2020年10月1日（木）、東京・渋谷にある「hotel koe tokyo（ホテル コエ トーキョー）」の1階「koe lobby（コエ ロビー）」に、「hotel koe bakery」がオープンします。

これまで「koe lobby」 で親しまれてきたベーカリーが今回アップデートされます。中でも池田氏とシェフのこだわりがつまった『フィナンシェ食パン ～進化系生食パン～ 』は、焼菓子の「フィナンシェ」から発想を得ており、濃厚ながらエアリーで溶けるような口溶けが特徴で、耳はサクサクとほぐれていく新食感の食パンです。

その他、『ホテル食パン ～すばらしい朝～ 』、『ショコラ食パン ～全身チョコまみれ～ 』、『ブリオッシュ食パン ～乳と卵の贅沢三昧～ 』、『全粒粉食パン ～小麦畑からの風～ 』なども登場。季節や時間帯など日常の様々なシーンに合わせて食べ分けられる食パンとなっていますよ。

また、朝昼晩の各時間帯に「hotel koe bakery」のパンを使用したメニューが登場します。特にモーニングでは、「hotel koe bakery」の食パンを存分に楽しめるパンビュッフェをアップデート！850円で、朝食でしか登場しないものを含めた様々な食パンと10種類ものトッピングが用意されていますよ。

いかがでしたか？大人気のランチメニューの「カルボナーラサンド」も「hotel koe bakery」の食パンを使用しさらにパワーアップ。都会の真ん中でおしゃれなモーニングやランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。

■hotel koe bakery
オープン日：2020年10月1日（木）
場所：hotel koe tokyo 1F「koe lobby」 内
提供時間：8:00～20:00（L.O19:30) ※各種焼き上がり時間が異なります。売り切れ次第終了となります。