【終了】秋の味覚を黄葉の森で。星のや富士で楽しむ食欲の秋「黄葉焚き火BBQ」

日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、2021年10月1日〜11月30日まで、旬の狩猟肉と秋の味覚を焚き火で楽しむランチ「黄葉焚き火 BBQ」が開催されます。秋の味覚・狩猟肉や秋野菜を焚き火を使ってじっくりと焼き上げ堪能します。この秋は、ただのBBQじゃない、焚き火BBQで最高の食欲の秋を!(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

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このまとめ記事の目次

秋の味覚を存分に堪能できる「黄葉焚き火BBQ」開催

期間 : 2021年10月1日〜11月30日

提供:星野リゾート
日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、2021年10月1日〜11月30日まで、旬の狩猟肉と秋の味覚を焚き火で楽しむランチ「黄葉焚き火 BBQ」を楽しめます。美しい黄葉を眺められる屋外の特別席で、秋の味覚をふんだんに味わえるランチ。焚き火を使ってじっくりと火を通した狩猟肉をきのこや秋野菜とともに堪能することができます。

ただのBBQじゃない!黄葉焚き火BBQの3つの魅力

① 焚き火で引き出される素材の旨味

提供:星野リゾート
秋に旬を迎える狩猟肉をはじめ、松茸や根菜など、秋の味覚をふんだんに使用した全5品。メインは、地元のベテラン猟師の熟練した技術で捕獲・解体された、1年の中で最も脂のりの良い上質な鹿肉を、目の前の焚き火でじっくりと焼きあげます。焚き火を使ってじっくりとグリルすることによって、遠赤外線効果で素材の旨味が引き出され、美味しく焼きあがるんです。

② ワイルドライフ好きなシェフが考案

提供:星野リゾート
シェフ自ら地元の猟師とともに狩猟の現場に出向き、ベテラン猟師から狩猟肉の扱い方や調理方法について直接教えを受け、メニューの開発を行っています。これまでシェフが培ってきた、焚き火で美味しく料理を仕上げる技術や、狩猟肉の知識を活かすことで、秋の味覚を存分に楽しめる、星のや富士オリジナルのBBQ料理が考案されています。
■メニュー例
アミューズ : 巨峰とカチョカバロ
冷前菜 : 鹿肉の燻製と秋野菜のサラダ仕立て
温前菜 : 松茸と鴨肉の土瓶蒸し
メイン : 鹿肉の焚き火グリル
デザート : リンゴと栗のタルトタタン

③ 黄葉に囲まれた特別席

提供:星野リゾート
ウッドデッキに、テーブルや椅子、ブランケット、焚き火台などを設え、屋外でも快適に過ごせる空間を用意されています。特別席を用意する場所からは、秋の森ならではの美しい景色を眺められます。秋の心地よい気候の中、開放感あふれる空間で料理を味わうことで、より一層美味しく感じられることでしょう。

詳細情報

提供:星野リゾート
「黄葉焚き火 BBQ」概要
期間 : 2021年10月1日〜11月30日
料金 : 1名 36,300 円(税・サービス料込)*宿泊料別
場所 : 星のや富士
定員 : 1日1組(2〜3名)
予約 : 公式サイト(https://hoshinoya.com/fuji/)にて 2週間前まで受付
時間 : 12:00~
備考 : 仕入れ状況により料理内容や食材が一部変更になる場合があります。
rakutenで見る

星のや富士

山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408

3.69 6412
!死ぬまでに一度は行くべき宿🕊!

🌱予約について 土日&紅葉の時期を狙ったので、予約は全部埋まっている状態からスタートしました…🥲 でも、『空き次第通知』を登録していました! →それから数回通知が来たものの、開いた時には遅く……何度も繰り返した結果、予約ができました✨ 粘り勝ち!!諦めないことが大事🥰 🍁時期について 11月にお邪魔しました!紅葉の季節がすごく寒いわけでもないので、お部屋に置いてあるベンチコートを着て、外でぬくぬくとゆっくりゆったりできるし、風景も最高☺️ 近くの紅葉回廊で紅葉まつりもやってました🤔 🗯気づいたこと ①15:00チェックインだけど、渋滞もあり、到着したのは16:15頃・・・!ちょっとしたら日の入りしてしまったので、チェックイン時間にチェックインすることをお勧めします✊🏻 ②アクティビティは事前にしっかりチェックして、可能なら事前に予約すべし…もう結構埋まってました、、、! ③少し費用がかかってしまうけど、余裕があれば2泊3日が良さそう・・!次からは2泊3日を目指したいな〜☺️そして丸一日はホテルで過ごしたい! また次なる星野リゾート様をリサーチします🔍 -------------------------------- 🏷動画も載せています https://www.instagram.com/reel/CHvB6YQF3oC/?utm_medium=copy_link

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