食べて酒蔵を応援しよう。「星野リゾート 青森屋」にて「酒のあで酒米せんべい」が提供開始

青森の文化を満喫できる宿「星野リゾート 青森屋」では、2021年7月1日より、余剰になった酒米を活用して作られた「酒のあで酒米せんべい」を販売しています。これは、新型コロナウイルスの感染拡大により、日本酒の消費減少の影響を受けている酒蔵を応援する「め。青森の酒応援プロジェクト」の3つ目の取り組みです。ぜひ、このせんべいを食べて、苦しい状況にある酒蔵を応援しませんか。(情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

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このまとめ記事の目次

「星野リゾート 青森屋」にて「酒のあで酒米せんべい」が提供開始

提供:星野リゾート
青森の文化を満喫できる宿「星野リゾート 青森屋」では、2021年7月1日より、余剰になった酒米を活用して作られた「酒のあで酒米せんべい」を販売しています。これは、新型コロナウイルスの感染拡大により、日本酒の消費減少の影響を受けている酒蔵を応援する「め。青森の酒応援プロジェクト」の3つ目の取り組みです。
提供:星野リゾート
2020年、新型コロナウイルスの感染拡大により飲食店の営業時間短縮などが重なり、日本酒の出荷量が青森県を含め、全国的に落ち込みました。この影響は現在も続いており、酒蔵は2021年の酒造りの量を減らしています。
提供:星野リゾート
そのため、蔵には酒米が余り、新しい酒米を仕入れることができなくなっています。また、酒米農家も酒米の作付面積を減らさざるを得ない状況です。このような状況の中で、青森の酒造りを支えるために、「酒のあで酒米せんべい」は販売されています。

酒造りに使用する米をせんべいに加工!

提供:星野リゾート
飯米として作られる米は、旨味やつやの素となるタンパク質や脂質が多く含まれていますが、酒米はその含有量が少ないことが特徴です。そのため、炊いて食べる方法ではなく、熱と圧力をかけて焼き上げたせんべいにして提供されています。せんべいになったことで、パリッとした食感や香ばしい風味が楽しめますよ。

酒のつまみになる珍味、漬物を盛り付けたせんべいメニュー

提供:星野リゾート
酒のつまみとして、青森で親しまれている珍味と漬物がせんべいに盛り付けられています。珍味と漬物はせんべいとも日本酒とも相性が良くなるように考案されたものです。酒のつまみと合わせて提供される日本酒は、本プロジェクトに協力している5つの酒蔵の銘柄です。
提供:星野リゾート
<提供する日本酒の銘柄>
陸奥八仙 特別純米(八戸酒造)、菊乃井 純米吟醸 津軽の吟(鳴海醸造店)、吟醸純米 杉玉(桃川)、鳩正宗 特別純米酒(鳩正宗)、華一風特別純米酒(カネタ玉田酒造店)
<メニュー例>
・「ほや」×「大根と人参のなます」
ほやは弾力があり、噛むと磯の香りと甘さが広がります。なますの酸味とせんべいの香ばしさが加わることで食べやすく、「吟醸純米 杉玉」のような軽やかな味わいの日本酒とよく合います。

・「にんにくのしそ漬け」×「ごぼうの漬物」×「とろろ」
青森県では、やませの影響を受けづらい地面の中の根菜が育てやすいことから、にんにく、ごぼう、山芋の生産量は国内トップクラスを誇ります。しそ漬けにより臭みが無くなり、食べやすくなったにんにくと、ごぼうの漬物、とろろをのせたせんべいメニューは、「陸奥八仙 特別純米」のようなしっかりとした味わいの日本酒と相性が良いです。

詳細情報

提供開始日 :2021年7月1日
場所 :ヨッテマレ酒場
時間 :21:00~23:00(ラストオーダー22:00)
料金 :2,200 円(税込)
含まれるもの:酒米せんべい、日本酒 5 種類(各 50ml)
備考 :状況により、実施内容が変更になる場合があります。
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星野リゾート 青森屋

青森県三沢市字古間木山56

3.13 161009
観光であくせく動かずとも十分な満足度

星野屋リゾート 青森屋 . . . 数ある星野屋リゾートの中でよく満足度上位で見かけることの多い青森屋に行ってきました✨ . . . 八戸駅から専用バスに乗って出発🚌 40分ほどかかるのでまだ?という気持ちになりますがだからこその静けさや広さ、良さがありました☺️ . . . まずチェックイン💨 同じバスに乗車していた方々が一気に向かうのでちょっと混みますが、フリードリンクが飲めるラウンジのようなスペースが近くにありまったり待てました☕️ りんごのキーホルダー付きの可愛いカギをもらって部屋へ🍎 . . . 客室風呂付きの部屋をとったのでテンション爆上がりでした~サイコウ👏 外についていることが多いと思うのですがここは露天ではなく完全部屋内にお風呂がついているといったタイプだったので季節問わず楽しめるところも良い、寒がりだけど景色もみたい人に良さそうだなと思いました😌 . . . 部屋以外にもここは楽しい施設がたくさん❣️ そのうちでも特に印象的だったのがりんごジュースの出る蛇口🍎🍏 大浴場の手前にあるので風呂上りに飲むのも最高ですがいつでも出ているわけではないので早めに行くべし⚠️(なくなると本日は枯れましたの看板がでます。この言い方も可愛い。) また飲み物つながりだと同エリアに夜限定で日本酒が出る蛇口もでてくるので飲兵衛ほいほいです🍶 (目の前にあるおみやげ物屋にはおつまみにぴったりな商品がたくさんあるのでずるい。) . . . この蛇口の近くの大浴場もすごすぎるので絶対入ってほしい、特に夜🌙 もうすごさを言語化するのが難しくてもどかしいですがまるで池に浮かんでいるかのような幻想的な露天風呂が楽しめるのです...🌃 湯舟を広い池に張り出すことで淵と池の淵の境界線がぼやけて、どこまでもつながっているような錯覚をうける不思議な構造。 浮湯という名前が本当にぴったりだと思いました☁️ 水面には四季折々の景色が映り込みこれもまた素敵... 夜にぼんやりとライトアップされる様が本当に絵になるので絶対夜に行くのがおすすめです‼️ . . . ご飯はホテル内ののれそれ食堂にていただきます🍚 割烹着姿のかっちゃ(お母さん)が笑顔でお出向かえしてくれるビュッフェ形式のレストランです👵 せんべい汁などの郷土料理や注文してから焼いてくれるあつあつの浜焼きなど、全部美味しそうで目移り🥰 実際どれも美味しかったです👏 料理の補充も早く全メニュー食べつくしました🤤 (ビュッフェでなくゆっくりご飯を楽しみたい方は要予約ですが別にレストランもあります。ただ屋外に独立している施設なので天気によってはちょっと面倒かも。) . . . 夕食後には毎晩無料で開催される「じゃわめぐショー」がおすすめ👌 青森ねぶた囃子や、伝統芸能である南部民謡や津軽三味線、青森屋ならではのアレンジを加えたスコップ三味線を使ったショーはここでしか見れません。 無料開催とは思えない迫力のあるショーでした💥 . . . 周辺に観光施設がないので今回の旅行の大部分は青森屋ですごしたのですが 暇を持て余すことなく本当に楽しめました🕺 最早宿泊施設でなくテーマパーク。 星野やの中でも人気上位に上がる理由がとってもわかりました✌️ . . . #青森 #青森旅行 #青森グルメ #青森観光 #東北旅行 #東北観光 #ほしのや #青森や #じゃわめぐショー #かっちゃ #青森屋 #りんごジュース #ねぶた #客室露天風呂 #温泉 #おこもりステイ #日本酒 #東北ホテル #青森ホテル #東北観光 #東北旅行 #東北グルメ #星野リゾート #温泉旅行 #国内旅行 #弾丸旅行 #せんべい汁 #浜焼き #ほや #ビュッフェレストラン #ご当地グルメ #🍎

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春夏秋冬制覇したい 青森を味わい尽くすお宿

🍎あっつい思いがたっぷり詰まった青森屋で笑顔をチャージ🍎 ◆ポイント 1.心温まるサービス お出迎え、お食事処、お土産処、アクティビティと、スタッフさんと関わる機会がたくさんの青森屋ですが、 「青森を楽しんでほしい」「青森を好きになっていってほしい」と、みなさんが親切に、あたたかく、時に熱く! サービスをしてくださいます☺️ 2.充実のアクティビティ 事前予約制のアクティビティもあるので公式サイトを要チェック! 今回は、愛らしいお馬さんに青森屋の庭を案内してもらう「りんご馬車」と 会場がねぶた祭りさながらの熱狂に包まれる!「みちのく祭りや」を体験🌟 この金額で、こんな体験が!と感動の連続を味わえますよ◎ 3.365日お祭りを味わえる館内装飾 りんごで埋め尽くされた、熱気あふれるお祭り空間。細部までこだわった装飾が、青森屋の世界へ誘ってくれます。 りんごジュースが飲める木やりんごのガチャガチャも🌳! 4.のれそれ食べてって!選り取り見取りのお料理たち 青森を満喫できる逸品が揃います。新鮮な海の幸、りんごの天ぷら、お肉にお野菜! 好きなものを好きなだけいただける朝晩で、幸せに浸りましょう🥢 5.満点の星と露天風呂 星座が見えるほどの眺めを味わえる露天風呂。 夜空を眺めるのに障害がなく、プラネタリウムのような空間に、みんなうっとり。 身体だけじゃなく、心も浄化されます🫧 友達と、家族と、カップルで。 愛犬と過ごせるお部屋もあるので、どんな方にでもおすすめできる大満足お宿! 季節ごとの顔もあり、何度でも行きたくなってしまいます☺️ ついつい時間を忘れて楽しんでしまいますが…アクティビティや館内施設の営業時間は事前にご確認を!

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