2021年4月28日(水)、「ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ」が誕生します。4月1日(木)開園する「渋谷区立北谷公園」内にあり、ブランドとして世界初の公園内カフェとなっています。

大きなコーヒーカウンターや2階の開放的なラウンジ空間によって構成されており、太陽と緑に囲まれ、店内外を風が気持ち良く通り抜ける環境の中でスペシャルティコーヒーを楽しむことができます。渋谷カフェでは、1日を通して楽しめるよう利用シーンに合わせたメニューを展開しているんです。

スペルト小麦を使用し、香ばしさを感じるもっちりとした食感のワッフルと、旬のグリーンとプロシュートをのせたフレッシュなサラダ、平飼い卵を使用した半熟卵をのせたブランチプレート。自家製のマヨネーズにイエローホットペッパーペーストを加えたソースと共にお召し上がりください。

渋谷カフェのタイルをイメージしたオリジナルチーズケーキに注目。スフレのような軽い食感とチーズや卵の濃厚な味わいに加え、オーダー後に表面をブリュレすることで香ばしさも楽しめます。また、パブロヴァでは、低温で焼いたサクサクのメレンゲをクリームにのせ、HiOアイスクリームのさっぱりとしたミルクアイス、季節のフルーツのコンポート（オープン時はルバーブのコンポート）をあわせています。

また、カジュアルに楽しめるナチュラルワインもあります。ワインの提供は国内のブルーボトルコーヒー カフェでは初めて。コーヒーと同じく、作り手がわかり素材の個性を楽しむことができるナチュラルワインの他、「ブルーボトルコーヒー ペールエール」やアペタイザーもそろっているので、1日の終わりにもぜひお立ち寄りください。

また、北谷公園が開園する2021年4月1日から4月20日までの期間限定で、ブルーボトルコーヒー国内初となる「ブルーボトル コーヒートラック」を公園内に設置し、ドリンクとフードを提供するそう。待ち切れないという方は是非こちらもチェックしてみてくださいね。（なお情報は記事掲載時点のものになります。詳細は公式サイトなどから事前確認することをおすすめします。）

■ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ
オープン日：2020年4月28日（水）
所在地：東京都渋谷区神南一丁目７番３号 渋谷区立北谷公園内
営業時間：8:00 – 22:00（コーヒートラック営業時間 11:00 - 18:00）
※政府や自治体の指針や発表、出店させていただいております施設の方針などの状況を考慮し、営業時間が変更となる可能性がございます。
アクセス：JR線渋谷駅から徒歩７分

■ブルーボトル コーヒートラック
設置期間：2021年4月1日(木)〜4月20日(火)
営業時間：11:00-18:00
※4月1日(木)は開業式典のため15時からの営業となります。