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アート空間で食べられる?!「Vegan Ramen UZU Tokyo」がオープン!

東京・豊洲の「チームラボプラネッツ TOKYO DMM」にて、2021年10月8日(金)に、屋外フードスタンドが大規模リニューアルし、チームラボの新たなアート空間でも食べられる、京都発のヴィーガンラーメン「Vegan Ramen UZU Tokyo」が登場。また、作品で使用したランを持ち帰ることができるフラワーショップ「teamLab Flower Shop & Art」も登場します。(なお、情報は記事公開時点のものです。詳しくは公式サイトなどを事前確認することをおすすめします。)

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このまとめ記事の目次

「Vegan Ramen UZU Tokyo」オープン

オープン日:2021年10月8日(金)

チームラボプラネッツ
東京・豊洲の「チームラボプラネッツ TOKYO DMM」にて、2021年10月8日(金)に、屋外フードスタンドが大規模リニューアルし、チームラボの新たなアート空間でも食べられる、京都発のヴィーガンラーメン「Vegan Ramen UZU Tokyo」が登場。また、作品で使用したランを持ち帰ることができるフラワーショップ「teamLab Flower Shop & Art」も登場します。
チームラボプラネッツ

ヴィーガンラーメン醤油 価格:1,320円(税込)

「Vegan Ramen UZU」は、肉や魚などの動物性食品は一切使用せず、野菜の旨味が凝縮されたヴィーガンラーメンを、チームラボの作品空間で味わうことができます。2020年3月、京都でオープンした「Vegan Ramen UZU Kyoto」が、入店1時間待ちの行列ができるなど話題を呼びました。
チームラボプラネッツ

ヴィーガンラーメン醤油 価格:1,320円(税込)

今回、チームラボプラネッツにオープンする店舗では、新たに公開するチームラボの作品《虚像反転無分別》の空間や《空と火のためのロングテーブル》でも、ヴィーガンラーメンが楽しめます。
チームラボプラネッツ

ヴィーガンラーメン花(冷) 価格:1,980円(税込)

チームラボプラネッツだけのオリジナルメニュー!《Floating Flower Garden》を想起させる、梶谷農園のエディブルフラワーを贅沢にあしらった華やかな一品。旨味、甘味、酸味をバランスよく配合した冷たいスープで、見た目だけではなく食べ応えと清涼感の共存する一杯。ヴィーガンとは思えない程の深いコクと香りを楽しめます。
チームラボプラネッツ

ヴィーガンラーメン茶 価格:1,650円(税込)

こちらは、EN TEAの日茶を使用した「ヴィーガンラーメン茶」。羅臼昆布と国産椎茸の旨味に茶特有の旨味が加わり、見た目の奇抜さをいい意味で裏切る芳醇なコクを作り出しています。ヴィーガンでありながら後を引くテクスチャーで余韻まで楽しめます。
チームラボプラネッツ

ヴィーガンラーメン味噌(辛) 価格:1,320円(税込)

もちろん、京都でオープンした「Vegan Ramen UZU Kyoto」のメニューも、堪能できます。ヴィーガンラーメン醤油や、味噌も登場!こだわりの材料や調合を、東京でも味わえますよ。
チームラボプラネッツ

虚像反転無分別 / Reversible Rotation - Non-Objective Space

さらに、新たに公開される作品もありますよ。それがこちら「虚像反転無分別 / Reversible Rotation - Non-Objective Space」です。作品空間は、テーブルや椅子などの物理的な境界面から自由になれます。書かれた「空書」は作品空間の中を同一方向に回転していますが、意識によって、書は、左回りにも、右回りにもなります。そんな不思議空間を体感してみてくださいね。
チームラボプラネッツ

空と火のためのロングテーブル / Table of Sky and Fire

さらにこちらは、「空と火のためのロングテーブル / Table of Sky and Fire」です。このテーブルは、《空から噴き落ちる、地上に憑依する炎》と空が映り込みます。このテーブルの上で、生きること、そして食べることは、世界とつながり続けることであることを思いながら、何かを食してもらえたらという想いがこめられています。
チームラボプラネッツ
さらに、チームラボプラネッツオリジナルトートも登場!《Floating Flower Garden: 花と我と同根、庭と我と一体》で使用した多様なランとセットで販売されます。さらに、次回来場時にトートを持参した方には、作品で使用したランを無償で提供するそうですよ。

また、RETRIP〈イベント〉の公式Twitter(@retrip_event)では、最新イベントの開催情報をお届けします。ぜひチェックしてみてくださいね。

詳細情報

■「Food & Shop」※10月8日(金)から
・Vegan Ramen UZU Tokyo
10月営業時間:
平日:11:00~19:00
土曜:10:30~20:00
日曜:10:30~19:00
・teamLab Flower Shop & Art
10月営業時間:
平日:11:00~19:00
土曜:10:00~20:00
日曜:10:00~19:00
定休日:チームラボプラネッツ休館日に準ずる ※天候により一部休業の場合あり

東京都江東区豊洲6-1-16

4.29 1663187

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