~19:00 L.O.
場所:“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY
参加費:入場無料、チケット制(2枚600円から販売。6枚つづり1,800円 ※前売り1,700円)
  • 東京都中央区銀座5-3-1 Ginza Sony Park B4(地下4階)
  • 03-6416-4960

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