SOiSPACE【みなとみらい】 MMグランドセントラルテラス1F . . . 面白いコンセプトのお店を見つけたので行ってきました。 豆乳の魅力を発信するというコンセプトの元できたソイカフェです。 . . . なんだか聞き覚えがあるなと調べたところこちらは2号店。 1号店は元町にあるんだそう。 元町店はテイクアウトのみですがみなとみらい店はイートイン付きなので ゆっくりするにはこちらが向いています。 . . . 小腹がすいていたので元町に本店を構える老舗パン店「ポンパドウル」のプチパンのセットに。 日替わりで並ぶ4種の中から好きな味を2つ選びました。 . . . 素材が良いのでシンプルですが美味しかったです。 スープはとろみがついておりパンを浸しても〇 . . . そもそも豆乳は結構好きですが特に美味しかった。 たった7％しかない自給率の国産大豆を使用し、活性化に貢献しているとのこと。 確かに美味しい。 上品な味でスープに上手くなじんでいました。 うまみはありつつ独特の香り（豆臭さ？）がなかったので苦手意識がある方でもするっとのみやすいと思います〇 . . . 1号店で搾った豆乳を持って来ているようで鮮度も抜群です。 絞る機械は日本初導入だそうで色々と新しい取り組みを行っているお店でした。 （大豆の状態に合わせて搾り方を調整できるため、産地や品種など大豆の個性を生かした豆乳をつくれるのだそう、うーん 豆乳ってこんな奥深いものだったのね。） . . . 朝早くから営業しているので次は朝活しにいこう〇 . . . #みなとみらい #みなとみらいグルメ #みなとみらいランチ #朝活 #豆乳 #ソイカフェ #桜木町 #桜木町グルメ #桜木町ランチ #みなとみらいカフェ #横浜 #横浜グルメ #横浜ランチ #横浜カフェ #赤レンガ倉庫 #馬車道 #馬車道カフェ #馬車道グルメ #馬車道ランチ #元町 #元町グルメ #元町ランチ #元町カフェ #元町中華街 #元町中華街カフェ #元町中華街グルメ #石川町カフェ #MMグランドセントラルテラス #ソイスペース #SOiSPACE

みなとみらい線 みなとみらい駅1番出口から徒歩4分。 商業施設MMテラス（みなとみらいグランドセントラルテラス）1階にある。 カウンター、テーブル、ソファ席もあり横浜マルイシティ店に比べて広々としゆったりしている。 ヘルシー・アフターヌーンティーセット（1650円） 提供時間は13:00〜18:00（Lo17:30） 利用時間は120分制 ワッフルとドリンクはおかわり自由。 2023年7月24日からアフターヌーンティーのラインナップが変更！ フィナンシェは特に豆乳の味ははほとんどせず、言われなければ普通のフィナンシェ。 カップに入ったバスクチーズケーキはしっとりしつつバスクチーズケーキ特有のねっとりさもあり口の中でとろけていく。 ワッフルは前回と変わらず美味しく、ほんのり甘さがあるため単独でも美味しく食べられる。 1枚が小さく、軽めな食感のためパクパク食べられる。 ソフトクリームにつけて食べると、温冷感が 病みつきになる。 ガトーショコラ しっとりと濃厚だけど、重すぎずチョコレートの風味を楽しめる。 詳細はプロフィールのURLからブログをチェック！