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アレとコレの組み合わせ!?全国の話題の「ハイブリッドグルメ」まとめ

お店の方の意外な発想で生まれた、好奇心をくすぐられるような組み合わせの「ハイブリッドグルメ」を皆さんは聞いたことがありますか?フルーツとある味覚を合わせたり、魚介とお肉を合わせたり、その組み合わせは無限大の組み合わせです。今回は、皆さんが気になって食べてみたくなるような日本全国の「ハイブリッドグルメ」をご紹介します。(こちらの情報は記事公開時点のものです。事前に最新情報をご確認ください。)

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RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。

このまとめ記事の目次

1. 寿司 さいしょ / 東京・銀座

うに×にく=うにく寿司

全国の話題の「ハイブリッドグルメ」まとめ、まず最初にご紹介するのは「うに」とお肉を組み合わせた「うにく」のお寿司です。新鮮でお肉のうまみが感じられる「肉寿司」は近年人気のグルメですが、うにく寿司は肉寿司にうにを乗せ、さらにグレードアップした美味しさを味わえます。
そんなうにく寿司が楽しめるお店の1つが、東京・銀座にある「寿司 さいしょ」です。こちらのお店では熟成肉で巻いた酢飯のうえに濃厚な旨さが感じられるうにをトッピング。キャビアといくらを乗せた魚介ずく氏のうにく寿司もあるそうなので、気になる方はそちらも食べてみてくださいね!

詳細情報

  • 東京都中央区銀座7-6-6メトロビル
  • 03-6858-0173

2. HOICHA / 東京・新大久保

チーズホットグ×チュロス=チュロドック

続いてご紹介するグルメは、日本屈指のコリアンタウン・新大久保を中心に流行っているチーズホットグの新しい形「チュロドッグ」です。こちらはチュロスをウインナーに巻き付けたよりボリューミーなチーズホットグで、チュロスの甘味とホットドッグの塩気が絶妙なバランスなんですよ。
そんなチュロドッグが食べられるのが、東京・新大久保の「HOICHA(ホイチャ)」というお店です。サクサクに挙げたチュロスには砂糖がたっぷりとかかっていて、プリッとした食感のウインナーと一緒に食べれば病みつきになる甘じょっぱさです。

詳細情報

  • 東京都新宿区百人町2-3−25

3. Brigela / 東京・清澄白河

ブリオッシュ×ジェラート=ブリジェラ

続いてご紹介するグルメは、ふわふわのパン「ブリオッシュ」にひんやり冷たいジェラートを挟んだスイーツ「ブリジェラ」です。フランス生まれのパンブリオッシュにはバターがたっぷりと使われていて、ほんのり甘く、フルーツ系からチョコレートまで幅広いジェラートと相性抜群です。
そんなハイブリッドグルメ「ブリジェラ」は、日本では「Brigela(ブリジェラ)」という専門店で食べることができ、東京・清澄白河に本店があります。ジェラートには「キャラメルナッツバニラ」や「ピスタチオ」「季節のフルーツ」など全部で16種類あり、2種類組み合わせてサンドすることもできますよ。

詳細情報

  • 東京都江東区三好2-1-6 ゴッドヴィレ 1階
  • 0358098436

4. ごえもんカドヤ / 東京・三河島

今川焼き風お好み焼きの「どんどん焼き」

続いてご紹介するのは、冬に人気の和菓子「今川焼き」と日本人なら誰もが好きなグルメ「お好み焼き」を組み合わせたようなグルメです。普通ならあんこやカスタードを入れる甘い今川焼きですが、東京・三河島にある「ごえもんカドヤ」というお店では今川焼をお好み焼風にアレンジして販売しているんです。
「どんどん焼き」というメニューで売られているそのグルメには、まるで今川焼きの様な見た目ですが中にはホタテやエビなどの魚介類や、豚チーズなどが入っています。小さなお好み焼きの様で、ソース・マヨネーズをかけて気軽に食べられるテイクアウトグルメとなっていますよ。

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