まず最初にご紹介するのは、神田にある「トーキョーギョーザクラブ」です。2019年12月にオープンした、餃子界のニュースター。パステルカラーで統一された外観と内観に、終始テンション上がりっ放しです。お会計はキャッシュレスなので、現金はつかえませんよ！

名物の「特製 肉汁焼き餃子」と「肉汁焼き小籠包」は注文必須ですよ。ドリンクのグラスはお店のロゴが入ったオリジナルデザイン。今流行りのネオ居酒屋らしさも忘れていません。アイスクリームがトッピングされた「クリームソーダハイ」や「ガリサワー」など、珍しいドリンクも。

次にご紹介するのは「KITCHEN TACHIKICHI（キッチン タチキチ）」です。渋谷に本店がありますが、青山にあるこちらの店舗はタイルで統一されたデザインがおしゃれなのでおすすめなんです。キーワードは「贅沢な餃子」ということで、おしゃれに餃子を楽しむことができます。

餃子の皮は北海道産小麦をブレンドしてあり、餡には国産豚を使用しているそうです。一口食べれば、たっぷりの肉汁が溢れ出しますよ。サイドメニューも充実しているので、色々楽しめるのも嬉しいですね。餃子だけでも、焼き・揚げ・ガーリック・海老など充実しています。

次にご紹介するのは「按田餃子（あんだぎょうざ）」です。代々木上原に佇むこちらのお店は、一風変わった餃子が有名で行列が絶えない人気店なんです。こじんまりとしたお店で席数は少なく、また予約はできないので注意してくださいね。

餃子の具には国産の鶏と豚をベースに季節ごとの素材を組み合わせているそうです。皮にはハトムギが配合されているという変わり種餃子。もちもち食感の皮がクセになります。「水餃子定食」を注文すると、全種類の水餃子を食べることができるのでお得！

次にご紹介するのは「スヰートポーヅ（スイートポーヅ）」。神保町で1936年から営業する、老舗の餃子専門店です。月曜日や一部日曜日は定休日となっているので、気をつけてくださいね。夜の営業時間は20:00までと短めです！

こちらの餃子は皮の左右が閉じられることなく、開いた状態で焼き上げられるんです。変わった製法ですが、この工夫がお店の餃子の美味しさを守っているようです。お酒がどんどん進む美味しさで箸が止まりません。