最初に紹介するのは、南千住にある「丸千葉」です。聞きなれない地名かもしれませんが、浅草の近くの駅です。こちらは知る人ぞ知る居酒屋の名店で、レストランで働くシェフたちも好きだと連呼するお店なんです。

居酒屋ですから、料理のレパートリーも豊富で、どれも安くてびっくり。そんなこちら、味はもちろんですが、常連さんが多い理由が他にあるんです。それこそ、「人柄」。ホスピタリティとは、「丸千葉」のための言葉なのでは？と思ってしまう、そんなお店。

続いて紹介するのは、恵比寿にある「創和堂（そうわどう）」です。渋谷の人気和食居酒屋「酒井商会」が満を持してオープンした話題の二号店。店内は大きく広がり、黒を基調としているので、シックでデートにもぴったりの雰囲気。

カウンター席が多く占めていて、料理を仕上げる姿を見られることができるのもパフォーマンスのひとつ。お刺身なんて、ここは寿司屋か？と勘違いしてしまうほど新鮮そのもの。日本酒はもちろん、ワインもあるので、料理に合わせながら楽しんでくださいね。

続いて紹介するのは、神楽坂にある「蕎楽亭（きょうらくてい）」です。蕎麦好きのなかでは知らない人はいない超有名店。ランチどきは常に行列が普通！というほどの人気店なんです。蕎麦は細切りタイプで、スルスルっと入っていく美味しさに、箸を伸ばす手が止まらない。

そんなこちらですが、どうしても食べていただきたいのが「天ぷら」です。まるで天ぷら専門店でいただいているかのような美味しさに、たまげてしまう！また、こちらは蕎麦以外にも「ひやむぎ」も美味しいと評判なので、気になる方はぜひ注文してみてくださいね。