SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店へ 平日の午前開店30分前に行ってみました。 こちらは受付予約制になっており、 11時台に予約入れてみると13番目でした。 11時になると予約番号順に呼ばれるまで 約10分くらい。 店内は、カウンター6席、テーブル2人掛けが2卓で 計10席ですが、比較的回転率が良かったと思います。 席に着くまで20分くらいでした。 今回、注文したのは… ★焼豚入り醤油ラーメン　1450円 早速頂いてみると… スープは黄金色したさっぱり系で麺は細麺でした。 ネギやチャーシュー、メンマなど入っていて ボリューム的にも女子にちょうどいいくらい◎ 調味料はお酢や胡椒など定番系がありました。 どうやらテイクアウトもやっているみたいで 持ち帰りも出来るそうです。 ご馳走様でした。

短い時間しかなかったけど 走って並んだ甲斐があったなと😊 スープの優しい味が本当に染み込んだ💗 チャーシューはレアですぐホロホロと溶けて 口の中でなくなってしまいます😭✨ 追加で頼んで良かったなと思いました！ 外で30人弱は並べるなあというのと 中で6人くらいウェイトが出来るので 並びますが回転は意外と早いかも(*´-`) カウンターが6人くらいとテーブル2つ◎ 無駄にBGMがなくて店員さんも最低限の 会話だけだから（多分コロナの配慮） ラーメンを食べるのに集中できます🤗 いやー、また行きたい！ 美味しいお店はあんな路地裏にあっても 盛況していくもんなんだなと思いました★

皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。　 新年明けましておめでとうございます㊗️ 今年もよろしくお願い致します❗️ ⁡ ⁡ 新年早々地震災害、事故等に見舞われた皆様の復興を願いつつジマも弱音を吐かないように頑張ります✨。 ⁡ 今回は身も心も温まるラーメン屋さんのご紹介です♪新宿御苑にある「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」さんにお邪魔します🖐🏼。 ⁡ ⁡ ラーメン界での有名店として各地方に名を轟かせるお店で渋谷区幡ヶ谷にお店をopenし、現在は新宿に移転されました☺️。 ⁡ ⁡ 毎年ミシュラン、ビブグルマンを受賞するお店として全国はもとより世界中から海を渡りラーメンを求めに来る方もしばしば✨。店内は英語表記のメニューも記載されています。 ⁡ 注文は食券制。時間整理券を使用しての並びとなります😙。今回は19時30分〜の入りです🕖 ⁡ ⁡ 特製は売り切れか( •ω• )。。 ★真鯛と蛤の塩そば¥1100 頂きます🙏。 ⁡ ⁡ 注文して6分前後。透き通るクリアなスープと 具材の色合わせが綺麗ですね☆ෆ꒡ .̮ ꒡ෆ☆ ではまずスープから、、ヽ(╬☉Д⊙╬)ﾉ‼️ ⁡ うっわっ‼️うんめェェェ〜〜ッ❣️ 見た目は淡麗なのに厚みがあって貝出汁の力強い味わいとサッパリが両方来る🌈🌈。 60種の具材のスープだそうです𖠶𖠶ꜝꜝ ⁡ ⁡ 麺は自家製かな？？しなやかな麺だな〜〜。 オッ(〃ω〃)💕喉越しよくしっかりと持ち上げる✨。具材はチャーシュー、ネギ、白髪ネギ、ポルチーニのオイル。ネギは2種で具材と香り用で使い分けか(*´︶`*)☆ ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏。たかがラーメン、されどラーメン🍜。一杯で満足度の高いラーメンに仕上げる為の努力が伝わりました✨。 ⁡ スープ完飲するとこだった💦💦。。 ⁡ 東京・新宿に来たら是が非でも食べて頂きたいラーメンですね⭐️皆さんも良しなに。。 ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2019〜2022百名店 ☎️お問い合わせ 03-5315-4733 ⁡ 🚃交通手段 東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅1番出口から 徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線、都営新宿線新宿三丁目駅 C3出口から徒歩4分 JR新宿駅東口から徒歩9分 ⁡ ⏰営業時間 [月～金] 11:00～15:00 18:30～21:00 ※材料終了次第閉店 定休日 土曜・日曜 ⁡ ⁡

三鷹にある、本格的な煮干しラーメンです。 写真は特製煮干しラーメンで、味付き替え玉セットです。煮干しの味が色濃く反映されており、ツルツルの麺によく絡んで絶品でした。チャーシューは、鳥と豚二種類入っておりトロトロで美味しかったです。特製煮干しラーメンにしか2種類のチャーシューは入らないので訪れたら頼むことをお勧めします。

麺屋 さくら井 ■店舗情報 📍東京都武蔵野市西久保2-15-27 🚃三鷹駅北口徒歩12分 [月・火・木・金・日] 11:30～15:00 [土] 11:30～15:00 18:00～20:30 定休日:水曜日 ※豚骨魚介のKEN軒 として営業 🍜注文メニュー 特製醤油らぁ麺 3種チャーシューご飯 めっちゃくちゃ久しぶりにこちらへ 久々だからやっぱ醤油 スープ1口！ まず先に鶏油の甘味が来て醤油の キレと鶏の旨味が押し寄せる バランス型旨醤油スープ！ そこにパツっと麺が ズルズルズバーズを止まらない 低温調理したチャーシューも 変わらずうんまい 今日もごちそうさんです

吉祥寺・三鷹周辺で美味しいラーメン屋さんを検索すると必ず上がってくる有名店です。 三鷹駅から10分程歩いた住宅街にあります。土曜日のランチ時でもあり約1時間待ち。でも店員さんの捌きが良くて、入店するとすぐに提供されました。 特製醤油らーめんとユッケ風ご飯頂きました。とっても美味しかったです。

＊塩と貝ラーメン：800円 三鷹の自家製、無化調にこだわった人気店！ 今回はスタンダードな塩と貝！ さすがの1杯！ 塩ダレは昆布や干し椎茸など！ アサリメインの貝スープとのバランスが抜群！ そして何より健やかといえば！麺！！ 自家製麺のパツンパツン感が半端ない！ 国産小麦のほのかな香りも良い。 さすが完成度の高いラーメンでした！

【ラーメン健やか】📍三鷹 限定　冷やし煮干しまぜそば　¥1300 すず鬼からの連食で健やかへ！19時過ぎに到着。待ち1人。勝利を確信した。 並びから20分ほどで着丼。 さっぱりしたいと思って健やか行ったが、結論から言うと塩分強めすぎてすず鬼よりも重く感じてしまった。 煮干し自体は薄めだが塩っけが強すぎた。しかもまぜそばだから余計強く感じた。麺は特製のストレート中太麺。麺量もデフォでしっかりある。トッピングは申し分ない。豚バラチャー、鶏チャー、ローストポーク。めちゃくちゃ美味しいトッピングやった！ 自分が思ってた煮干しより苦味より塩味が強すぎた。 #ラーメン健やか #健やか #三鷹ラーメン #東京ラーメン #ラーメン健やかの限定　#健やかの限定　#昆布水つけ麺 #煮干しまぜそば #麺類調査隊

三鷹にある“貝”の味を堪能できるラーメン屋さん。店名はご主人の亡きお父様の名前から「健」の一文字と「食べていただくお客様に『すこやか』になっていただきたい」という願いに由来。26歳まで不動産の営業マンをしていた店主が「好きな事を仕事にしたい！」とラーメン業界に飛び込み、いくつかのお店を修行した後、2017年に創業。月曜日は「裏健やか」として濃厚煮干しラーメンを提供している。 ◆場所 三鷹駅から徒歩6分 ◆営業時間 【ランチ】　11：00 ～ 15：00 【ディナー】18：00〜21：00 日曜営業 ◆定休日 月曜日(裏健やかとして営業) ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 すぐに入れました。 ◆本日は【特製塩】(¥1300)、【炊き込みご飯】(¥300)+【チャーシュートッピング】(¥400)を注文。 どのラーメンを食べたら良いのか迷ったので思い切って店員に尋ねてみたところ、“麺”に力を入れており分かりやすいのが塩ラーメン、つけ麺だそう。チャーシューにも力を入れているということで『特製塩』を注文。 まず、スープを飲む。飲み始めは椎茸の旨みを感じる“和風“の味わいで、これだけなら何度か経験した味だが、後からアサリの渋みが残るところに“健やか”のオリジナリティがある。麺はしなやかな細麺で、ぱつんとした噛み応え。一見三河製麺のようだが自家製麺というから驚きだ。国産小麦100%だからこそ、繊細な麺が表現できているのかもしれない。 トッピングのチャーシューは折りたためるような柔らかい豚チャーシューに、さくっと歯切れの良いしっとり鶏チャーシュー。どちらのチャーシューも下味が付いているのでそのまま食べても美味しい。コリっとした長いメンマも風流だ。 炊き込みご飯は味が濃そうな見た目だが、優しい味加減なのもまさに“健やか”という感じ。牛蒡や鶏肉なども入っていてボリュームもしっかりあった。 貝塩という先進的なラーメンでありながらも、中華蕎麦のような懐かしい雰囲気も兼ね揃えるラーメンでシンプルに美味しかった。

特選醤油ラーメン￥1,300 ずっと行きたかったけど、平日のみ営業で 難易度高かった九段下から移転 名前も長く変わりニューオープン 水道橋では営業時間も長く行きやすくなりました 醤油ワンタンは醤油にワンタンが4つ付くらしく、 特選はワンタンも入った色々が付くとのことで特選に🍜 全粒粉の細麺がめちゃくちゃ美味しかった 薄めだけど味しっかりのチャーシューも好み 味たまは味しみしみでした ワンタンも勿論美味しかった スープがキレあってするする食べれる 全体的にめちゃくちゃ美味しかった〜 プレオープン時の昼11時30分頃着で20分待ち そんな待たないのも良かった 常連が多くこの時の限定食べてる人ばっかだったけど 私はノーマルラーメン 限定も色々やるみたいで楽しそうだった ご馳走様でした😋 あと店名がlaboじゃなくてraboなのはわざとなのか？ 地味な気になり

東京の九段下にあるラーメン屋 【八咫烏】 TOKUSENRAMEN白 1150円 八咫烏さんで塩ラーメンをいただいてきました🧂 塩ラーメンのスープは黄金色で透き通っており、とても綺麗✨ トッピングの味玉とレアチャーシューも食欲をそそります。 麺も綺麗に折り畳まれており、様々なこだわりを感じました。味も洗練されており、優しいながらも塩の味が効いた美味しいラーメンでした！

九段下にある『八咫烏』で
限定ラーメンを食べたときの記録🍜🤤 
【限定ラーメン🍜🤍】
牛タンとマッシュルームの濃厚つけ麺 2,000円
ガリバタホタテごはん 500円
あんず麦茶 久しぶりにつけ麺を食べて、 "つけ麺"ってこんなに美味しかったんだ❗️🥹と感動🤍 口の中でとろけるくらいの 柔らかい牛タンが入っていて、 添えてある揚げナスとトマトも 暑い日にぴったりの具材で美味しかった〜🥰 ガリバタ帆立ご飯も 抹茶で炊いた大根が彩りも綺麗で、 食欲が進む一品でした🍚💕 
【八咫烏(ﾔﾀｶﾞﾗｽ)】
🚶‍♀️九段下駅から徒歩3分、
 水道橋駅から徒歩9分、
 神保町駅から徒歩7分
📍千代田区九段北1-9-2
🕐昼11:00〜14:30ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ、
 夜18:00〜19:45ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ
 (※営業時間変更の可能性あり)
🗓定休日:土日祝
👛1,000〜3,000円
🌟限定ラーメンは水・木・金の夜営業 
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2019年〜2022年まで3年連続でミシェランビブグルマンに選出された東長崎のらぁめん屋。朝霞にある「ごはんや まーむ食堂」で週2回の間借り営業後、2016年に現在の東長崎で創業。店名の由来でもある“金田”店主は六厘舎出身でアニメーターや車製造など異色の経歴も持つ。素材を殺さないようにこだわられたらぁ麺は、全てのハイレベルな食材が個性を持ちつつも、1つの“らぁめん”としても完全に成立している。淡麗系のらぁめん屋の中でも都内屈指の人気を誇る。 ◆場所 東長崎駅から徒歩3分 ◆営業時間 ［平日］ 【ランチ】　11：30 ～ 14：50(L.O.) 【ディナー】18：00〜21：00(L.O. 20:45) ◆定休日 水曜日 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 すぐに入れました。 ◆本日は【特選酢橘の冷やし醤油らぁめん】(¥1600)+【プレミアムチャーシューロースごはん】(¥550)+【味玉】(¥150)を注文。 バーのようなお洒落な内装が印象的。　 らぁめんが運ばれるのは想像よりも早かった。特選酢橘の冷やし醤油らぁ麺は淡麗系の口に合う節の旨みに、酢橘のフルーティな酸味が揺さぶる。そこに飛び込んだ岩のりが浜辺を彷彿させる変化の一品。スープをよくみると虹色の鱗のように輝いていて美しい。 冷やしらぁめんということもあり、麺はこんにゃくのような歯応えがありスープを運ぶ役割もしっかり担っていた。 スープの完成度もさることながらトッピングの豪華さが半端ない。わんたんの皮はツルツルで、ネタの柔らかさがよりくっきりと残る。チャーシューは三元豚厚切りと鴨ロースの吊るし焼きの2種類。折りたたまれるように入った三元豚はラーメンのトッピングとは思えぬほど分厚く、低温調理で燻る香りが上品だ。鴨ロースも手加減抜きというしっかりとした歯応え。醤油の甘みを感じられる味玉も絶品だ。 サイドメニューは【プレミアムチャーシューロースごはん】(¥550)。らぁめんのサイドメニューとは思えぬ美しい盛り付け。口にしてみると低温調理ながらも筋肉の繊維がしっかりとしたチャーシューがしっとりとした舌触りに包み込む。柔らかいご飯にもチャーシューが生きる薬味がかけられているのも素晴らしかった。

ミシュランビブグルマン獲得のラーメン店 池袋駅から２つ目の東長崎駅すぐにあります チャーシューの美味しさに感動でした

東長崎駅という場所にありますが、なんとミシュランガイドに掲載されたのだとか。お店は2階にあり、満席の時は外で待つのですが、椅子が数席置いてあるという気の使いよう。注文も入店前に聞かれるので、席に着いてから比較的早く出てくると思います。あっさりしたスープが、好きな方にはオススメです。周辺にはラーメン屋が他にも数件あるので食べ比べてみてはいかがでしょうか？

意中の相手は一人じゃない。 しかも会ったこともないくせに 見た目だけで恋してる。 完全なる片思いだが 会ってみると百年の恋も 急速冷凍ということはよくある話。 ラーメン屋の話です。 つつじヶ丘は俺の居住区からは 決して近い場所ではない。 この地に根を下ろすラーメン屋といえば 柴崎亭。 やっと会えたね柴崎亭。 それなのに俺、 限定しかやってない日を選ぶという暴挙。 朝の7時から数時間だけというレアメニュー。 なんでも大勝軒風のラーメンを作ったというから 食べに来いとXでポストされてた。 意中の相手から呼ばれてる気がしたので 朝もはよから、つつじヶ丘に降臨。 ポストによると、煮干し、シジミ、鰹節が主体のスープ。 ラードを加えてコクをプラス。 麺もこの日限定のコシのある中太麺。 1000円。 早朝というのに行列。 とはいえ待つこと15分ほど。 限定メニューなので券売機はつかわず、 カウンターの上のカゴに1000円を置いていくシステム。 そして来たよついに。これは間違いなく美味い。 期待しちゃうよ、ほんと。 って食べたらもう、信じられん。 なんという美味さ。 今まで食べたラーメンの中でも 間違いなくトップレベルの味。 超絶美味い。 こんなのを限定でさらっと作っちゃうって天才か。 甘味を感じる濃厚過ぎる出汁スープは強烈な後引き。 ラードのおかげで熱々がいつまでも続く。 すする度に感動の波。大海原を感じる。 美味いなあ、ラーメン。 チャーシューもメンマも嘘くらいくらい 完成されてる。 定番メニューも知らないくせに 恋が愛に変わりそう。 漢の中華そば：1000円

GW中の21時前に行ったが、待ちなしで入れました！ 玉ねぎ中華そばを注文！ スープは節系の出汁に醤油！ フライオニオンの影響だろうか、口に拡がる甘みが他にはない感覚だった！ 麺は中細でプツリと歯切れが良い。 何より麺線がとても美しくうっとりする！ ノスタル系進化バージョンのような感じだった。 ラーメン連食をしたい人はしば田とセットがおすすめ！

平日の夜18:30頃に伺い 入店待ちは1組、10分ほどで入れました。 席はカウンターで、8-10ほど 丸椅子で背もたれはないですが、お子さんも大丈夫みたいです！ 今回注文したのは山椒塩そば￥850 あっさりスープに山椒がしっかりと効いていてスープがとっても美味しい！麺も細麺でさらっとして美味しい！ 後半少しお腹いっぱいになりましたがしっかりと食べきれるサイズ感でした！ 男性は特盛サイズ¥950-があり頻繁に注文が入っていました！ 今回訪問した時間が夕方でしたので昼よりは混雑していませんでしたが、19時ごろになると入店客が増え、列になっていました！回転が早いため15分ほどで入店できていだと思います！

家の近くのラーメン屋なのでいつもどれだけ並んでいるか見るのですが、平日でも10〜20人程度はいつも並んでいます。1時間弱は並ぶ覚悟で行った方が良いと思います。 ラーメンはさっぱりとしていて何杯でも食べれそうです。2種類のチャーシューがとても美味しいです。 並んでも食べたい味であることは確かです！ 他の味にも挑戦してみたいです。

仙川駅から少し離れたところにある人気のラーメン屋さん。 ラーメン屋2021年銘店100選にも選ばれており、 行列ができるほどの人気店でした。 食券を購入するシステム。 3種類のラーメンがあり、 どれも食べたくなるほど！ スープもサッパリ目で、女性でも食べやすかったです。 麺は細めで少し硬め。 初めて利用する方は、 中華そばか、塩そばを注文した方がいいみたいでした。

仙川から少し歩いた住宅街を抜けたところにあるラーメン屋さん。 中華そば、塩そば、煮干しそばの3種類で、、トッピングが味玉、チャーシュー、ワンタンがありました。 初めての人は、中華そばか、塩そばがおすすめと書いてあったので、スタンダードな中華そばにしました。 トッピングは、全部のっている特製ラーメンにしましたが、個人的に味玉とチャーシューだけでよかったかも…。 麺は細ストレートで、スープもめちゃくちゃ美味しかったです。 今度は塩を食べにこようと思います。