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「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」に「焚火ワインサロン」がオープン
自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」のメインストリート「ピーマン通り」に、「焚火ワインサロン」が期間限定でオープンします。期間は、2021年11月3日～11月30日です。
「焚火ワインサロン」は、ワインやおつまみを片手に、焚火を囲みながら過ごせる空間です。ピーマン通りのキッチンカーでは、11月3日に解禁する「山梨ヌーボー」や長野県のワインの新酒を日替わりが提供されます。ワインと一緒に楽しめる焼き栗などのお菓子も用意されています。高原リゾートの深まる秋を感じながら、特別なひとときを過ごしてみませんか。
楽しみ方① 焚火を囲み過ごす
「焚火ワインサロン」は、メインストリート「ピーマン通り」にオープンします。焚火を囲んで炎の揺らぎを眺めながら、ゆったりと過ごせる空間となっています。焚火の周りにはソファが並び、クッションやブランケットも用意されています。秋の午後に、焚火で温まりながらリラックスしてワインを楽しむひとときを過ごせますよ。
楽しみ方② 山梨県と長野県のワインの新酒を味わう
このイベントでは、キッチンカーで、山梨県と長野県のワインの新酒が日替わりで10種類ずつ提供されます。山梨県内で今年収穫される、甲州またはマスカット・ベリーAを使って醸造された新酒ワインは「山梨ヌーボー」といい、11月3日に解禁されます。
山梨ヌーボーはフレッシュでフルーティーな果実の香味が特徴。また、長野県産のピノ・ノワールやソーヴィニヨンブランを使い作られるワインの新酒は、ほのかに甘い味わいがします。どちらも飲みやすいのが特徴で、今年の葡萄の収穫を祝しながら楽しみ、これをきっかけに好きなワイナリーを見つけるのもおすすめです。
楽しみ方③ イタリアの秋の風物詩、焼き栗をワインのお供に
イタリアでは焼き栗の屋台が並ぶ風景が、秋の風物詩として親しまれています。イベント中は、手軽につまめる焼き栗と、イタリアのトスカーナ地方の栗粉を使った伝統的な焼き菓子「カスタニャッチョ」を、リゾナーレ八ヶ岳風にアレンジした「トルタ・ディ・カスタニャッチョ」がセットで提供されます。
カスタニャッチョは、中は栗粉の生地がしっとりと、外はサクサクとしたタルト生地が焼き上がり、ナッツの食感やローズマリーの風味もアクセントになっています。トッピングのオリーブオイルや塩は焼き栗に、甘口のワインを混ぜた生クリームはカスタニャッチョにつけて食べるのもおすすめです。ほのかな甘みの焼き栗と焼き菓子のセットは、フレッシュなワインの新酒とのマリアージュにぴったりです。
詳細情報
期間：2021年11月3日～11月30日
時間：15:00～17:30（ラストオーダー17:00）
料金：ワイン500円～、焼き栗500円、ワインと焼き栗と焼き菓子のセット2,000円
場所：メインストリート「ピーマン通り」
対象：宿泊・日帰り共に利用可
時間：15:00～17:30（ラストオーダー17:00）
料金：ワイン500円～、焼き栗500円、ワインと焼き栗と焼き菓子のセット2,000円
場所：メインストリート「ピーマン通り」
対象：宿泊・日帰り共に利用可
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