恵比寿のフレンチビストロ『TOOTH TOOTH TOKYO』では、オトナの夜パフェの新作3種が、2022年3月11日(金)より期間限定で提供されます。(なお、情報は記事公開時点のものです。詳しくは公式サイトなどを事前確認することをおすすめします。)
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オトナの夜パフェの新作3種
提供期間:2022年3月11日(金)〜
お食事後の“シメパフェ”、自分への“ご褒美パフェ”にぴったりの3種類が新登場。この季節に美味しい果実をたっぷり詰め込んだ、見るも美しい本格パフェ。『TOOTH TOOTH TOKYO』の贅沢な夜のひと時を彩ります。
あまおうと2種ベリーのパフェ ミルフィーユ仕立て
主役はロゼワインのジュレをたっぷりとまとわせた、グラスいっぱいのあまおう。フランボワーズピューレにフロマージュと、ほどよい酸味のストロベリーマスカルポーネアイスが軽やかな口当たり。トップにはパティシエールにベリーと花を飾ったミルフィーユ。華やかで春らしいパフェに仕上げられています。
ショコラナッツメランジェ
濃厚ガトーショコラとチョコクランチ、ダークチェリーに自家製のナッツメランジェ。まずはそのままに、後からエスプレッソソースをかけて楽しめます。チョコレート好きにはたまらない、食感とバランスにこだわった至福のショコラパフェ。
日向夏とキャラメルブラウンチーズのパフェ
口に入れた瞬間に感じる日向夏の爽やかな香りと、深いコクのノルウェー産キャラメルチーズ。さくさくのグランブルに合わせたジャスミンクリームや塩ミルクジェラートなど、何層もの味わいが濃厚なチーズケーキを思わせます。デザートとしてだけでなく、フルボディのワインとも相性抜群。ぜひこちら3種類の新作パフェを堪能してみてくださいね!
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詳細情報
■オトナの夜パフェの新作3種
登場日:2022年3月11日(金)
販売場所:TOOTH TOOTH TOKYO
東京都渋谷区東3-17-12 クインテット恵比寿1F・B1
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