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① ソーケシュ製パン×トモエコーヒー / 北海道
北海道にある「ソーケシュ製パン×トモエコーヒー」は、昔ながらの製法にこだわった酵母パンや、パンに合う自家焙煎のコーヒーを提供しています。毎日食べても飽きないような、素朴な田舎パンが人気です。
オンラインショップでは、素材にこだわったパンのほか、自家焙煎のコーヒーや、自家製のジャム、クッキーなどを販売しています。開封した途端、ふわっと小麦が香って幸せな気持ちになること間違いなし。ホームページには、美味しいパンの保存方法なども載っているので参考に。
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② パンとエスプレッソと / 東京
「パンとエスプレッソと」は、手作りのパンと美味しいコーヒーなどで人気のベーカリーカフェです。「パンとエクスプレスと」という名のオンラインショップを運営しており、パンや焼き菓子などを販売しています。
オンライン販売の中でも人気なのが、フレンチトースト。看板商品でもある「ムー」とよばれる食パンを使用したもので、なめらかでふわとろな食感がたまりません。予約販売の商品も多く、予約開始初日には売り切れてしまうことが多いので、こまめにチェックしてみてくださいね。
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③ つるやパン / 滋賀
滋賀県に本店をかまえる「つるやパン」は、1951年創業の老舗パン屋さんです。創業以来、手作りにこだわっているパンの中でも「サラダパン」は、滋賀県民のソウルフードともいわれているそう。中はたくあん漬け。60年続くロングセラーパンです。
サラダパンのほか、人気なのが「サンドウィッチ」。まるい食パンにマヨネーズと魚肉ハムというシンプルなパンながら、つるやの人気ナンバーワン商品となっています。オンラインショップでは、人気のパンのほか、かわいいつるやグッズも販売しています。
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④ SIZUYAPAN / 京都
「SIZUYAPAN（しずやぱん）」は、京都の老舗「志津屋」が展開するあんパン専門店です。おしゃれで洗練されたパッケージが特徴的で、定番の小倉、和栗、抹茶などのほか、黒豆ゆず、シナモンなど様々な種類があります。
ちょっとした手土産にもなるようにと作られていて、和菓子の要素も取り入れた、まさに京都らしい商品です。一番人気の「WAGURI」は、栗が一粒まるごと入っていて、丹波大納言のなめらかなこしあんと相性抜群です。