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ここでしか食べられない逸品が勢揃い…!焼肉うしごろ『表参道店』オープン

2020年11月18日(水)、焼肉うしごろ『表参道店』がオープンします。表参道店限定の新メニューを筆頭に、非常に希少な黒毛和牛の“タン”通称黒タンを使用した逸品や保健所認可店でしか食べることができない“生肉”を堪能することができますよ。今回は、そんな表参道店限定のメニューをご紹介します!(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

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このまとめ記事の目次

焼肉うしごろ『表参道店』オープン

オープン日 : 2020年11月18日(水)

2020年11月18日(水)、焼肉うしごろ『表参道店』がオープンします。表参道店限定の新メニューを筆頭に、非常に希少な黒毛和牛の“タン”通称黒タンを使用した逸品や保健所認可店でしか食べることができない“生肉”を堪能することができますよ。ここからは、そんな表参道店限定のメニューをご紹介!

牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド 2,900円

しっとりとした舌触りの牛ヒレ・濃厚なフォアグラ・香り豊かなトリュフバターが絶妙に調和する逸品。八丁味噌を加えた特製赤ワインソースでより深みが増しているのだとか。最後は、目の前で仕上げて提供してもらえますよ。

Bouquet de carpaccio(和牛カルパッチョのブーケ)たっぷりチーズのシーザードレッシング 1,900円

保健所認可店でしか食べることができない‟生肉”をバラに見立て、栄養価の高いクレソンやルッコラ、ハーブ、アーモンドを添えて、華やかなブーケ風に。チーズたっぷりのシーザードレッシングを混ぜ合わせて仕上げるカルパッチョ風サラダです。

厳選和牛のタルタルユッケ イタリアの揚げパン‟ニョッコ・フリット”と共に 2,200円

黒い宝石‟キャビア”のコクのある塩みとコルニション、マスタードのキリッとした酸味に生玉葱の辛みと食感が心地よい、和牛赤身肉のタルタルです。「イタリア」モデナの伝統料理、ほんのりと甘みのある揚げたてのパン‟ニョッコ・フリット”にのせて味わって。

ずわい蟹のクリームコロッケ カラスミ添え 1,200円

身の締まった甘み溢れる‟ずわい蟹”をふんだんに使用したコクのある自家製ベシャメルソースのコロッケです。外はサクッ、中はとろりとした揚げたての熱々コロッケに削りたてのからすみを贅沢にあしらった、香りまでリッチな前菜!

和牛とシーフードの石焼トマトリゾット 2,700円

和牛に海鮮の旨みが詰まった濃厚なトマトソースをあわせて、熱々の石鍋にIn !混ぜるたびに広がる濃厚な海鮮の香りと美味しい音色が食欲をそそる逸品です。カリッと仕上がるおこげまで楽しめるうしごろスタイルの石焼リゾットです。

たっぷり和牛のビーフシチューオムライス 2,600円

ふわふわとろとろのオムレツを目の前で開き、焦がした牛すじ肉と数種の野菜をじっくりと煮込んだデミグラスソースの熱々ビーフシチューを豪快に注いで仕上げます。ほどけるほどに柔らかい牛肉、旨みとコクにほんのりとビターなシチューの滋味深い味わいがあとを引く〆の絶品です。

石焼コムタン明太子うどん 1,600円

丁寧に仕込んだ牛骨をじっくりと煮込んだ濃厚コラーゲンスープに福岡から取り寄せたこだわりの明太子があわさった一品。石鍋からたちのぼる湯気と柚子が仄かに香り、グツグツと美味しい音が食欲をそそる、寒い季節にピッタリの心も体も温まる逸品です。
いかがでしたか?表参道店限定メニューを筆頭に、希少な“タン”と“生肉”にこだわった逸品の数々を堪能できるこのお店。大切な人と素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

詳細情報

オープン日 : 2020年11月18日(水)
営業時間:17時~23時45分 無休
  • 東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 2階
  • 05058692741

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