某グルメサイトで百名店に選ばれた札幌の新感覚系のラーメン。地下に続く階段の上まで行列があり、やっと店内に入れたと思ったら、そこからさらに延々と待ち続け、1時間ほど待ってやっとありつけました。今時のラーメンを象徴するように、まずは目で楽しませて、さらに味で楽しませるという二段構えです。待った甲斐があり、とても美味しくいただきました。接客も気持ち良く、こちらも新感覚。

柚子香る塩煮干し蕎麦を食べました。おしゃれな店内が素敵です。スープといい柚子といいちょっと全体が弱いかなと思いました。

昼はラーメン、夜は焼き鳥という札幌ではまだまだ珍しい二毛作形態のお店です。店主は東京の有名ラーメン店で修行した経歴を持つらしく、ここでは現代風の洗練された味わいのラーメンが楽しめます。徹底的に吟味した素材と、それらを最大限に生かす丁寧な仕事振りが光る1杯で、札幌では案外ありそうでなかったラーメンという印象。札幌時計台のすぐ裏にあってアクセスもよく、是非多くの方に食べていただきたいラーメンです。写真の醤油ラーメン以外に、濃厚な鶏白湯ラーメンもありますよ。 店内はビックリする程オシャレで広々としており、大きなガラステーブルなどもあります。昼夜問わずデートにもぴったりな雰囲気で、昼のラーメンが気に入ったら、夜の焼き鳥の方にも行ってみることを激しくオススメします。

北海道で有名なラーメン屋さんです。 ラーメンを食べるまで1時間以上並びました、大人気のお店です。 海老のラーメンが有名で食べるまでは海老のラーメンってしつこそうだなーと思っていたんですが全くそんなことありませんでした！ あっさりとでも濃厚で食べやすく口いっぱいに海老の香りが広がるとっても美味しいラーメンでした！ また行きたいです！

平日の19時頃に行くと前に5、6組くらい並んでいましたが、回転が早く10分程度で席につけました。 エビ味噌を頼んで5分も経たないうちに出てきたと思います。味はそのままとあじわいがあって、あじわいは少しこってりで濃厚。友人から少し貰ったそのままは比較的あっさりで食べやすく両方おいしかたです。 麺は太め麺です。細麺にもできるみたいです。 めっちゃエビ!でおいしかったです。 また絶対食べたいな。

北海道札幌市中央区にあります😎 全国のみのらず世界展開もされてる一幻さん🌏 「本店」というワードも、とてもキラーワードです🥴 ※「限定」には相変わらず弱い... しかもそれが「総本店」とくれば、 やっぱり行ってみないと❣️ という事で、札幌駅着いて直行しました👟 . 着いたとたん、おーーー！🫢 大行列😅笑笑 こんなに「総本店」好きが世の中にいるとは思いませんでした🙃 （単純にラーメンが好きなだけだろ笑笑） 少し待って注文を先に済ませて、 いよいよ着席、着丼です🍜 . ★えびみそ（あじわい）細麺 ごちそうさま スープと味付けを選ぶスタイル🤔 やっぱみそでしょ！と先入観の塊のように決めつけ、スープは「とんこつ」の文字に心打たれ、「あじわい」にしました🤭 （「とんこつ」もキラーワードなのか？？🫠） . 早速食べてみると、これは凄い。 海老だらけです笑笑 そりゃえびそびだもんね😂 本気の海老祭り🦐🦐🦐 シュリンプフェスティバル🦐🦐🦐 そして、期待通りの「あじわい」スープがたまらん！ 麺にしっかりとスープが絡んで、食べごたえ抜群👊 上に乗った海老の粉？みたいなのが、より海老感を増させて、口の中がこんなに海老だらけになったのは人生初🤣🤣 味玉元々半分乗ってたのね🥲 スープ浸してパクリ😋 しっかり完食しました🫡 . 外に出るとまだまだ行列💦 凄い人気店ですね。 ごちそうさまでした🙏

札幌に煮干ラーメンが定着するきっかけを作った、パイオニア的存在とも呼べる有名ラーメン店です。お店はご夫婦で切り盛りしており、煮干100%のスープはそのお2人の人柄がそのまま伝わってくるような、じんわりと優しく染みるあっさりした味わい。それでいてしっかり深みのあるラーメンに仕上がっており、気がつけば夢中になってスープを飲み干してしまう人多数。週末はスープ切れで早じまいになることも多いようなので、早めの訪問をオススメします。 諸事情によりしばらく中止とのことですが、毎月21日は「ニボの日」と称して、その日だけの限定ラーメンも提供していました。再開や、その他の限定ラーメンの告知などは、Facebookページやブログをチェックしてみてください。

札幌のラーメンと言えば、ちぢれた卵麺のイメージだったので、出てきた時にラーメン！？って思いましたが、美味しかったです💕 ちょっと具が少なめの女性用のメニューも嬉しかったです。 メニューが色々あったので、次は違うの食べてみたいです。 店内もオシャレな感じでした〜

ゆず醤油ラーメンを食べました。結構柚子がしっかりきいていて醤油とのバランスも良かったです。麺も中太でからみがよかったです。

東京の名店で修行した店主が営む大人気店。無化調ながら深みのある煮干しスープに、東京から取り寄せる麺、チャーシューやワンタンなど全てがハイレベル。特に、紹興酒で味付けしたワンタンは、大ぶりで食べ応えあっていい。更にコスパの良さも特筆すべきところで、トッピング追加しても今時1000円しないのは驚き。どうしてこれでやっていけるのかわからないが、確かな美味しさでまた何度でも食べたくなる。

休日の16時頃にお伺いしました！ まず店内で食券を購入したあと 車で待機して呼ばれたらお店に行くスタイル。 座って待っていられるので とても助かりました。 15分ほどで呼ばれて店内へ。 着席してからもおよそ15分ほどで つけ麺到着です！ ★みそつけ麺　小　850円　冷 こちらをオーダーしました。 麺は冷にしたのもあって とてもコシがあって中太麺くらい。 もっちり食べ応えがあるので つけダレがとても絡んで美味しい！ みそつけ麺の方は ちょっとピリ辛みたいです。 辛くない麺が良かったら ノーマルのつけ麺をチョイスするのが良さそう。 辛いながらも美味しくて お水ごくごく飲みながら食べきりました。 北海道滞在ラストご飯だったので 堪能出来て良かったです。 お会計はもちろん食券なので現金のみです。 ご馳走さまでしたー！

札幌郊外、豊平にある人気店にお邪魔。ラーメンとつけ麺の両方を食べられますか、と聞いたら大丈夫だと思うという返事だったので両方を注文。味に深みがあります。人気の理由がわかりました。

北海道札幌市中央区にあります😎 年末の準備の為、札幌場外市場へ🤩 何食べようか迷っていると、こちらのお店を発見😳 お客さん多くて人気店みたい🤔 お腹も空いていたので、相棒のチャリンコ停めて、 いざ入店🚪 ★あらとんつけ麺 ¥1,000 札幌鮮魚系つけ麺、始まりのお店😁 お客さんのほとんどがこちらのメニューをオーダー😌 まずは麺をそのまま食べる❗️ 食べた感じはうどんみたいな感じ☺️ これはこれで嫌いじゃない🤗 もちもち食感♡ スープは魚介強めかと思いきや、そんな事もなく 豚骨と醤油の味が押し寄せるしっかりタイプ🤭 ここ、結構好みかも❤️ 食べごたえのある、チャーシューとメンマも嬉しい🥹 チャーシューはトロける食感😍 デフォで麺が280gあるので、とても満足❣️ さすが札幌つけ麺のパイオニアです👍 続々とお客さんが来店してくる👀 リピーターも多いんでしょうね😉 ごちそうさまでした🙏

とんこつスープに加えて新鮮な魚のアラを使用したスープは具材が調和していてめちゃくちゃ美味しいです。とても濃厚なスープで、つけ麺がおすすめです。

「鶏白湯の塩」が大人気の菜々兵衛はミシュラン北海道にも選ばれた人気急上昇中のラーメン屋さん。店舗は白石区の川下という街中ではない場所にあるのにも関わらずいつも行列が出来ています。クリアなスープの清湯とまろやかな白濁スープの白湯の２種類のスープから選べます。固めのストレート麺、スープは白濁で凝縮された優しい旨味が広がります。

北海道札幌市中央区にあります😎 以前お伺いしたら、まさかの工事でお休み👷 少し前に前を通ったら、すっかり工事も終わってる様子😁 タイミング見てお伺いして来ました😌 暖簾くぐって、いざ入店🚪 ★カラ（辛）ニボ ¥680 TP:豚ロース ¥100 TP:味付け玉子 ¥50 TP:ゆず皮 ¥0 TP:ゆず胡椒 ¥10 コスパ最強ラーメン🍜 このご時世でこの価格はヤバくない😅 そして、過去に百名店獲得された事だけあって、味も文句なし👍 ニボシの香りがガツンと来ながら、魚臭くないから嬉しい☺️ 辛味も程よい辛さでこれはどんどん進む😍 ゆず皮とゆず胡椒が全然邪魔してなくて、良さを引き出してる😏 チャーシューもドロドロしてないし、 麺は好みのストレート麺🤩 魚系のラーメンってあんまりだったけど、これはまた食べたいかも🦆 そして、卓上の調味料で味変して楽しめるのもありがたい🥹 最後まで飽きずにペロリと完食しちゃいました✌️ 店内は家族連れもいて、大盛況👨‍👩‍👦👨‍👩‍👧 つけ麺食べてる方が多かったから、それも気になる🤔 また機会あれば食べに来よう🤭 ごちそうさまでした🙏

札幌市の中央区、旭山公園通駅から徒歩5分ほど、住宅街にひっそりと佇むラーメン店。気軽に美味しく食べられるラーメンは500円。店内にはゆるやかなレゲエが流れるなど個性的です。見た目が濃いめの煮干醤油で 煮干の風味が強いので好き嫌いが多いかもしれませんが、柚子の皮と柚子こしょうを無料でつけてくれるので、とても食べやすいです。懐かしい味がします。人気店なので早めに行った方が良いです。

煮干し系ラーメンがうまい。チャーシューは2種盛られていてどちらも楽しめます。お値段もお手頃なので家族でもおすすめ